<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《一桌好菜》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作者/京都物語</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">寂靜的小山村，天剛蒙蒙亮，劉嬸就被一陣噼里啪啦的爆竹聲吵醒。她知道這是東院老張的孫子放的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今年，老張的兩個兒子都拖家帶口的回來過年了。所以一進入臘月，老張兩口子就早早把豬殺了。請左鄰右舍先飽餐了一頓。豬肉酸菜燉粉條、蒜泥血腸、紅燒獅子頭和大碗五花肉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那天，劉嬸卻吃得味同嚼蠟。因為一進入臘月，她就給遠在重慶的大兒子打電話，大兒媳說今年不一定回來過年，要不讓她去重慶過年吧。她拒絕了，重慶菜太辣，所有菜上都飄著一層紅彤彤的辣椒油，她吃不習慣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">給在上海的二兒子打電話，老二說讓她去上海過年。劉嬸更是搖頭，上海菜太寡淡，所有菜都幾乎不放鹽，卻放了很多糖。好好的青菜不炒著吃非要蒸著吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老三雖是個女兒，卻遠在新西蘭，更不可能回來過年。劉嬸心里五味雜陳，眼淚含滿了眼圈兒，硬是強裝笑顏把不滿憋了回去。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">放下電話，劉嬸的心涼得跟窗外紛紛揚揚的雪花似的。去年下大雪，交通不便，她主動打電話告訴兒子們春節都別來回折騰了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但今年不同，今年是她六十歲大壽。她還真想好好折騰折騰。人生有幾個六十歲啊，眼看土埋脖頸的人了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">又有兩聲爆竹在院墻外炸開，緊接著，西院兒老楊家的大肥豬發出撕心裂肺的慘叫聲。不一會兒就由強變弱最后一點聲音都沒有了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉嬸苦著臉走到院子里踮起腳趴在墻頭上，看見老楊家的大肥豬四腳朝天地躺在案桌上已經沒了頭，冒著熱氣的血流了一盆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">院子里停著兩臺嶄新的小轎車，一黑一紅。心想真是三十年河東 三十年河西，當年窮得連自行車都買不起的老楊家居然一下子有了兩臺小轎車。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以前過年的時候，家家戶戶就是個“窮”字當家。誰家都舍不得殺豬，而是把養了一年的大肥豬賣給豬販子。再從豬販子手里買回來十斤、八斤五花肉，還一再叮囑割肥點兒，就是想多煉點兒葷油炒菜吃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉嬸悶悶不樂地望著村頭的路口發呆。看著別人家的閨女，兒子拖家帶口，大包小包地回來過年，心里越發難過。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自從知道兒女們都不回來過年了，她一早兒就把辛辛苦苦喂了一年的大肥豬賣給了豬販子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小年兒那天，遠在新西蘭的女兒突然打電話告訴她，今年要帶著洋女婿回家過年。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">放下電話，劉嬸立刻跟打了雞血似的，一邊懊惱自己糊涂，提前把豬賣了，一邊騎著自行車去集市上辦年貨。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">集市上擠滿了辦年貨的人，摩肩擦踵好不熱鬧，小販兒此起彼伏地吆喝著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">市場里，琳瑯滿目的年貨讓她眼花繚亂，豬肉、雞肉、牛羊肉、海參、螃蟹、蝦爬、青菜、雞蛋，應有盡有……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉嬸一時間居然不知道先買什么了，不禁感慨萬千。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">記得改革開放前，只有逢年過節，才能吃上一頓蕎麥面蒸餃。餃子餡也無非是一大盆蘿卜絲里放兩勺豬大油、幾塊兒海蠣子提提味兒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">過年的菜，也多是以青菜為主，只是比平時多幾塊五花肉，剛端上桌肉就被孩子們搶沒了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最豐盛的“肉”也無非是紅燒獅子頭和溜魚丸。可是里面也僅僅有一點點肉沫和魚肉，其它都是蘿卜、青菜加面粉調和后用葵花籽油炸的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">七十年代末，中國進入改革開放新時代。黨和中央提倡開放搞活。膽子大的村民果斷走出小山村，經商的經商，打工的打工，再也不怕有人說這是走資本主義道路了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉嬸憑著一手好裁剪手藝，去集市上開服裝店，好不容易把兒女們拉扯大了，又都像長了翅膀的小鳥一樣從她身邊飛走了。這一大家子也只有逢年過節才有機會聚在一起。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">三</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小年過后，女兒果然帶著洋女婿回來了。那個金發碧眼的洋女婿說話嘰里咕嚕她一句也聽不懂。女兒給她帶回來很多洋貨，女婿親自給她煮了一壺濃咖啡，她喝一口，苦得差點沒吐出來。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大年三十早晨，女兒告訴她，有個大大的驚喜等著她呢！劉嬸猜來猜去也沒猜出來。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后，女兒神神秘秘地說大哥大嫂，二哥二嫂下午就到家了。劉嬸聽完“哎喲”一聲扎進廚房里，開始忙碌。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大兒子愛吃的紅燒肉還沒做，大兒媳愛吃的麻辣魚也沒準備。二兒子愛吃的醬燜獅子頭還沒剁肉餡，二兒媳愛吃的肉沫釀甜椒也沒做，還有孫子孫女愛吃的可樂雞翅和軟炸肉都沒準備呢……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">女兒笑嘻嘻地把她從廚房拉出來說：“媽，你年紀大了，還是別忙碌了。大哥已經在市里最好的酒店訂了年夜飯。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">下午三點多，院子里開進來兩輛嶄新的小汽車。兒子媳婦領著孩子喧鬧著進了屋。寒暄過后，大兒子說：“媽，收拾一下，咱們去城里吃年夜飯吧，飯店我已經訂好了。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“那可不行，哪有過年出去吃飯的道理呀！”劉嬸的頭搖得像撥浪鼓。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“媽，如今城里都流行去飯店吃年夜飯了，菜品豐富味道也好，不用大盤小盤煙熏火燎地炒，吃完也不用刷鍋刷碗多省事啊！”二兒媳嬉笑著說。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“媽，收拾收拾走吧，我們之所以不提前告訴你回家過年，就是心疼你準備一大家子的飯菜太累。”大兒媳說。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“不行，去飯店吃飯，哪有過年氣氛啊，還是自己做吃著舒坦，不去，不去。”劉嬸斬釘截鐵地說。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“奶奶，難得小姑回家，我們就想去飯店吃年夜飯。飯店的飯可好吃了，比你做的好吃多了。”大孫女拽著她的胳膊央求。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“哎！我這買了很多菜，就不能在家里吃嗎？”劉嬸尷尬地問。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">氣氛一下子沉默了，劉嬸看著面前一張張熱切期盼的臉，心沒來由地疼了一下。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“好，奶奶不做，去飯店吃飯。”劉嬸撫摸著大孫女的頭發說。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">四</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉嬸進了屋半天沒出來，女兒推開門走進去催。看見頭發半白的母親用衣袖擦著眼淚，把幾張嶄新的鈔票裝進兩個紅色的紙包里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">她愣了一下悄悄退了出來，若有所思地說：“哥，嫂子，也許我們錯了。我們不該把我們的意愿強加在媽身上。我們以為是心疼她，孝順她，但是她并不快樂。也許，她需要的不是好酒好菜，而是一大家子其樂融融圍在一起包餃子、放鞭炮的天倫之樂。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“可是，今年是媽六十大壽啊！怎么能在家里湊合呢？”大兒媳說。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大兒子沉默了一會兒：“我懂了！也許媽要的只是我們的陪伴，她并不在乎吃什么。她只是需要一種家的溫暖。因為一年之中，也只有今天媽才有機會給咱們做頓團圓飯吃。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“我覺得最好的孝道就是陪伴和恭順。我們就聽媽的吧、在家做年夜飯吃。”二兒子的眼圈紅了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“對，最好的孝道就是陪伴和恭順！今年我們一起動手，每個人做兩道拿手菜。”二兒媳說。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大孫女機靈地跑進奶奶的房間，拽著奶奶的衣袖說：“奶奶，我不想去飯店吃飯了。我和弟弟就想吃你做的可樂雞翅和軟炸肉。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉嬸吃驚地看著大孫女，恍然大悟地笑了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“哎！奶奶去做，奶奶這就去做給你吃，只要你想吃，奶奶每年都給你做。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉嬸喜笑顏開地進了廚房。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">于是，一大家子開始忙活做飯。洗菜的洗菜、剖魚的剖魚、剁肉的剁肉、包餃子的包餃子……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">五</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">忙碌了兩三個小時，一桌豐盛的新年大餐做好了。紅燒里脊、油燜大蝦、可樂雞翅、醋溜排骨、香菇油菜、火爆魷魚、紅燒獅子頭、肉沫釀甜椒、麻辣魚.......</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃飯之前，劉嬸讓兒子們去院子里放鞭炮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">正在看春晚的孫子孫女被劉嬸喊了過來，一人塞了個大紅包。孫子奶聲奶氣地說：“謝謝奶奶，我不要這種紅包，我要搶的那種紅包。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉嬸兒愣愣地聽不懂。小兒媳笑著說：“媽，他是想用手機搶紅包，集五福。以前過年啊，都是磕頭、拜年、收紅包，現在是看春晚、搶紅包、集五福。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉嬸兒尷尬地對孫子說：“哎！時代不同了，這高科技的玩意兒奶奶是學不會嘍！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從不喝酒的劉嬸主動要求喝酒，女兒給她倒了半杯紅酒。劉嬸看著滿桌豐盛的菜肴，滿是皺紋的臉笑得像一朵層層疊疊的康乃馨。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">屋子里彌漫著歡聲笑語。窗外，漫天煙花把夜空映得璀璨而祥和。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉嬸舉起酒杯由衷地說：“孩子們，謝謝你們回來陪我過年，這真的是一桌好菜呀！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“的確是一桌好菜！”兒女們動情地說：“滿滿都是媽媽的味道。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“干杯！”“干杯……”</p><p class="ql-block"><br></p> <h3><br></h3><h3>作者/京都物語</h3><h3>圖片/網絡搜索</h3>
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