遇膳房三十期—減脂美食大全（1）

martin

<span style="font-size: 17px;">遇膳房特輯減脂美食大全來啦，這次用誠意滿滿的教學(xué)視頻手把手教大家做美食，話不多說，讓我們學(xué)起來吧！</span> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00">遇廚二組影子</font></b></h1><p style="text-align: center; "><font color="#ff8a00"><b>藍(lán)莓香蕉烤燕麥</b></font></h3> <h3>所需材料：燕麥片適量、牛奶約150ml、雞蛋一個(gè)、藍(lán)莓10來顆、香蕉一根、堅(jiān)果果干適量、椰蓉適量 <br></h3> <h3>準(zhǔn)備好所需材料，燕麥片要選要煮制的半熟燕麥，這樣口感會比較Q，當(dāng)然也可以即食燕麥片，只不過口感會比較粘糊，這個(gè)憑個(gè)人口味。牛奶加雞蛋攪打均勻混合成牛奶蛋液，香蕉切片備用 <br></h3> <h3>烤碗底部薄薄鋪一層燕麥片，撒適量堅(jiān)果果干，均勻放上香蕉片，再鋪一層燕麥片，再堅(jiān)果果干和香蕉，總共是鋪兩層。混合好的牛奶蛋液沿烤碗四周緩緩倒入，直到所有麥片被泡到，務(wù)必要把所有麥片都泡到，要不然燕麥口感會比較干硬。<br></h3> <h3>表面放上新鮮的藍(lán)莓，撒上椰蓉，烤箱185°預(yù)熱，烤約25~30分鐘左右，每個(gè)人的烤箱溫度會有少許溫差，自己進(jìn)行調(diào)節(jié)<br></h3> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00">遇廚二組11號Lily</font></b></h1><h3 style="text-align: center; "><font color="#ff8a00"><b>蒸白菜卷</b></font></h3> <h3>準(zhǔn)備原料：雞胸肉一塊、毛豆、胡蘿卜一根、白菜葉少許</h3> <h3>再切碎的原料中加入鹽、醬油、蠔油、醋調(diào)味</h3> <h3>將其均勻攪拌</h3> <h3>放上肉，將菜葉上下左右往中間包</h3> <h3>上鍋蒸20分鐘</h3> <h3>白菜卷出鍋啦。</h3> <h1 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>遇廚二組9號—Frank</b></font></h1><p style="text-align: center; "><font color="#ff8a00"><b>照燒雞腿飯</b></font></h3> <h3>所需材料：主食：雞腿三只、米飯、雞蛋三個(gè)、油菜一撮、胡蘿卜半根調(diào)料：鹽、五香粉、料酒、生抽、耗油、蜂蜜<br></h3> <h3>將雞腿去骨，刀背敲打使雞肉松弛。<br></h3> <h3>牙簽戳穿雞皮防止起皺。<br></h3> <h3>加五香粉，鹽，料酒腌制20分鐘。<br></h3> <h3>1:2:1的比例調(diào)制照燒汁，鍋底加油煎制雞蛋備用。<br></h3> <h3>鍋里熱油雞皮先下鍋兩面煎黃，倒入照燒汁收汁。<br></h3> <h3>照燒雞腿飯完成了！</h3> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00">遇廚二組組長饞貓兒</font></b></h1><p style="text-align: center; "><font color="#ff8a00"><b>紫菜肉卷</b></font></h3> <h3>準(zhǔn)備原料：瘦肉300克（可以用雞肉，牛肉）、胡蘿卜半個(gè)180克、雞蛋一個(gè)、紫菜2張 </h3><h3><br></h3> <h3>豬肉剁肉沫，胡蘿卜絞碎，雞蛋一個(gè)放入大碗放入料酒，姜末，白胡椒粉，鹽拌勻 </h3><h3><br></h3> <h3>紫菜鋪平，放上肉沫，抹平（紫菜邊緣留點(diǎn)空）卷起，收口向下 <br></h3> <h3>蒸鍋水開蒸20分鐘左右<br></h3> <h3>放涼后切片</h3><h3><br></h3><h3><b><font color="#b04fbb">小貼士：</font></b>因?yàn)楹}卜比較多，而且純精肉，切的時(shí)候有可能會散，可以肉沫多攪拌一會兒，或者加入少量淀粉。紫菜也可以換成蛋皮，千張（千張最好撒薄薄一層淀粉，再放肉沫）。</h3>

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