<h3>周末在家，閑暇時光，廚房創作，銀耳雪梨，紅棗冰糖，色味俱全，養生養心，樂在其中。</h3> <h3>涼水中放入紅棗，枸杞煮至變色！</h3> <h3>加入冰糖煮至融化</h3> <h3>加入銀耳，陳皮，雪梨三分鐘。銀耳雪梨湯出鍋了。</h3> <h3>梨的功效和作用</h3><h3>1祛痰止咳，梨所含的鞣酸能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。</h3><h3>2降血壓，梨有助于保護心臟，降低疲勞，抑制血壓升高。</h3><h3>3保護心臟，梨所含豐富的維生素B能保護心臟，減少疲勞，增強心肌活力。</h3><h3>4保護肝臟，梨含有較多的糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，對肝臟有保護作用。</h3><h3>5防癌抗癌，食梨能夠防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝酸胺的形成。</h3><h3>6促進消化，梨富含果膠有助消化，促進大便排泄。</h3><h3>7美容養顏，梨富含豐富的維生素和礦物質，能維持人體細胞的健康狀態，幫助器官凈化和排毒，恢復健康身體，使肌膚變得白皙剔透。</h3><h3>8促進傷口愈合，梨富含著豐富的維生素C，對維持皮膚光澤和彈性以及促進傷口愈合有益。</h3> <h3>陳皮:性味～味苦、辛，性溫。</h3><h3> 歸經～歸肺，脾經。</h3><h3> 功效～理氣健脾，燥濕化痰。</h3><h3> 主治～用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽疲多。</h3> <h3>枸杞子，性味甘、平，歸肝、腎經。具有滋補肝腎、益精明目的功效，適用于視力減退、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精滑精、耳鳴、失眠多夢等。主要用法為泡水代茶飲。性情急躁、高血壓、脾胃虛弱者少食，感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉者忌食。</h3> <h3>冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。冰糖以透明者質量最好，純凈，雜質少，口味清甜，半透明者次之。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色。由于其結晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧”。冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。</h3> <h3>大棗最突出的特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。</h3> <h3>功效作用</h3><h3>銀耳，發源于四川通江。其營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質，有“菌中之冠”的美稱。既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。</h3><h3>1.清熱健胃</h3><h3>銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。</h3><h3>2.通便</h3><h3>銀耳富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。</h3><h3>3.護肝解毒</h3><h3>銀耳富含維生素c，有助肝臟解毒清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。</h3><h3>4.潤肺養血</h3><h3>白木耳與烹調菜肴的黑木耳均屬木耳科植物，是寄生在陰濕、腐朽樹干上的食用菌，有機白木耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素，祖國醫學認為：有機白木耳有清肺養血、滋陰化痰之功效。</h3><h3>5.增強免疫力</h3><h3>銀耳能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。</h3><h3>6.減肥</h3><h3>銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。</h3><h3>7.美容養顏</h3><h3>銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>營養價值</h3><h3>銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。</h3><h3>1、銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。</h3><h3>2、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。</h3><h3>3、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。</h3><h3></h3><h3>4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 </h3>
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