<h3>四川樂山有一道名菜～蹺腳牛肉。桌上問了同學(xué)的女婿的朋友，他在當(dāng)?shù)亟?jīng)營了18年的蛋糕店生意。他說了翹腳牛肉的來歷。我們開車從樂山市走了20多公里來到了一個(gè)到處都寫有蹺腳牛肉廣告牌的地方。就是現(xiàn)在楊灣鄉(xiāng)的周村，被稱為殺牛周村，因?yàn)楫?dāng)?shù)卮迕穸家詺⑴ＹI賣牛肉為生，殺了牛之后，牛雜一般是不要的。后來，有的村民（有說是一個(gè)酒肉和尚）覺得這樣太浪費(fèi)，就在老石橋畔將牛雜洗凈后切碎就丟到鍋中，加上生姜、辣椒、鹽，煮熟后就吃。慢慢地這道美食也就傳開了。最初蹺腳牛肉只能算是下層民眾的食品，飯館的條件也十分的簡(jiǎn)陋，只有一張方桌，沒有凳子供客人落座，不過桌下有根橫木，可以供客人蹺著歇歇腳，因此，這道美味也因?yàn)榭腿俗呠E著腳邊食用而得名為蹺腳牛肉。</h3> <h3>這個(gè)百年老店座落在一幢民居樓房內(nèi)，經(jīng)過復(fù)古裝修，顯現(xiàn)出老舊的面貌。</h3> <h3>鄰居也是美味著稱的名菜～甜皮鴨。</h3> <h3>蹺腳牛肉店一共四層樓的店面，可以容納幾百人用餐。</h3> <h3>我在等菜上桌的空閑時(shí)間，樓上樓下的趕緊拍了幾張照片。呈現(xiàn)給大家看看。</h3> <h3>門口一個(gè)人物造型，傍邊是蹺腳牛肉的來歷介紹。</h3> <h3>百年老湯的招牌。</h3> <h3>雅間的頂燈。</h3> <h3>木板頂棚和斗磚墻壁。</h3> <h3>灶間的廚師。</h3> <h3>雅間的衣帽架。</h3> <h3>窗楞</h3> <h3>一桌牛肉及雜碎的菜肴。</h3> <h3>本店的獨(dú)特餐具</h3> <h3>泥抹的墻壁和一個(gè)木制物件。</h3> <h3>飾物</h3> <h3>老式方桌板凳。</h3> <h3>一層的灶間。</h3> <h3>屋頂?shù)睦鲜斤椢铩?lt;/h3> <h3>臨街餐桌邊吃邊看妹妹。</h3> <h3>灶間</h3> <h3>大號(hào)條桌</h3> <h3>木制樓梯</h3> <h3>佐料</h3> <h3>造型</h3> <h3>窗戶</h3> <h3>頂燈木制大盆</h3> <h3>燈飾掛件</h3> <h3>木制雕刻</h3> <h3>作坊</h3> <h3>木制裝飾物</h3> <h3>石刻</h3> <h3>木制板壁墻</h3> <h3>洗手池</h3> <h3>樓梯</h3> <h3>樓梯</h3> <h3>二樓吧臺(tái)</h3> <h3>吧臺(tái)</h3> <h3>飯畢出來</h3> <h3>賣花大嫂</h3> <h3>河邊停車場(chǎng)</h3> <h3>由于同學(xué)車成都限號(hào)借了一臺(tái)車。</h3> <h3>天空一架直升機(jī)</h3> <h3>飛走了。我們上車去看大佛去了。</h3>
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