一張圖看懂火鍋和串串的區別

韓志強

<h3>2018年對于全國各類餐飲行業來說無疑是冰火兩重天的一年。在互聯網新媒體和自媒體的新一輪沖擊下，很多傳統連鎖餐飲店難以為繼，而各類新型的個性化餐飲店在爆發式地走紅網絡后迅速躥紅。串串更是一匹黑馬，來勢洶涌。<br></h3> <h3>現在的人約飯，10次可能有8次都是擼串。在樂山，最治愈的話不是“巴適得板，安逸得慘” 而是 ---“老板，數簽簽” 沒有什么是一頓串串解決不了的，如果不行，那就兩頓好了！ ----到底啥子是串串？一張圖看懂串串和火鍋的區別在 <br></h3> <h3> <br></h3> <h3>在以前的成都和重慶，串串香的代名詞是：便宜、低端。但是現如今的串串都已經“火鍋化”。店面裝修更加考究，食材升級，服務越來越向傳統火鍋店靠攏。但是，串串與生俱來的菜品選擇靈活、價格相對較低的優勢也許是能勝過傳統火鍋店的關鍵因素。我們可以在串串店一頓吃到20種以上的菜品，但是想在火鍋店吃到那么多菜品，你可能需要召集兩桌人。而如今年輕人對于社交的越來越細分，使得多人數就餐的狀況越來越少，串串的優勢得以更加放大。下面我們就來把當紅串串嘉州上上簽盤點一下： 1 環境升級先讓我們用圖片來感受一下3.0版本串串店的顏值：<br></h3> <h3>環境升級的背后當然是為了做品牌呀 2 菜品升級再來感受一下菜品豐富的種類：<br></h3> <h3>4 調料升級料備的超貼心，超豐富，滿足挑嘴的你所有需求<br></h3> <h3>小結值得讓我們欣喜的是像嘉州上上簽的出現，都讓我們看到了這個行業的希望，串串香再也不是人們眼中的“地攤貨”了。據最新數據顯示，最近一季度串串香的線上搜索量首度超過了米飯、粥、面條、從客群構成來看80%以上是19—29歲之間的年輕人，成為了名副其實的餐飲王。但，由于投資少、操作簡單、好復制串串香成為了越來越多創業者的首選項目，這也無形中加劇了競爭激烈度，而由于本身就是賣食材的串串香，雖然進入門檻低，但壁壘也低，再加上品牌企業早已經完成了跑馬圈地，對于后起之秀來說沒有看家本領還是很難存活的。嘉州上上簽為你做好了一切，有核心的配方和強大技術售后做支撐，并無后顧之憂。串串3.0時代已來臨，你的手里中有利劍嗎？嘉州上上簽有！你還在等什么？科普了這么多，千言萬語匯成一句話—— 快來嘉州上上簽吃串串！<br></h3>