<h3> 國慶節是一個值得熱烈慶祝的日子，每門每戶都開始張羅迎國慶，大家想到的可能是放假，旅游，而吃貨們慶祝國慶的方式喜歡通過制作美食慶祝國慶，因為廚間煙火的味道，是人間充滿幸福甜蜜的味道。<br></h3> <h3> 一、猴頭菇燉雞湯</h3><h3> 猴頭菇是一種藥食兩用真菌，是蘑菇的一個種類，猴頭菌性平，味甘能利五臟、助消化、營養豐富，不但是食中珍品，也是難得的滋補品。</h3><h3><br></h3><h3>主料：雞肉(1/2只)、猴頭菇(50克)
輔料：姜、蔥、鹽、紅棗、枸杞、銀耳
<br></h3> <h3>1. 猴頭菇、紅棗、枸杞、銀耳、生姜備用。<br></h3> <h3>2. 猴頭菇放溫水中浸泡2小時，清洗干凈撈出，擠掉多余水份。猴頭菇不宜放太多，多了味苦。<br></h3> <h3>3.雞肉放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些料酒去腥。</h3> <h3>4. 大火燒開，轉小火慢燉2小時關火。<br></h3> <h3> 5.加入鹽調味即可食用。<br></h3> <h3> 二、糯米排骨</h3><h3> </h3><h3><br></h3><h3> 糯米蒸排骨的家常做法簡單，香糯粘滑，尤其老人和小孩喜愛。<br></h3> <h3>1、糯米提前一晚浸泡。
<br></h3> <h3>2、排骨洗凈、瀝水、切段，加入生抽，十三香，姜、蒜片，腌制一個小時入味；<br></h3> <h3>3、 一小時后把糯米揉啊揉啊，均勻揉在排骨表面，入蒸鍋；<br></h3> <h3>4、把整理好的糯米排骨放入蒸格，蒸片格底下墊一塊墊布，粽子葉或荷葉更好；<br></h3> <h3>5、開大火蒸5分鐘，小火蒸40分鐘即可。</h3> <h3> 6、美味可口的糯米排骨就可以出鍋啦~~<br></h3> <h3> 三、糖醋排骨</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>主料：豬肋排500克</h3><h3>輔料：番茄醬、蔥末、姜末、醬油、花生油、、料酒、鹽各適量。</h3><h3>簡單的家常做法：</h3><h3>1、將排骨洗凈切段，用開水焯一下，撈出放盆內，加入鹽、醬油腌3小時。</h3><h3>2、鍋里倒入花生油燒至六成熱，放入排骨炸至淡黃色撈出；油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。</h3><h3>3、炒鍋留少許油燒熱，倒入蔥花，姜末爆香，加入適量清水、番茄醬、生抽、紅糖、料酒、倒入排骨， 燒開后用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。</h3> <h3>2、鍋里倒入花生油燒至六成熱，放入排骨炸至淡黃色撈出；油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。<br></h3> <h3>3、炒鍋留少許油燒熱，倒入蔥花，姜末爆香，加入適量清水、番茄醬、生抽、料酒、倒入排骨， 燒開后用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。<br></h3> 色澤黃亮，干香滋潤，甜酸醇厚，是一款極好的開胃菜。 <br><h3><br></h3> <h3> 四、涼拌豬肚</h3><h3><br></h3><h3> 豬肚口感非常有嚼勁，而且越嚼越香，豬肚的烹飪方法有很多，特別喜歡好吃又下飯的涼拌豬肚，上桌不一會兒就被光盤了。</h3> <h3>涼拌麻辣豬肚家常做法:
1、豬肚翻面，加鹽搓洗去黏液后，洗凈，燒開水，焯水2分，撈出刮除白色薄膜。
<br></h3> <h3>2、辣椒去蒂、子，洗凈，切絲；蔥2根，洗凈切絲。
3、放入豬肚煮開，加入蔥1根，姜3片，花椒粒約10粒，改小火煮約40分鐘，熟后撈出，待涼切絲。
<br></h3> <h3>4、鍋中放花生油，生抽，蔥、辣椒、花椒爆香后，挑除花椒粒，趁熱淋在豬肚上拌勻即可。</h3> <h3>祝祖國繁榮昌盛，國泰民安！</h3><h3>祝美友們幸福好運常在！</h3>
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