豬蹄煲～月子餐系列（三）

辣奶

<h3>美食制作／辣奶</h3><h3>圖片拍攝／辣奶</h3><h3>文字編輯／辣奶</h3> <h3>為愛下廚，夫妻之情、母子之情、婆媳之情、祖孫之情在廚房中最容易傳遞和保存,而且是最容易深入心的。<span style="line-height: 1.8;">為愛的人下廚房,是對愛的最好</span></h3> <h3>兒媳坐月子，月子餐由我精心安排親自下廚</h3><h3>第一：要保證寶寶有奶喝</h3><h3>第二：要讓寶媽媽身材恢復(fù)正常</h3><h3>第三：要讓寶媽媽的皮膚光彩亮麗</h3><h3>我邊做月子餐邊拍照記錄下來，分享給準(zhǔn)奶奶和準(zhǔn)姥姥們參考????<br></h3> <h3>木瓜燉豬蹄～木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好，因?yàn)槟竟闲詼兀缓辉铮渲械臓I養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤螅湍芨玫匦袣饣钛股眢w更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩、皺紋減少、面色紅潤。<br></h3> <h3>木瓜燉豬蹄～對于女性來說可以很好地幫助促進(jìn)乳房的發(fā)育，而且有很好的催奶作用，尤其是產(chǎn)后女性缺乳的話，這道食物是最佳的選擇，同時(shí)還能夠幫助我們改善肌膚，讓皮膚變得更加的光滑細(xì)膩。<br></h3> <h3>豬蹄燉黃豆：對于寶媽媽來說，吃豬蹄燉黃豆可以補(bǔ)充寶媽媽們的所需要的營養(yǎng)元素，不僅利于寶媽媽的身體，對于胎兒的健康發(fā)育也是非常有利的。豬蹄的膠原蛋白很豐富是眾所周知的，再加上黃豆也是高蛋白食材，這道月子餐是寶媽媽的好“食”光哦<br></h3> <h3>豬蹄湯：豬蹄中的膠原蛋白豐富，可以養(yǎng)顏美容，可以通乳和緩解產(chǎn)后血虛的作用，對產(chǎn)后恢復(fù)和分泌乳汁很有處。坐月子期間最好是喝豬蹄湯<br></h3> <h3>豬蹄湯：補(bǔ)血通乳。適用于產(chǎn)后缺乳，癥見產(chǎn)后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。用于氣血不足引起的產(chǎn)后乳汁缺乏。癥見產(chǎn)后缺乳或乳汁不足，乳房不脹，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色蒼白，頭暈耳鳴，心悸氣短<br></h3> <h3>花生大棗豬蹄湯：是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于粵菜系。補(bǔ)氣養(yǎng)血，產(chǎn)后恢復(fù)，美容除皺。 <br></h3> <h3>木瓜燉豬蹄成品圖（一）<br></h3> <h3>豬蹄燉黃豆成品圖（三）<br></h3> <h3>豬蹄燉黃豆成品圖（四）<br></h3> <h3>清燉豬蹄成品圖（五）</h3> <h3>紅棗燉豬蹄成品圖（六）</h3> <h3>下面我們來做：木瓜燉豬蹄</h3> <h3>食材：木瓜，豬蹄（豬蹄用料酒，姜去腥味）</h3> <h3>青木瓜是深圳當(dāng)?shù)靥厣兲烊唬瑹o污染（木瓜很大，拍照時(shí)搞個(gè)雞蛋參照一下????）</h3> <h3>食材：豬蹄一個(gè)</h3> <h3>木瓜去皮和籽，洗凈切大塊<br></h3> <h3>放豬蹄焯水后洗干凈備用<br></h3> <h3>砂鍋內(nèi)放水,將豬蹄和紅棗、姜片、小蔥一起放進(jìn)去<br></h3> <h3>紅棗洗凈備用，枸杞子備用<br></h3> <h3>大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮...（豬蹄燉五成熟了，加入木瓜）<br></h3> <h3>起鍋前20分鐘加鹽（燉幾個(gè)小時(shí)，要看你家用的是什么鍋，時(shí)間自己掌握，跟著感覺走吧，我今天用的是沙鍋，在天然氣上燉的，比較快，大火半小時(shí)，小火一小時(shí)）</h3> <h3>起鍋了，不錯(cuò)吧，顏值高，口味也清淡</h3> <h3>下面我們來做：豬蹄燉黃豆<br></h3> <h3>用蔥姜、料酒腌制一小時(shí)去異味、腥味<br></h3> <h3>食材：魚膠泡發(fā)切片備用，魚膠通增加免疫力</h3> <h3>食材：黃豆泡發(fā)好備用</h3> <h3>佐料：蔥姜、紅棗、田七、枸杞</h3> <h3>腌制的豬蹄洗凈好放入燉鍋</h3> <h3>豬蹄、魚膠、黃豆、佐料加入內(nèi)燉鍋</h3> <h3>加涼水</h3> <h3>放入燉鍋中</h3> <h3>蓋好燉鍋蓋子</h3> <h3>豬蹄湯進(jìn)行時(shí)（這種燉鍋慢，我調(diào)的時(shí)間長）</h3> <h3>兩小時(shí)后<br></h3> <h3>四小時(shí)后</h3> <h3>豬蹄、魚膠、黃豆都燉的爛爛的，加鹽<br></h3> <h3>豬蹄燉黃豆起鍋了<br></h3> <h3>來一碗</h3> <h3>下面我們來做：清燉豬蹄</h3> <h3>食材：豬蹄一個(gè)，洗凈，去腥備用</h3> <h3>食材：枸杞備用</h3> <h3>清燉豬蹄（這個(gè)流程就不寫了，這個(gè)簡單，家家都常吃的）</h3> <h3>下面我們來做：紅棗燉豬蹄</h3> <h3>做法：花生米、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成<br></h3> <h3>豬蹄湯是月子餐系列里的系列，豬蹄煲里可以搭配很多種蔬菜（月子餐里蔬菜是天天要吃的）</h3> <h3>豬蹄青菜</h3> <h3></h3><h3>溫馨提示：月子餐中每天都要吃蔬菜，最好是帶葉子的，豆制品，水果，菌類（這些我的“月子餐”系列最后一系中會有大量圖片來說明）另外坐月子的寶媽媽們一定要堅(jiān)持每天晚上用中草藥泡腳（我家的草藥是自己配的，有金銀花、艾草、干木棉花、益母草、花辣）</h3> <h3>愛吃的人愛生活，平時(shí)的生活中喜歡下廚房的人一定也是熱愛生活，享受生活的人，無論你是廚房新手還是美食達(dá)人統(tǒng)統(tǒng)都能與美食零距離。現(xiàn)在的我只要一拿到某種食材就會下意識的去想能夠有多少種烹飪的可能，那些暖心又美味的搭配，讓我可以在廚房里消磨大量的時(shí)間，只是為了能給我的家人做一頓營養(yǎng)健康的家常便飯<br></h3>

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豬蹄煲～月子餐系列（三）

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