付莊出名非物質文化遺產——竹林豆腐

尚貝

<h3>今天11月19日竹林豆腐房制作工藝被河南省泌陽縣文化局列為非物質文化遺產項目，非常高興！</h3> <h3>竹林豆腐不壓自磁，富含動植物蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物，具有溫中益氣、補中生津、解毒潤燥、補精添髓的功效。</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>豆腐為補益、清熱養生食品，常食補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，解毒化濕，更適于熱生體質，腸胃不清，牽手竹林豆腐健康一生！</h3><h3><br></h3> <h3>相傳西漢末年，王莽攆劉秀的時候，一日清晨，被王莽緊追不舍的劉秀急急來到付莊竹林街上，饑餓難耐，到農戶尋飯，可家家都剛開始生火做飯。轉身他又來到一家豆腐店，看到磨豆腐老漢的缸里有剛點好的豆汁，還沒有壓成豆腐。劉秀緊于趕路，就急切地問是否能吃，老漢說：“還沒壓呢，怎么能吃！”劉秀那時腹中正饑，不愿再等，就說“你這豆腐不用壓，用單子勒一下就能吃了。”老漢遂照他的話去做，果真不用壓，用單子一勒就成了很瓷的豆腐塊，劉秀吃了個飽，慌忙打馬上路去了。</h3>

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