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紅河高原梯田紅米–解讀哈尼族長壽秘訣

崔惠敏

<h3>隨著空氣,水源污染,尤其是食品安全問題不斷曝光,癌癥,心梗,尿毒癥等等重大疾病罹患率,死亡率不斷攀升,越來越多的人關注健康,并選擇預防慢性病,調理亞健康。大家首選工具是保健品,正規保健品確實有很好的效果,居高不下的價格讓更多人望而卻步,于是大家回頭想有沒有一種安全的食品,畢竟民以食為天,綠色有機食品應運而生,而良莠不齊的品質又讓人搖頭。</h3><h3><br></h3><h3>今天給各位推薦一款高原梯田紅米,來自哈尼族的紅瑪瑙。因為是原生態的五谷雜糧,營養成分高,使得長年吃紅米的哈尼族長壽老人比比皆是。</h3><h3> </h3> <h3>紅河縣,全縣有96%的地理面積都是山區。清晨驅車行駛在山路中的時候,你有機會看到云彩向你飄來,迎面撞上,化作一團濃得化不開的霧氣。在這里,你可以一眼看盡漫天的彩云,一眼看盡落差2000米氣勢磅礴的山坡。而看不盡的,是數十代哈尼族人以千年的時間,開墾出那長達4300級的萬畝紅河哈尼梯田。</h3> <h3><span style="line-height: 30.6px;"><b>一、哈尼梯田紅米有什么特點?</b></span></h3><h3><span style="line-height: 30.6px;"> 1、非轉基因品種,1300年前,哈尼族人將野生稻米經過馴養變成人工種植,未經過雜交,保存了1300年前的珍貴味道;與市面上絕大多數的米都不一樣、在與世隔絕的地方,梯田紅米保存了1300年前稻谷誕生時的味道。</span></h3><h3><span style="line-height: 30.6px;"> 2、哈尼族的紅米屬于 旱稻米 。哈尼族氣候多屬亞熱帶季風類型,但因地形復雜差異懸殊,立體氣候突出。河壩區年均溫度25度,最高氣溫42度,高山區年均溫度11.6度,兩區溫差達13.4度。一年僅長一季哈尼梯田紅米,生長期180—210天,比一般東北米多生長40—60天。因生長環境偏僻,紅米梯田遠離工業區,梯田的空氣質量好,水源無污染,沒有用過任何化肥農藥 ,土壤無毒副殘留,所以紅米在種植生長過程中是安全健康的。畝產量不到三百公斤,所以每一粒谷子都是濃縮的精華。</span></h3><h3><span style="line-height: 30.6px;"> </span></h3> <h3><span style="line-height: 30.6px;">3、梯田的山泉水灌溉,水稻與鴨子,魚共同生長,鴨子滅蟲,魚松土,糞便成為肥料,紅河梯田紅米不需要使用化學肥料和農藥,265項農殘與重金屬未檢出,20多道工序全部手工完成。 </span></h3><h3><span style="line-height: 30.6px;"><br></span></h3> <h3><b>二、哈尼梯田紅米有哪些營養價值?</b></h3><h3><b></b> 哈尼梯田古種紅米經初步測定, 鈣、鐵、鋅、硒、銅、鎂、鉀等微量元素 含量極為豐富。特別是鎂含量每100克可食部分高達150毫克,為普通大米的3—5倍,鈣含量每100克可食部分達12.8毫克,是普通大米的3倍,且哈尼紅米的蛋白質、氨基酸、維生素、纖維質的含量也遠遠高于普通大米。富含人體所需的十八種氨基酸,含量達7.3%。 人體所不能合成</h3><h3>的八種氨基酸中,哈尼紅米就含有7種。</h3> <h3><b>三、哈尼梯田紅米有什么功效:</b></h3><h3><b></b> 1、紅米內含豐富的磷、維生素A、維生素B族, 能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。</h3><h3> 2、紅米所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質, 則有抑制致癌物質的作用,尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。</h3><h3> 3、紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質, 可補充消耗的體力及維持身體正常體溫 。將紅米熬制成粥,濃縮出1300多年谷種文化傳承的健康營養,更能充分吸收5倍于普通大米的營養價值 , 對胃腸道功能脆弱的老年人和兒童,對飲食結構不夠好的上班族來說,能起到養生保健、增強體質、養胃的作用。</h3><h3> 4、中醫五行理論中,五谷入五臟,米入肺臟,五色補五臟,紅色補心,所以紅米補心肺,具有 降血壓、降血脂的作用,所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。紅米天然胭脂色,適應高原寒冷氣候,與化學合成紅色素相比,具有 無毒、安全 的優點。</h3><h3> 紅米不但可以做成粥或米飯,還可以制成紅米茶。用紅米做成的茶,茶湯晶瑩通透,清香撲鼻;口感恬淡圓潤、隱甘徐徐。并有養胃、駐顏等功效。</h3> <h3><span style="line-height: 1.8;">不管是從中醫養生,調理五臟,還是西方營養學,補充均衡營養的角度,高原梯田紅米對人體都是非常有益。&nbsp;</span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"><br></span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"></span><span style="line-height: 1.8;">而且這是“山貨上頭條”團隊與中國扶貧基金會、善品公社(中國扶貧基金會旗下電商扶貧品牌)聯合,一起幫助國家級貧困縣云南省紅河縣,打造地方性品牌“善品公社·紅河梯田紅米”,并售賣紅米。讓我們在消費健康紅米的同時還能做公益。</span><br></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"><br></span></h3><h3>馬云的淘寶改變了人的購物習慣,<font color="#ed2308"><b>善品公社之紅米</b></font>改變您的飲食習慣,您得到健康的同時也對扶貧獻出一份愛心,而且不需要額外支出,真正的多方共贏。 </h3><h3><br></h3>
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