草莓??大福

滿階梧桐 [原創]

<p class="ql-block"><br></p><h5 style="text-align:center;"> 家庭手工制作:</h5><h5 style="text-align:center;">滿階梧桐</h5><h5 style="text-align:center;">Fiona Xiao </h5><h5 style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">Fane Ding</span></h5><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">草莓大福，非常受孩子們喜歡。表皮軟糯冰涼，豆沙香甜，草莓甜酸脆爽，這幾種味道的混合，竟極為完美。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">12月31日晚上，是舊年的最后一夜，我原以為孩子們會要去湖邊看煙花，會想去市政府前滑冰，會想跟其他等待新年的人一樣要看著大鐘倒數。誰知這夜他們就想貓在家里，不要出門。于是，我們決定在家里一邊制作草莓大福，一邊等候新年，等候在外面的朋友們在新年第一時刻時的欣喜和照片，然后，我們也給朋友們送去最美好的祝福。</p> <h3>好，先來調粉漿，制作大福皮。</h3> <h3>所需食材：</h3><h3><br></h3><h3>糯米粉：160克</h3><h3>粘米粉： 40克</h3><h3>麥芽糖： 10克</h3><h3>白砂糖： 90克</h3><h3>白脫油： 30克</h3><h3>水： 220ml</h3><h3><br></h3><h3>攪拌均勻無顆粒，上火蒸30分鐘。</h3><h3><br></h3><h3>趁熱脫模取出后，用搟面杖敲打5分鐘。</h3><h3><br></h3><h3>分成小擠子，每個40克。</h3><h3><br></h3><h3>大約可以做14、15個大福。</h3> <h3>草莓洗凈，去蒂，用紙巾抹干草莓表面的水。</h3> <h3>從超市里買回來的豆沙。</h3> <h3>用豆沙把草莓包裹起來，盡量裹成圓球形，盡量把大小不一的草莓裹成一樣大小。每個草莓約需15 - 20克豆沙。</h3> <h3>這是從前第一次制作時，用豆沙包裹草莓，包得很丑，也不均勻，也不圓。</h3><h3><br></h3><h3>經過幾次練習后，就能包得不錯了。</h3> <h3>剛制作好的草莓大福是可以立即吃的。如果在冰箱里放置20分鐘，口味會更好。</h3> <h3>?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??</h3> <h3>下面的圖片來自網絡。</h3><h3><br></h3><h3>欣賞一下別人制作的草莓大福。</h3> <h5 style="text-align: center; "><br></h5><h5 style="text-align: center; "><br></h5><h5 style="text-align: center; ">背景音樂：天使的翅膀</h5><h5 style="text-align: center; "><br><b><font color="#b04fbb">謝謝觀賞！ ????</font></b></h5><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><a href="http://www.xsjgww.com/1u1wk0sa?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>雪媚娘</a><br></h3><h3><a href="http://www.xsjgww.com/1uupqfxk?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>小南瓜??餅??</a><br></h3><h3><a href="http://www.xsjgww.com/1vshdrw3?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>黏豆包</a><br></h3><p style="text-align: center; "></h3>

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