<h3>成都，在我的印象里就是一個"辣"的城市，如果給這個城市用一個顏色來定義，那肯定必定必須是~"紅"~色！</h3><h3>2018年夏天的成都重慶之旅，第一站就從一盆紅油火鍋開始走起！</h3> <h3>下了飛機，放下行李，住的地方就有一家成都著名的"小龍坎"火鍋店，那就先進去嘗一嘗正宗的四川火鍋吧！</h3><h3><br /></h3> <h3>老板娘特別告訴我們第一次吃成都火鍋最好要微辣的鴛鴦鍋，于是微辣鴛鴦鍋，每個四川人吃火鍋都要吃的牛肚（圖片是牛肚），青島沒有的黃喉，從來沒涮著吃的鴨腸，歪打正著的其實在青島也不吃的"鮮鴨血"，紅糖糍粑……七碗八碟都上來了，可問題來了……</h3> <h3>看著桌子上的這一大堆，竟不知該如何吃（是不是有點糗），尤其是看著一大碗鮮鴨血真的不知道怎么把這玩意弄到鍋里，最后問了服務員，讓服務員幫我們才知道就是把這玩意直接倒鍋里撈著吃。</h3> <h3>一入座，老板娘還每人發(fā)了一小瓶油，問了才知道原來這就是蘸料底油，倒出來一聞，哇，原來是香噴噴的芝麻油，往油里倒點香菜、蒜末、蠔油……一碗鮮香的蘸料就成了！完全和我們北方的花生醬蘸料不一樣！</h3> <h3>這是黃喉和鴨腸，這兩樣東西不能涮老了，老了咬不動。火候正好的口感應該是脆，有嚼勁。</h3> <h3>微辣火鍋剛開始吃并沒覺得多辣，可吃著吃著卻越吃越辣，吃到最后，我竟然心跳突然加速，一陣心慌，出現(xiàn)了頭暈目眩的感覺，難道這就是傳說中的"辣暈了"！這真是領(lǐng)教了四川火鍋的威力！</h3> <h3>可是盡管心跳加速，盡管連咳嗽加鼻涕眼淚，盡管要了各種冰鎮(zhèn)飲料啤酒，但是川味火鍋的麻、辣、鮮、香卻的確另人難忘，脆脆的牛肚在麻油里一蘸，咬到嘴里，那種說不出的美味，也只有吃了的人才能真正體會出來！當然解辣的必選也自然是像紅糖糍粑這樣的甜品最為合適！</h3> <h3>我不禁又想起來去年夏天去英國時吃的一次飯，竟也在一個中國火鍋店里吃的，中國的美味經(jīng)典在不遠萬里的異域也會有人愛上它，可見中國美食的影響力之大！</h3> <h3>這就是在大英博物館旁的一家中國火鍋店，為中國美食而驕傲！</h3> <h3>發(fā)誓最后一次吃辣火鍋的我，時隔幾天竟又想去吃一頓了……</h3>
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