<h3>紅燒肉燜飯</h3> <h3>原料：</h3> <h3>五花肉1塊、土豆1只、洋蔥1只、米飯1鍋</h3> <h3>調味料：</h3> <h3>醬油、鹽、油、料酒、淀粉、清水</h3> <h3>步驟：</h3> <h3>1、五花肉切小塊，加入適量料酒和淀粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁;</h3> <h3>2、鍋中放入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用;</h3> <h3>3、倒入洋蔥丁煸炒;</h3> <h3>4、煸炒15分鐘左右，直至明顯變色、縮小;</h3> <h3>5、加入土豆丁和炒好的肉塊;</h3> <h3>6、略微翻炒后加入醬油;</h3> <h3>7、翻炒均勻，加入適量鹽;</h3> <h3>8、加入淘好的大米;</h3> <h3>9、翻勻;</h3> <h3>1、將其倒入電飯煲中鋪平;</h3> <h3>11、加入清水，稍稍高出食材;</h3> <h3>12、啟動煮飯程序，完成。</h3> <h3>海鮮飯，色彩艷口味香</h3> <h3>什錦海鮮飯的做法</h3> <h3>有肉、蝦，又有新鮮的蔬菜和蘑菇，再配上米飯，蛋白質、碳水化合物全齊了，營養豐富，美味可口。</h3> <h3>所有原料切丁備用。鮮蝦去皮挑去是線，用料酒腌制十分鐘，雞脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分鐘。</h3> <h3>鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱，放入雞丁煸炒至變色。</h3> <h3>3.放入蒜片、洋蔥，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒，加極少量生抽提。</h3> <h3>4.加入番茄醬炒勻，此時可一并加入少許。</h3> <h3>5.加入提前泡好的大米翻炒均勻</h3> <h3>6.倒入熱湯，攪勻，轉小火，加密封蓋，燜15分鐘后加入提前腌制好的蝦仁繼續蓋蓋燜5-7分鐘。(食用前可加入香芹碎裝飾。)</h3> <h3>簡單又營養的花樣米飯【排骨飯】</h3> <h3>1.材料：新鮮排骨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半</h3> <h3>2.排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份，加甜面醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些)，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制 1小時候以上(可以拌的稍咸一點，因為后面還要加米一起煮)</h3> <h3>3.腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水后煮(可以比平時煮飯時少加一些水，我覺得這樣的米飯稍硬些才好吃)</h3> <h3>4.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份</h3> <h3>5.排骨飯煮好后，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合</h3> <h3>6.一碗誘人的排骨飯就做好了</h3>
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