品東河米吃稻花魚——祿豐縣金山鎮第一屆豐收節暨金山東河香米嘗新節

胡大兔

<h3><b>2018年9月8日，祿豐縣金山鎮第一屆豐收節暨金山東河香米嘗新節，將在金山鎮科甲村隆重開幕。</b></h3> <h3 align="center">帶你走進萬畝稻田，品讀農耕文化。<br></h3> <h3 align="center"><br></h3><h3 align="center">青山綠水金稻田，<br>美酒佳肴新米甜，</h3><h3 align="center">歡慶豐收好年成。</h3><h3><br></h3> <h3>     </h3><h3>      金秋時節，稻米飄香，又是一個收獲的季節，對于辛苦勞作的農民來說，這可是最值得高興的事。在金山科甲，至今流傳著嘗新米、吃稻花魚的民俗傳統。<br><br></h3> <h3>      在嘗新日這天，村民們殺豬宰雞，將新米煮成飯，炒些新鮮蔬菜，舉行家宴，或邀請親朋好友來家吃飯，遠在他鄉的子女要趕回來團聚，共享豐收的快樂。</h3> <h3>      吃新米飯前，一家之主要敬天地、谷神和祖宗，祈求來年風調雨順、五谷豐登、六畜興旺、家人安康。</h3> <h3><b></b>      <b>金山鎮</b>水稻種植歷史悠久，這里平均海拔1600米，降雨量967.1毫米，年平均氣溫15.2攝氏度，稻田地處高原低洼地帶，東河、西河縱橫，屬紅河水系源頭，為亞熱帶高原季風氣候。生態環境優良，稻田土質為弱堿性，富含多種微量元素，水稻在這里生長期長，陽光、水源充足。東河香米香松酥軟，熱不粘稠，冷不回生。</h3> <h3>      金山鎮在2009年被國家列入優質米生產基礎地，2017年對萬畝稻田進行了規劃。</h3><h3><br></h3><h3 align="center"><b>萬畝稻浪金燦燦，<br>千畝稻魚躍科甲。</b><br></h3> <h3 align="center">科甲五彩稻，金山東河米。<br></h3> <h3>　　東河香米傳承當地農耕文化，精選東河米新品種，原產地種植，保持東河米原味，通過無公害食品認證，健康安全，深受消費者喜歡。</h3><p>      豐收在望，魚兒也隨稻谷成熟了，在金黃的稻穗下面到處活蹦亂跳，十分招人喜愛。</p> <h3>      金山科甲稻花魚多半是鯉魚和鯽魚，以稻花、昆蟲為食而得名。當雨水富足、稻谷豐收的季節谷就會有稻花魚的身影。</h3> <h3>      科甲稻花魚，不喂任何飼料，以稻花和水中浮游生物為食，而魚的糞便又成了稻田的肥料，實現了稻魚共生的生態平衡，加上放養密度小，在自然環境中生長，稻花魚的肉質緊密，味道鮮美。</h3> <h3><br></h3> <h3>      稻花開的時候，是魚生長最快的時候。每到這個時候，去田地里走一走，到處都是魚兒出來吃落在水面的稻花發出的聲響。稻花期會延續10來天，等到稻花落盡，稻穗豐滿的時候，這時稻花魚個頭大，正是食用的絕好時機。</h3> <h3>      稻花落了，稻子熟了，稻花魚也到了出田的時候。在這個時節，勤勞的人們下到田里，放水捉魚，收割水稻，收獲一年來豐收的喜悅。只要兒時和父輩一起下田插過秧、捉過魚的，想必都永遠不會忘記那段兒時的快樂。而媽媽燒出的稻花魚味道，也成為縈繞在舌尖上的“一輩子無法忘記的鄉愁”。</h3> <h3><p align="center"><b>稻花魚</b>   ——大自然孕育的生態美食。</p></h3><p align="center"><br><p align="center">《舌尖上的中國》第2季也介紹過稻花魚。</p> <h3><p align="center">上過電視的小明星，味道絕對差不了！</p></h3> <h3>      油煎的稻花魚是最好的下酒菜，可將魚切成塊或整條除去內臟后，用鹽巴、辣椒、米酒等腌制后油炸，炸到金黃的時候出鍋撒上鹽，外焦里嫩，味道香脆回味，十分下酒！</h3> <h3><br></h3> <h3><p align="center"><b><br></b></p></h3> <h3><p align="center"><br></p><p align="center"><br><b>只有最質樸的食材，</b></p><p align="center"><b>才能體會到最真實的生活；</b></p><p align="center"><b><br></b></p><p align="center"><b><br></b></p><p align="center"><b>只有最特色的菜肴，</b></p><p align="center"><b>才能看到最淳樸風土人情！</b></p><p><br></p></h3> <h3><p><br></p></h3> <h3><p><br>      <b>9月8日</b>，金山鎮“品東河米，吃稻花魚，慶豐收年”東河香米嘗新節期待你的到來！</p></h3> <h3>      摸魚是一項傳統的活動，祿豐縣金山鎮科甲村依據當地特色結合現代旅游休閑需求，舉辦稻田家庭親子摸魚活動。</h3> <h3>      稻田摸魚活動是帶著孩子體驗生活的最佳選擇，一身稻田里的泥巴，教會小朋友什么是大自然。田里的泥土踩上去很舒服，沒有堅硬銳利的物體可以放心的玩耍。</h3> <h3><p align="center">看誰摸的魚最多！</p></h3> <h3><p><br></p><p>      哦，對了</p><p><br>      凡在嘗新節當天參加摸魚比賽抓到的稻花魚，都可以在活動組織方指定的地點免費加工哦~~~</p><p><br>      心動不如行動，來一場說走就走的旅行！</p></h3> <h3><p><b>金山鎮首屆豐收節時間：2018年9月8日</b><br><b>地點：祿豐縣金山鎮科甲村</b></p></h3> <h1 align="center"><b>豐收節主題活動</b></h1><p align="center"><br></p><p><b>豐收節開幕式時間：2018年9月8日，上午09:30</b></p><p><br></p><p><b>（一）豐收長街宴</b><br>      民以食為天，在豐收節活動開幕當天，拉開“豐收長街宴”序幕。</p><h3><br></h3> <h3><p>      以生態稻花魚制作的菜品，現場加工銷售特色小吃、以及當地特色美食。通過招商匯聚商家，搭建讓人垂涎的美食長街。<br></p></h3> <h3><p align="center">多彩的文藝演出</p></h3> <h3><b>（二）快樂抓魚季</b><br>      以家庭為單位，現場報名參加摸魚比賽，可設置障礙（例如：徒手摸魚等）增加趣味性。</h3> <h3 align="center">“親子摸魚”大賽</h3> <h3>      抓魚區旁設定自助燒烤區域，讓抓魚者可享受抓魚、烤魚、吃魚的整體樂趣。</h3> <h3 align="left"><b>（三）自然農耕展示區</b></h3> <h3 align="center">農耕體驗</h3> <h3><p align="center"><b><br></b></p></h3> <h3><b>（四）豐收成果大展臺</b><br>      節日當天，展臺上擺放著琳瑯滿目的農產品，有南瓜、玉米、美人椒、小棗、山核桃等多種產品，等候您駐足挑選。</h3> <h3><p align="center">這些都是金山種植出的天然、</p><p align="center">無污染的綠色產品。</p></h3> <h3 align="center">東河香米做的米線、卷粉，<br>加以美名遠揚的祿豐香醋涼拌，</h3><h3 align="center">太好吃了！</h3> <h3><b>（五）農業科普服務區</b><br>      利用活動現場資源來設計的農業科普服務區，讓來賓們以休閑的形式和輕松的心態來完成農業科學技術和知識的普及。主要以展示農業科學知識（如動物、植物生長過程）、農耕歷史文化、生態、環保等自然知識和設計動手生產、體驗活動為主題元素。</h3> <h3>      稻田收割后，新的稻米現場由小型碾米機或土方法，碾米去殼（保留胚芽）、讓小朋友參與碾米過程，給家長普及胚芽米的營養。</h3> <h3><b>（六）鄉村大狂歡</b></h3> <h3><p align="center">割稻谷、捉鴨子一樣也不落下！</p></h3> <h3><p align="center">品科甲特色——“醬爆科甲稻花魚”</p></h3> <h3><p align="center">比比誰挑谷子最快！</p></h3> <h3><p align="center">吃新米比賽</p></h3> <h3 align="center">　挖蓮藕還有意外收獲！</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>      金山鎮是祿豐縣城所在地，地理位置優越。自駕從昆明出發的話，約一個半小時就可以到達。</h3><h3> 乘坐高鐵的話，從昆明站出發到祿豐南站，只用37分鐘！</h3> <h3><a class="link" href="http://f.amap.com/2TN32_0235vct" target="_blank"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> 金山鎮科甲村高德地圖導航鏈接</a><br></h3> <h3><h3><br></h3><p align="center"><br><p align="center"><b><br></b><p align="center"><b>回家吧，家鄉的稻谷已成熟。</b><p align="center"><br><b>回家吧，家鄉的稻花魚最香。</b><p align="center"><br><b>9月8日，科甲村，我們不見不散！</b><br></p> <h3><br></h3><h5>主辦單位：中共金山鎮委員會、金山鎮人民政府</h5><h5>協辦單位：中共金山鎮科甲村黨總支、金山鎮科甲村民委員會</h5><h5>贊助單位：祿豐龍城農機農技植保專業合作社</h5><h5>組委會聯系方式：0878-4122869、4223136</h5><p><br></p>