<h1>《鷓鴣天·草龍珠的華麗轉(zhuǎn)身》靜影沉璧A(chǔ)uAg</h1><h1> ——2018年秋月<br>
清露秋宮溢桂寒，誰家珠帳若璠軒。
擷來藤上菩提子，精釀瓊漿四五壇。
慢慢嗅，且徐咽。輕搖馥郁已嫣然。
莫嘆斗酒涼州事，假假真真一笑間。<br></h1><h3></h3> <h3>我是個(gè)貪婪的人，喜歡世間的一切美好，包括紅酒。</h3><h3>有人說，紅酒對(duì)于男人的意義，就像梳云掠月對(duì)于女人的價(jià)值，化妝可以讓女人變得美麗，紅酒可以讓一個(gè)男人的靈魂變得豐盈可愛，那種紅色足以撩人心扉，因?yàn)樯駥⑵咸奄n予人類,人們將葡萄釀制成酒,從此就有了歡樂。</h3> <h3>李白就有“蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱。青黛畫眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌……”的感慨。李時(shí)珍則從健康養(yǎng)顏的功效對(duì)紅酒進(jìn)行了詮釋，唐明皇李隆基更是直接:“豈妃子醉，是海棠睡未足耳”。</h3> <h3>而大文學(xué)家伏爾泰認(rèn)為，“紅酒是上天恩賜的九月果汁”，他在給勒·博樂特(酒莊莊主)的信中說，我不求新釀的科通酒，也不在乎是桶裝還是瓶裝，只求您把它寄給我；只要是好酒，一切都不是問題……他毫不掩飾對(duì)美酒的渴望與熱烈！語氣中透出人間煙火味而非唯我獨(dú)尊，就像男人為心愛的女人愿意匍匐裙下，當(dāng)然，他尤其喜歡勃艮第酒。</h3> <h3>老酒鬼丘吉爾以為，錢可以沒有，但是香檳(一種氣泡葡萄酒)沒有不行，擔(dān)任財(cái)務(wù)大臣期間，工資的一半都花在了買酒上，做了首相更是努力喝酒，然后認(rèn)真寫書還債。</h3> <h3>然而，美國現(xiàn)任總統(tǒng)特朗普則是個(gè)異類，這瘋老頭兒把紅酒偷偷換成無糖可樂，舉著杯子在聯(lián)合國大會(huì)上耍無賴，活脫脫一個(gè)撲痱子粉的雙簧演員！</h3> <h3>葡萄及其葡萄酒，歷來和愛扯不清關(guān)系，亞當(dāng)初見夏娃，以一只葡萄藤環(huán)相贈(zèng)，亞當(dāng)和夏娃被逐出伊甸園時(shí)，他們帶走的惟有腰間那一卷葡萄藤，從那時(shí)起，葡萄就被上帝賦予了徹骨的浪漫，注定離不開癡迷與救贖的輪回。</h3> <h3>一位波斯國王酷愛葡萄，秋去冬來，他將吃剩余的葡萄密藏于陶器中，為防他人覬覦，寫上“毒藥”二字，事情也趕巧，國王一位失寵妃子，悲觀厭世，尋短見期間看到這壇“毒藥”，她便喝了些許，后來發(fā)現(xiàn)自己不曾死去，反而有種美輪美奐的陶醉感，多次“服毒”后，她反而容光煥發(fā)、面若桃花，驚為天人，國王問故，妃子如實(shí)相告，這便是葡萄酒起源最早的傳說故事了。</h3> <h3>麥琪的禮物中妻子剪去秀發(fā)，為丈夫的手表配一塊精致的表鏈，可丈夫卻把手表賣了，為妻子換來一把上好的梳子。悲憫之余，我想，罪魁禍?zhǔn)讘?yīng)歸咎于紅酒中的白藜蘆醇。玩笑，玩笑！</h3> <h3>關(guān)于葡萄酒，《圣經(jīng)》記載，諾亞方舟中就有葡萄及其種子，還有葡萄汁液被諾亞和家人飲用，有出現(xiàn)愉悅陶醉之感的文字。埃及金字塔的壁畫上也記載葡萄采摘及釀酒的過程。</h3> <h3>但歷史學(xué)家普遍認(rèn)為，伊朗(古波斯)是較早的葡萄酒發(fā)源地，葡萄酒釀造方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧（即法國），由希臘、意大利和法國傳到歐洲各國，由于歐洲人信奉基督教，教徒們把面包和葡萄酒稱為上帝的肉和血，視葡萄酒為生命中不可缺少的飲料，所以葡萄酒在歐洲盛行，法國、意大利、西班牙成為當(dāng)今世界葡萄酒的主產(chǎn)地和消費(fèi)地，占世界總產(chǎn)量的80%以上，其中最以法國為勝，由于法國氣候溫和，除了北部諾曼底一些區(qū)域以外，全國都能生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄，猶以波爾多和勃艮第為尊。</h3> <h3>對(duì)于中國人來說，雖然《詩經(jīng)》中有類似葡萄的文字記載：“南有蓼木，葛藟累之；樂只君子，福履綏之”，但葡萄酒還是被大多數(shù)人認(rèn)為是舶來品，因?yàn)椤妒酚洝分杏涊d，西漢張騫，通過絲綢之路，將歐亞葡萄引進(jìn)我國栽種并釀酒，先至新疆，再甘肅河西走廊至陜西，華北、東北等地，后來，才有了唐王翰“葡萄美酒夜光杯”之繁盛。所以說，中國葡萄酒的發(fā)展應(yīng)該起始于漢魏，燦爛于盛唐，鼎盛于元朝，轉(zhuǎn)折于清末，新生于當(dāng)代，是達(dá)官貴人追捧、權(quán)利、地位的象征。</h3> <h3>斗酒博涼州的典故就詮釋了漢代葡萄酒的珍貴，由《后漢書·宦者列傳·張讓》可見一斑:“（孟）佗字伯郎，以蒲陶酒一斗遺（張）讓，讓即拜佗為涼州刺史。”</h3><h3>意思是說，漢朝一個(gè)叫孟佗，字伯良的富人，拿一斛葡萄酒賄賂宦官張讓，當(dāng)即被任命為涼州刺史。后來蘇軾對(duì)這件事感慨地說:“將軍百戰(zhàn)竟不侯，伯良一斛得涼州”可見，葡萄酒在當(dāng)時(shí)是多么的魅力誘人，珍貴稀缺，當(dāng)然，也說明了貪腐不是今天才有的事！</h3> <h3>元朝統(tǒng)治者對(duì)葡萄酒也非常喜愛,并規(guī)定祭祀太廟必須用葡萄酒。而到了明清以后,隨著統(tǒng)治文化的變更和國力的衰退,葡萄種植和釀酒業(yè)在我國也日漸衰落，中國真正的葡萄酒是近20年才發(fā)展起來的，當(dāng)然，它還不是主流的飲用酒水，白酒和啤酒占比很大，但消費(fèi)需求在部分地區(qū)開始出現(xiàn)溫和復(fù)蘇，有年輕化、追求高性價(jià)比的趨勢。</h3> <h3>紅酒這玩意，與我是未曾相逢先一笑，初會(huì)便已許平生，前文提到，我向來是個(gè)貪婪的人，深宮禁苑的東東咱也得嘗嘗不是，況且，放眼窗外秋魄旖旎的流光，又怎能辜負(fù)幾上這澄澈滟滟的琥珀色呢！</h3> <h3>舉杯向晚，一個(gè)人享受這份靜謐和優(yōu)雅，那搖晃在杯中的紅色液體，有一絲清冽的酸和不張揚(yáng)的甜，明快、討喜，入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)略到紅酒的幽香，啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動(dòng)，感覺其味及酸甜度，繼而吞入一口，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，再深呼吸一下使感官(特別是舌尖與喉嚨)充分體驗(yàn)紅酒的柔和、肥碩和圓口感，最后全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中，紅酒的質(zhì)感、味道、層次、幼滑和香醇會(huì)豐富起來，令人回味無窮，而且在口腔內(nèi)久久不能散去，香氣濃郁、優(yōu)雅、純正、豐腴、細(xì)膩，層次感強(qiáng)，單寧深刻，同時(shí)這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快，而不是粗糙、刺口、生硬、酸澀，一種欲罷不能的渴望在須臾間浸入心脾。</h3> <h3>欲壑難填是人的劣根性，有花不完的錢另當(dāng)別論，看人家小燕子趙薇到法國波爾多地區(qū)買一座國王路易十三當(dāng)年的酒莊也未嘗不可，可物質(zhì)基礎(chǔ)限制了這種跅弢不羈，于是，我開始自釀紅酒，誠然和“上好”二字沒法沾邊，更別說拉菲了，有比無總強(qiáng)，一些人懷疑有害物質(zhì)超標(biāo)，我覺得大可不必，想想民間流傳下來的各種作坊，如米醋、甜醅、泡菜等，不也吃了活蹦亂跳的嘛！</h3><h3>當(dāng)然，不管是什么人喝醉酒后都可能做錯(cuò)事，因此要適度飲酒才是——諾亞醉酒就是先例。</h3> <h3>清《西域聞見錄》載：“ 深秋葡萄熟，釀酒極佳，饒有風(fēng)味，其釀法納果于翁，覆蓋數(shù)日，待果爛發(fā)后，取以燒酒……”</h3><h3>我如法炮制，只是更喜歡半干或微甜的味道，冰糖加至2～3斤方可，容器不用蓋蓋子，保鮮袋就好，扎一小孔妥妥地安全，置20度室溫34天，然后二次發(fā)酵，數(shù)日便好。真真味有盡而意無窮，情趣所至，亦有南山！</h3><h3>好了，別怪我醉醺醺的筆下，把如此美妙絕倫的紅色圣物，竟然寫得這般粗糙……</h3> <h3><b>秋嵐微冽的時(shí)光里</b></h3><h3><b>我盛滿疲憊</b></h3><h3><b>獨(dú)處也放飛</b></h3><h3><b>睿智 愚鈍</b></h3><h3><b>于幽幽淡淡中徘徊</b></h3><h3><b>這殷紅的液體</b></h3><h3><b>如夕陽一般深邃</b></h3><h3><b>不念初心了然</b></h3><h3><b>只求天馬行空</b></h3><h3><b>只要排山倒海</b></h3><h3><b>看見了吧</b></h3><h3><b>一個(gè)無限自戀的酒鬼</b></h3><h3><b>正在品飲靈魂</b></h3><h3><b>悲憫操蛋 傷痕累累</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b> ——2018年國慶節(jié)于家中</b></h3>
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