柿餅熟了，我在富平等你

孝梁

<h3 style="text-align: center; ">梁學院、衛西夢攝影編輯推薦</h3> 　　富平柿餅，甜蜜中國。 世界很大，柿界很小，好柿成霜，萬柿呈祥。 我敢說，有90%的人并沒有吃過正宗的富平柿餅。 不信，你可以看看奧！ 　　一說到柿餅，大家或許想到的都是那種圓圓扁扁的，咬開粉粉的、糯糯的、甜甜的，一旦吃過富平柿餅后，甜蜜縈繞心田，就會顛覆以前對柿餅的所有認知。 　　一切遇見都剛剛開始，也剛剛好…… 前幾天，老戰友富平曹村柿子合作社總經理楊愛娃說“霜降過了，柿餅也就熟了，你能否回來嘗嘗”。我說“你摘柿子、鏇柿餅、掛柿餅的時候我都親眼目睹了，這次你給我寄點過來吧”。不幾天，在順豐的快遞下，香甜可口、糯潤霜凝的柿餅就到了我的手中。 味還是那個味，情還是那份情。 好柿呈霜，喜柿連連 那一天，很美， 柿子開始掛霜，薄薄的一層， 全球氣候變暖，小時候的厚霜幾乎沒有了。 工業在努力的飛速發展，農業卻在想慢點慢點再慢點，自然界的自然法則不能違背，原始的味道需要耐心的等待，一份中國味，祝大家，心想柿成，萬柿如意，百柿可樂，柿季發財，柿柿呈祥。 　　富平柿餅， 嘗了，你就知道它為什么不便宜。 嘗了，你就知道它為什么與眾不同。 相信我， 這輩子一定要給自己一次機會。 嘗一次，正宗的富平柿餅。 　　年年歲歲，歲歲年年。每到這個收獲的季節，時光的記憶依然會喚醒你腦海深處的味蕾，不自覺的舌尖上就會沁溢出甘甜、柔糯、芳菲的瓊液，滿腹也就充盈沁人心脾的感覺了。 舌尖上的甜蜜，那是當之無愧的！富平柿餅，甜蜜中國 人生如四季，有春上枝頭的喜悅，有雨打落紅的惆悵，有霜欺露染的蒼涼，有踏雪尋梅的驚艷——富平吊柿（富平尖柿），自古獨有的品種。 　　富平柿子，有升底尖柿、辣角尖柿、珠柿、四瓣柿、四不像柿、重臺柿、五花柿、雞心黃柿、山疙瘩柿等十多種。其中升底尖柿最為著名，最宜制作柿餅，具有個大、霜白、底亮、質潤、味香甜等五大特色，早在明清兩代時就被用作宮廷貢品。 一心一意 雙喜臨門 三陽開泰 從今天起，你的胃，是我的；而我的柿餅，是你的。富平農家霜降柿餅，你值得最好的…… <h3> </h3><h3>富平柿餅的鑒別方法：</h3><h3> 首先，觀其型，富平吊柿餅的外形是吊墜型，尖尖的；</h3><h3> </h3><h3></h3> <h3>　　其次，觀其把，獨有的柿子把，形狀是天方地圓形，中間凸起；</h3><h3> </h3><h3></h3> 　　再次，察其霜，富平柿餅表面結的霜是凹凸不平，稱為疙瘩霜，而假柿餅上面肯定是平平的；可謂：好柿呈霜。 最后，用水測，清水中放入柿餅，如果霜立馬掉了，肯定是假的，十分鐘左右霜才化完的是真的！ 希望大家花錢能夠得到真正的味覺享受！ 　　中醫對柿霜的論述：《隨息居飲食譜》記載：柿霜，乃柿之精華，甘涼清肺，治吐血、咯血、勞嗽、咽喉口舌諸病甚良。《醫學衷中參西錄》記載：柿霜入肺，而甘涼潤滑，其甘也，能益肺氣；其涼也，能清肺熱；其滑也，能利肺痰；其潤也，能滋肺燥。 　　“金桂飄香柿子紅，霜降采摘正秋風，潤肺寧咳稱佳品，健脾統攝誠良種，常人但羨甘澀味，豈知花蒂救治功，最應葉片烹茶飲，他年喜添鶴齡翁”。這首“柿頌”道出了柿子能潤肺止咳、健脾養胃、延年益壽之功效。 　　富平柿餅含糖量高、肉質黏軟、營養豐富、纖維少而短、柿霜厚、味極甜、口感好，食之熱量大，壯筋骨，且具有止咳、化痰、除口瘡等療效，是冬春時令食品，更是饋贈親朋好友之極佳禮品。 好消息，大家享朋友你好！12月～～2024年的最后一個月！從地頭，到舌尖這顆柿餅，走的是那么不容易。若果錯失良機，那就只有等到明天這個時候了。 溫馨提醒:如果你喜好這口，那就稍微多訂購一點，因為疫情，誰也說不好物流何時會停止。放置到冰箱冷藏，吃的時候取出自然融化，可以保質一年奧！ 　　富平吊霜柿餅，一個甜蜜中國的地域品牌，一個文化符號，一個可以被列入舌尖上的非物質文化遺產，全國獨一無二的優良品種，獨特的渭北高原生長環境，獨特的祖上古法制作技藝，獨特的掛吊自然晾曬技朮，使之具備了色紅、香糯、味甜、型美的特點，品相令人垂涎欲滴，口感讓人回味無窮。 不是所有柿餅都有資格踏上旅程來自渭北高原富平，獨特的大尖柿子365天糖分的累積霜降后才開始摘下來削皮不少于40天的基礎懸掛每個柿餅不少于三次的揉捏定型不少于320小時的日曬風吹每一道工序，都遵循祖輩的規矩完全馬虎不得 手工鏇皮 工具鏇皮 五福臨門 秋去冬來萬物休，唯有柿樹掛燈籠。欲問誰家怎不摘，等到風霜甜不溜。 時間是最專業的品鑒師真正的富平柿餅，總是姍姍來遲就像最尊貴的大腕，總是壓軸出場看著好，不如嘗著好富平臻品，尊貴推出自產自銷，歡迎咨詢講究品質，注重信譽 　　其實，你去年已經品嘗過了，今年也就不那么糾結了。 “寧賺百人一元，不賺一人百元”。有一種質量叫“回頭客”，有一種口碑叫“朋友介紹”，有一種信譽叫“我就找你”。客戶都是最好的廣告，做生意，不騙不坑，不欺不詐才會長長久久…… 結識新朋友，不忘老朋友。一樣的柿餅，不變的情懷，歡迎您的到來。 “一枝紅玉向亭臺，未懼霜寒入眼來；滿院繁華皆散盡，倩姿獨秀嫩香腮”、“色勝金衣美，甘逾玉液清”。富平柿餅熟了，熟的那樣火，熟的是那樣紅。 溫馨提醒:如果你喜好這口，我的建議在發貨時比往年多發一點，誰也不知道物流何時停止。放置在冰箱冷凍，吃時取出自然融化，可以保質一年奧！ 富平柿子甲天下，曹村柿餅甲富平。 柿子之鄉、柿餅之都歡迎您！ 〖溫馨提示：柿餅不可多食，尤其不能空腹。柿餅要冷藏或冷凍，冷凍一年味鮮不變。〗 　　《爾雅翼》記載，柿有七德：“一壽，二多陰，三無鳥窠，四無蟲蛀，五霜葉窠玩，六嘉實可啖，七落葉肥大可以臨書。”古人門前種植柿子樹寓意為：事事如意、萬事如意。柿子蘊含的吉祥含義，被富平人民更好的傳承了下來。北魏賈思勰《齊民要術·食經·藏柿法》載：“柿熟時取之，在灰汁燥再三，度干，令汁絕，著器中，經十日可食。”唐歐陽詢《文藝類聚》載南朝梁簡文帝《謝帝官賜柿啟》有“懸霜照彩，凌冬挺潤”句，明徐光啟《農政全書·荒政要覽》載：“柿作成餅，以佐民食。”足證柿餅的歷史已有一千多年。明萬歷年間，太子太保孫丕揚以富平柿餅作為貢品進獻神宗皇帝，自此富平柿餅便成為明清兩代的宮廷貢品。 小心翼翼摘卸，生怕碰壞柿子品相 豐收的喜悅與辛勤的汗水??交織在一起 用心挑選運輸回家，準備制作柿餅 勤勞夫妻，精工細鏇 認真懸掛，精心打理 　　新時代的柿鄉人，用熱情、真誠、樸實的柿子情，編織著新時代的柿農夢！ 　　明富平"柿理"，尋富平"柿跡"，辦富平＂柿情"，賞富平 "柿業"，聽富平"故柿"，品富平"好柿"，成人生"大柿"。 　　歡迎咨詢，歡迎訂購！！！ 服務電話：富平縣曹村鎮柿子合作社楊愛娃總經理 13891323325 推薦人：梁學院（鄭重承諾：我推薦，我負責） （楊愛娃，男，富平縣曹村鎮人，退伍軍人。1982年10月在青海省軍區獨立第三團、武警青海省總隊第三支隊特務連服役，性格剛毅，勤勞樸實，自種自銷，品質保證。） 　　“喂，你好，我是楊愛娃，我的電話號碼是13891323325，謝謝！”。 “這個號也是我的微信號，你也可以掃碼添加咨詢”。 　　“一川霜葉丹，滿山柿子紅。” 好柿多磨、好柿呈霜、柿在人為、謀柿在人、成柿在天、柿寬即圓。 百年好柿、百柿大吉、百柿可樂、萬柿如意、萬柿亨通、萬柿大吉、喜柿連連、柿柿順意。 世上無難柿、貴人別忘柿，萬柿俱備，只等順風。 <h3>　　梁學院，陜西省富平縣流曲鎮昌寧村人。退役軍人，熱愛山水。中國攝影著作協會、青海省攝影家協會、PSA(中國)攝影協會、風馬旗攝影沙龍會員，多幅作品曾見報刊和雜志、獲獎。現供職于青海省阜陽（安徽）商會。</h3><h3> </h3> <h3>　　衛西夢，陜西省藍田縣前衛鎮東孔村人。退休醫師、藥劑師，熱愛山水。青海省攝影家協會會員。</h3>

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