<h3>牛里脊一塊，切薄片，很薄片的哦，這樣炒出來才會嫩。</h3> <h3>放入鹽，生抽，花椒粉，白胡椒粉，料酒，耗油，白糖。</h3> <h3>取一勺豆瓣醬，剁碎，放入牛肉片中拌勻。</h3> <h3>鍋中倒油，十成熱倒入牛肉翻炒，顏色變白馬上起鍋，放入盤中待用。</h3> <h3>鍋中倒入少許油，把蔥姜蒜花椒倒入鍋中翻炒，把切成段的青紅辣椒倒進去炒一小會，放少許鹽。</h3> <h3>馬上倒入炒好的牛肉，翻炒均勻，立馬出鍋。</h3> <h3>一道簡單又好吃的小炒牛肉就做好了，又嫩又香，太好吃啦！</h3>
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