<p class="ql-block">白天，去探望母親。看見客廳吸頂燈有幾管日光燈不亮了，就搬了個梯子忙上忙下?lián)Q了支LED燈，屋內(nèi)頓時亮堂多了。在明亮的燈光下，與85歲的老母親嘮叨了會家常，見她氣色不錯，精神挺爽，言語也多，心里覺得挺安慰。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">傍晚，坐3路公交回家，進門，看見門口有一箱子，估計妻子又在網(wǎng)上購買了什么物品，到了。</p> <p class="ql-block">我端詳著紙箱，都是外文，不懂，應(yīng)該是外國貨。妻子見我回家了，興沖沖地從廚房間走出來告訴我，“燒菜機，我買回來了”。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">燒菜機 ? 我想起來了。前些天，妻子告訴我，小姐妹買的燒菜機，挺靈光的，只要把洗凈好的食材放進機器里，電腦設(shè)制好，一會兒就自動把菜燒好了。關(guān)鍵是沒有油煙，非常環(huán)保。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 妻子是朋友圈中有名的賢妻良母，手勤腳快，家中的內(nèi)務(wù)整理得清潔干凈，物件擺放整齊，井井有條。買汰燒更是好手，我們?nèi)液陀H朋好友都非常喜歡吃她燒得菜。尤其是逢年過節(jié)，她擼起了袖子，左右一陣忙呼，十菜一湯像變戲法似地端了上來。我們動手舉筷時，她會呆在一邊小鳥依人地偎著我，“怎么樣，味道好不好?”輕柔地問著。“贊 ! 味道好極了 ! ”當(dāng)我們翹起大姆指贊揚她時，妻子笑開了顏，滿滿的幸福和成就感洋溢在紅潤的臉龐上。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不過，她對油煙很敏感，有時臉上會過敏，手上還留下了幾處燙傷的疤。但中國人燒菜開油鍋也是沒有辦法改變的傳統(tǒng)習(xí)慣。這次她想買燒菜機，估計是她為全家燒了幾十年的菜，干了幾十年家務(wù)，怕也是疲倦了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">說實話，我對這個燒菜機是存有疑慮的。中國是“民以食為天”的國度，幾千年來舌尖上的文化博大精深，淵源深厚，八大菜系譽滿全球。現(xiàn)在，用西方莫名其妙地搗鼓出來的機器來燒中國菜，這能行么? 只怕是即使能燒出了菜，卻不能燒得出那個中國味！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但我沒有資格表態(tài)。一是因為我在家中是個甩手掌柜，一不干家務(wù)，二不做飯菜。上班時工作挺忙，吃了飯拍拍屁股走人，退休后看看書報和電視，會會朋友喝喝茶。沿續(xù)著老習(xí)慣，不插手內(nèi)務(wù)，也插不上手。二是有過歷史教訓(xùn)。去年，妻子提出要買個洗碗機，我嘟噥了句“就這幾只碗筷 ? ”，妻子抬高了音調(diào)說了句，“你是看人挑擔(dān)不吃力”，就順?biāo)浦郯严赐氲娜蝿?wù)交給了我。平時洗幾個碗倒也應(yīng)付過去，逢年過節(jié)或親戚朋友來家吃飯，工作量突地翻倍上去了。我洗了不到一個月腰酸背痛，只好繳械投降。第二天，洗碗機按裝到位。三是從內(nèi)心來講，巴不得真能有臺名副其實的智能燒菜機，這樣既可以減輕妻子那繁雜油膩的工作，又可以把她從油煙中徹底解脫出來。我暗地里不知逛了多少回家電商場，還真沒有見過賣燒菜機的，真不知海爾、美的、蘇泊爾等家用電器大佬們在干什么?</p> <p class="ql-block">真沒想到妻子說買就買，這不燒菜機到家了。我端詳著這機器，款式倒是新穎漂亮，有點好感了，“是那個國家產(chǎn)的?” </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“德國”。妻子答著。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我對德國的機械制造業(yè)是非常信服的，家中的洗衣機，冰箱，油煙機等電器都是西門子德國貨。可轉(zhuǎn)爾一想，人家吃的是西餐，這漂亮的機器能做出好吃的中國菜么?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“據(jù)說，機器是按照中國人的飲食習(xí)慣和嗜好設(shè)計，電腦芯片是中國制造”。妻子似乎看出了我眼中的一絲不惑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“噢，是這樣”。我來了興趣，最近一段時間中國和世界好像都在議論著時髦萬能的芯片。“如果真的能燒出好吃的中國菜，還不會產(chǎn)生油煙，那倒是開啟了中國廚房家用電器的新時代”。我望了一眼妻子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“我今天用這小美燒菜機，給你燒幾個好菜，先嘗嘗看”。妻子有點小興奮，說著進了廚房忙碌起來。</p> <p class="ql-block">我乘著妻子在廚房燒菜的時候，隨手打開了電視機，中央一臺正在播出《慶祝改革開放四十周年大會》。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“一一40年來，我們始終堅持在發(fā)展中保障和改善民生，全面推進幼有所育、學(xué)有所教、勞有所得、病有所醫(yī)、老有所養(yǎng)、住有所居、弱有所扶，不斷改善人民生活、增進人民福祉。……糧票、布票、肉票、魚票、油票、豆腐票、副食本、工業(yè)券等百姓生活曾經(jīng)離不開的票證已經(jīng)進入了歷史博物館，忍饑挨餓、缺吃少穿、生活困頓這些幾千年來困擾我國人民的問題總體上一去不復(fù)返了”。</p> <p class="ql-block">看著電視我竟深深地陷入了沉思，幾十年前生活的畫面仿佛一頁一頁的在我眼前閃現(xiàn) : 小時候，凌晨三、四點鐘，我就著暗淡的路燈，拿著半張豆腐票在松江莫家弄口豆制品店排著長隊買油豆腐 ; 初中讀書時，和同學(xué)結(jié)伴走了三個多小時去乍浦爬山看海，中午到飲食店用隨身帶的一把米換面條吃 ; 和妻子結(jié)婚時，千方百計托關(guān)系走后門終于弄到了一張購買蘇州孔雀牌電視機的內(nèi)部票子……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">記得那時千家萬戶燒菜做飯的爐子里燒的都是柴伙，后來是圓溜溜黑黝黝的煤球，接著是一只只圓型狀的蜂窩煤餅，再后來是用灰色鐵瓶灌裝的瓶裝煤氣，直到今天使用的清潔安全管道天燃氣……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們這些出生于五十年代的人，親眼目睹了改革開放40年來的歷史進程。偉大的祖國發(fā)生了翻天覆地的驚人巨變，在保障和改善民生方面，尤其是老百姓衣食住行的變化是真真切切，實實在在，看得見，摸得著呵。</p> <p class="ql-block">飯廳里飄來一陣陣撲鼻的美味，我的目光轉(zhuǎn)向了廚房。這不，現(xiàn)在連燒菜都用上了智能機械化的燒菜機。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“燒好了”。妻子笑盈盈地先后端上了油爆白蝦，魚香肉絲，萵筍三鮮。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“這么快就好了”。有點出乎意料。我仔細端詳著，三只盤中菜燒得倒也有模有樣，看上去挺誘人的，有點像這么回事。白蝦紅潤，飽盈清爽，美味鮮香 ; 魚香肉絲，味濃油重，油而不膩 ; 萵筍三鮮，色澤艷麗，綠紅分明 。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“看上去挺好的，挺好”。我說著，心里卻在嘀咕，就是不知味道怎么樣 ? 急不可待地用筷子夾了一筷魚香肉絲，塞進嘴里，細細品賞起來，咸中有一點甜甜，酸酸的帶著點辣味，肉絲嫩滑又有點嚼勁，茭白絲倒也挺爽口。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“開酒，開酒，菜燒得不錯，吃酒了”。我來了興致，從酒柜中拿出了一瓶葡萄酒，打開，給我和妻子滿滿地斟上兩杯。</p> <p class="ql-block">“我說這燒菜機不錯吧”。妻子臉上帶著微笑，似有一副成就感。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “嗯，不錯”。我應(yīng)和著，看了妻子一眼，“你辛苦了，一起喝杯酒吧”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">妻子坐下，嗔怪地說，“我要買燒菜機，你這個老腦筋還猶豫不決，說不正宗”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“我又沒有反對”。我思辯著，“主要是怕這玩藝水土不服，在中國用起來不靈光……”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“這葡萄酒，還不是外國貨?”，妻子揚了下酒杯。“現(xiàn)在改革開放，社會發(fā)展日新月異，內(nèi)外交融。新的項目、新的技術(shù)、新的產(chǎn)品、新生事物層岀不窮，你不跟上就落伍了”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“這倒也是，世界變化太快了，尤其是人工智能和電子產(chǎn)品，真有點應(yīng)接不暇，像手機你我換過了多少部，還跟不上。國外先進的，我們要學(xué)習(xí)，要趕超 ; 中國領(lǐng)先的，國外也會搶著要”。我說著。“你看這外國燒菜機，全自動，沒油煙又環(huán)保，我們就喜歡。華為，小米的通訊設(shè)備和手機，造型新穎，設(shè)計漂亮，在世界各國就很受歡迎”。</p> <p class="ql-block">我笑著望著妻子: “有了這燒菜神器，今后你只要動動手指，美味佳肴，就會自動炒好，真是方便快捷"。打趣道，“你可要多多地?zé)┖貌私o我們吃”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“我們也不能多吃呵”。妻子仿佛有些感概，“過去，我們年少長身體時，因為清貧沒有東西吃。現(xiàn)在食物豐富了，而我們也變老了，卻又不能多吃。老年人要吃的清淡，吃得有營養(yǎng)，不能太油膩。西方國家飲食比較注重科學(xué)性，十分講究營養(yǎng)和健康，要求規(guī)范化。中國傾向于色香味俱全，追求美味，比較感性和用材隨意廣博。其實，開油鍋熱油炸和長時間文火都不太好，會使菜肴失去營養(yǎng)”。想不到妻子對飲食方面有點研究。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“我們上了年紀(jì)，在飲食方面，尤要注重營養(yǎng)，葷素搭配，不能單憑口味，平日粗糧細糧都要來一點，蔬菜水果也要多一點……”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我對妻子刮目相看了。</p> <p class="ql-block">一杯紅酒下肚，我和妻子的臉龐泛起了紅潮，兩人話語也多了起來。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“這些天，微信群中轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去都在發(fā)《最勤勞最堅忍的一代》老了，說我們這代人是全世界最不尋常、最折騰、也是最樂觀的一代人”。我拿起了手機，翻看起來。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“我手機同學(xué)群，飲食群等好幾個群也都在發(fā)。還說我們經(jīng)歷了自然災(zāi)害，上山下鄉(xiāng)，下崗待業(yè)等各種磨難，參與了文革等各種運動，推動了改革開放時代的劇變發(fā)展，也被時代所改變"。妻子說著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“這倒也是事實”。我的嗓門有點響，“改革開放40年，祖國發(fā)生了巨大變化，取得了舉世矚目的成果。我們這代人不僅是歷史變革見證者，也是改革開放參與者，同時，更重要的是豐碩成果的享受者呵，哈哈哈”。</p> <p class="ql-block">這時，電視中傳來，“……將改革開放進行到底，不斷實現(xiàn)人民對美好生活的向往，在新時代創(chuàng)造中華民族新的更大奇跡 ! 創(chuàng)造讓世界刮目相看的新的更大奇跡 ! ”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">剎那間，我們的心中似有一股暖流緩緩地流淌著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我和妻子會心一笑，舉起了酒杯，“為我們的新時代，新生活，干一杯 ! ”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“干杯 ! ”</p>
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