我記憶中的牛

黃俊

<h1><b>我記憶中的牛</b></h1><div>作者 : 黃俊（云南通海）</div><div><br></div><div> 六十年代末，我出生在通海縣城，是一個地道的城鎮居民，用本地人的話說就是典型的“沙糕腳”（下不得秧田)，因而說到牛的話題，自覺心里有一種不踏實、不安寧。</div><div> 但我雖然是城里人，住的地方卻是在老縣城之外，家的周圍就是城郊的村子，居住著大量農戶。我從小過的是農村形式的生活，接受的是農村文化的熏陶，對牛這樣的動物可謂耳濡目染，司空見慣。這樣的生活經歷，也才讓我有了寫這篇文章的底氣。</div><div> 老家門口有一大塊空地，生長著兩棵高大的銀樺樹，四季長綠，樹干通直，樹冠呈圓錐形。每逢耕種間歇，附近的農戶總是將牛和馬牽來栓在樹上。由此，學校放學后，逗牛逗馬玩便成了我和鄰家的小伙伴們找樂子、尋開心的一大趣事。</div><div> 馬膽兒小，容易受驚嚇，亂蹦亂跳，偶爾會有傷人之事發生。平時，玩伴們會從馬尾巴上扯下一根毛，一頭栓在竹竿的頂端，另一頭掛上槲寄生有黏質物的果肉，用這樣的工具去粘蜻蜓。曾經有一次，同伴中的一個去扯馬尾，一不小心被馬踢飛起來，重重地摔到地上，昏迷了十多分鐘方才醒來，所幸并未傷及性命。但從此之后，大家對馬便心有余悸，只能敬而遠之。</div><div> 牛則不同，慈眉善目，聽話老實，贏得了大伙的喜歡。</div> <h3>　　童年時光充滿了純真和情趣。每天，我們都在編織著一個個美麗、有趣的故事。故事里不只是快樂無憂的事情，還包括做過的那些傻事、蠢事，鬧出的種種笑話，這種“傻趣”往往也最能反映我們孩提時代純真的心。</h3><div> 從小到大，我印象中的牛都是非常的溫順，面對狗和馬之類的牲畜，我唯一不害怕的就是牛，甚至還敢騎在牛背上玩耍。</div><div> 騎牛和騎馬是兩種完全不同的感覺。二者雖然都屬體型較大的動物，不同之處在于牛的肚子奇大，感覺隨時像懷了孕似的。由此牛背就顯得特別寬闊，騎在上面也踏實，兩只腳叉得開。尤其是平路上，人可以隨意躺在牛背上，即便是倒著騎也無妨。</div><div> 牛善解人意，只要解開拴在樹上的繩子，牛就會溫順地把頭伸過來，用手抓住兩只牛角，待牛頭慢慢揚起，人就穩穩當當地趴在了牛背上。</div><div> 牛背如同父輩兄長的肩膀，寬闊而厚重，讓人覺得安穩、踏實。</div><div>　　當然，牛有時也會發威，尤其是大公牛，生性暴烈，像個粗野的孩子，有事沒事總喜歡撒潑打架。兩只栓在一起的大公牛，“哞～哞”地叫著，稍不注意就瞪直了雙眼，像仇人相見，分外眼紅。瞪了一會兒，其中的一頭猛然竄起身就干上了，四只牛角糾纏在一起，乒乓作響，令人驚心膽顫。牛脾氣撅的厲害，可憐的兩頭牛，互不相讓，你來我往，大有不分出高下誓不罷休之勢。旁邊觀牛打斗的人沒個同情的，兩牛斗得越是激烈，歡呼聲、喝彩聲越是此起彼伏，不絕于耳。兩頭牛斗累了，自然會分開，像拳擊手中場休息。牛小作歇息，揚著頭看向觀眾，不斷的在炫耀自己的威猛。正當旁觀的人尚未回過神來，其中一頭似乎不過癮，突然一扭頭又發動進攻，瘋了似的沖向另一頭……如此反反復復幾個來回，兩頭牛終是傷痕累累，直至其中一頭敗下陣來，另一頭仍然斗志昂揚，牛尾巴霸氣地吧嗒吧嗒甩在身上。</div><div> 眾牛之中，老牛則顯得溫溫順順，一副與世無爭的悠然樣兒，從不與其它牛爭斗，除非有誰欺負了它的牛犢子，老牛才會怒目圓睜，有所動作，表示不滿。老牛不僅性情溫和，連吃草都是慢慢悠悠，不爭不搶，一絲不茍，尤其認真。我特別喜歡看它們吃草的樣子，嘴里一邊嚼著草料，一邊抬起頭來，看看小牛犢子野到了哪里。這樣的舉動，充滿著母性。</div> <h3>　　每年到了春耕時節，田野里便熱鬧了起來，水秧田里有三五成群的鴨子和大白鵝快活地劃過，高昂著頭，嘎嘎嘎地叫著，東瞅瞅，西望望。小孩子們則在田埂上嬉戲打鬧。遠處，三三兩兩的農人揮著鞭子，在犁田，耙田，耖田。燕子、麻雀、花喜鵲、蜻蜓，還有不知名的鳥兒在田野上空翻飛，俯沖，激情表演飛行特技。田里的老水牛干起活來不聲不響，不緊不慢。小牛犢子倒是一點不老實，極顯頑皮，在老水牛身前身后有時咬兩口青草，不時又猛地躥躍向前方。</h3><div> 周末，幾個小伙伴會邀集一起到附近的白龍寺箐溝里玩耍。那是孩提時代真正的快樂時光了。箐溝里常遇見放牛的小孩，雖然相互不熟，但沒有絲毫戒備心理，自然就邀約在一起玩，吹著柳笛，口哨，哼著歌兒，悠哉樂哉地騎在牛背上，高興起來了，牛繩往牛角上一繞，就撒開了玩。肚子餓了，山野或箐坎里有許多吃的。春天，摘黃泡果，大把大把的往嘴里塞，酸甜可口，大呼過癮。還有一種叫“酸不溜”的果實，學名叫龍葵，長成紫黑色的時候就可以食用，酸中帶甜，味道極佳。野馬桑樹上掛滿了黑亮的桑葚子，摘幾顆放進嘴里，牙齒和嘴唇都染成了紫黑色。有搗蛋的同伴，抓一把熟透的桑葚抹在別人臉上，一下子變成了一張大花臉，樂得捧腹大笑。箐溝邊長滿了馬豆草，摘下一粒豆莢，小心剝開，除去中間的馬豆子，掐去一段，剩余的一段含在嘴里，輕輕一吹，便可吹出抑揚頓挫的曲調，吹出春天的旋律。也有技巧不夠，鼓足腮幫也吹不響的，急得不行，憋的臉紅筋脹。蛙鳴蟬誦的夏天，箐溝里總是洋溢著更多的歡笑。逮兩只蟋蟀放在玻璃罐頭瓶里看它們爭斗，幾顆小腦袋湊在一起，在一旁使勁地吶喊助威。蠶豆熟時，撿胖的摘，剝去外面的殼，露出白嫩的豆米，一口咬下，滿嘴清甜，沁人心脾。秋季，我們這些放養在野地里的孩子會掰玉米，或有同伴打掩護去偷桃子、梨和蘋果，一旦被人發現，便亡命般的四處逃竄……每次吃飽喝足，在箐溝里的溪流中逮幾只干田雞，帶回家中讓父母清燉了吃，味道極其鮮美，又營養豐富，大人免不了一頓夸獎。</div> <h3>　　在箐溝里玩膩了，大家都已汗流浹背，就到水庫上游泳。一個個脫得精光，跳入冰涼的水里。水性好的，或“狗刨式”游戲，或仰面小肚皮朝上，雙腳打水，在水面上劃行。膽大會扎猛子的，從岸上一頭扎進水里，在很遠的地方浮出水面，然后得意忘形的笑。也有會“踩水”的，頭露在外面，在水里行走……</h3><div>　　不知不覺之中，已是夕陽西下。大家一起爬上岸邊，穿上衣服躺在草叢里，靜靜地看著天邊的落日和晚霞，覺得非常神奇。傍晚的太陽久久不愿下山，好像在留戀這個世界。晚霞很美，不禁想起課本上描寫黃昏的詩句。默默地想，默默地看，直到夕陽被我們看落了山。</div><div>　　這時，附近的村子里已是炊煙四起，放牛娃騎在牛背上從箐溝里走出來，嘴里輕輕唱著：</div><div>　　走在鄉間的小路上</div><div>　　暮歸的老牛是我同伴</div><div>　　藍天配朵夕陽在胸膛</div><div>　　繽紛的云彩是晚霞的衣裳</div><div>　　荷把鋤頭在肩上</div><div>　　牧童的歌聲在蕩漾</div><div>　　喔嗚～喔喔他們唱</div><div>　　還有一只短笛隱約在吹響</div><div> ……</div><div> 回家的路上，夜晚寧靜安詳，渾然大地都溶人一片墨色，沒了牛兒的身影，只有那輕輕咀嚼嫩草的聲音，和著草葉與花朵的清香，慢慢地飄散。</div> <h3>　　童年的回憶是那么的快樂！那個時候大伙都沒有煩惱，輕易就能獲得快樂！隨著歲月流逝，我們一天天在長大，不再是無憂無慮的孩子，每個人有了種種的壓力和煩惱。很多時候，我們都希望找回那顆丟失的童心，找到遺失的美好，就像小時候一樣容易滿足，擁有體會簡單快樂心情的能力！那個快樂的小孩，一直都在......</h3><div> 隨著時代的發展，牛已越來越少見到，幾乎絕跡。今天，在通海農村，最原始的用牛犁田耕作，已經非常少見，只在楊廣鎮五腦山村等偏遠山區，偶爾還可看到牛的身影。生產技術的進步，那些老舊的傳統耕作方式已漸漸的被淘汰，取而代之的是新興的農用機械和農業生產方式。</div><div> 物種滅絕一直是生命進程中的一部分。一株植物枯萎，一種動物死亡，有時并不僅僅意味著單個生命有機體的消失，而是整個此類物種的滅絕。我常想，或許人類總有一天也會消失，但地球生命相信會繼續延續，在我們消失后的地球，自然會有一批新的物種來接替我們的位置成為地球之主，我們不過是地球上的一個過客而已。</div><div> 自古以來，牛就是耕種田地的主要牲畜，正因如此，人們說到牛和地就會說“牛犁田”。</div><div> 牛擁有一種很特殊的智力，并且是一種“多愁善感”的動物。它能夠忍受嫌棄和不滿，對人非常友好，并且當它受到智力挑戰時，會顯得十分激動。</div><div> 牛吃苦耐勞、倔強憨厚，這是世人之公認。牛一直是忠實和穩重的象征，而老黃牛更是被看作是“勤懇老實，一心為民”的代表。</div><div> 在民間，留有許多關于牛的美好的傳說。而從生肖排行而言，生肖牛與十二地支的第二位“丑”相對應，所以稱為“丑牛”。根據屬牛人出生的不同年份，又可分為乙丑牛、丁丑牛、己丑牛、辛丑牛、癸丑牛。當然還有另一說法則是根據牛的食性，牛習慣夜間一點至三點吃草，屬丑時，農家常在深夜起來挑燈喂牛，故稱“丑牛”。</div> 牛勤懇務實，贏得了尊重。但在我所熟知的動物中，牛是最具悲情的角色。<div>　　這樣的認知，源自于我無數次所親歷的宰牛過程——這是我童年記憶中最血腥最暴力的事件。幾個年輕力壯的人用粗繩先捆住牛的四腳，然后將牛按倒在地，一個人拿著一把斧頭，另一個人拿著一把長尖刀。斧頭重重地擊打牛頭，沒幾下，牛被擊暈了，躺在地上不停掙扎，全身抽搐著，身體漸漸軟了，已然沒有了任何反抗的能力。緊接著，那個拿刀的人走上前，在牛脖子的部位上下手，白刀子進紅刀子出，牛身上鮮紅的血噴涌而出，有人拿著大盆和水桶，接牛流出的鮮血，大大小小的容器都裝滿了，牛也不再動彈。宰殺了牛，開始先將牛頭割下，剝下牛皮，然后開膛破肚，分解牛身上的各部位，宰殺牛的過程完成。地上的牛頭，兩眼圓睜，不知道是否還在看著這個世界，看著它盡心效力的主人。</div><div> 牛通人性。幾次看見殺牛，牛會流眼淚，說明它對養它的人有感情，不舍得也不相信養它的人會殺它。</div><div> 殺牛的人是冷漠的。牛知道會發生什么，它左顧右盼的深哞著，眼睛水汪汪的，像是淚水，希望誰能救救它，孰知周圍的人不但不能救它，還吆喝著看它的熱鬧。每一次經歷殺牛現場，我感覺自己和阿Q沒什么兩樣，只會在別人身上汲取快感。我不知道自己為何會有如此的感想。</div> 我見過最震撼的一幕，是一頭待宰的牛給人下跪。那次去山里做客，朋友的兒子討媳婦請客，村里有殺豬宰羊殺牛的習俗，只要誰家辦事，隔壁鄰居紛紛來幫忙，也有不少愛湊熱鬧的。在請客房前的大場上，殺牛時，我站在人群中，內心充滿了莫名的傷感和恐懼。牛被五花大綁，站在場地中央，眼睛里流露出絕望的神色。很快，有人提著明晃晃的刀子走過來，在磨刀石上磨著，村里有傳統，誰家宰殺家畜，一般都指定執刀的，看起來很威風似的。<div>　　牛“哞～哞～”地叫了幾聲，祈求地望向四周，像一個臨死的囚犯。</div><div> 旁邊有個小孩說：“快看！牛流淚了，快看啊！”</div><div> 我仔細一看，果真如此，那是天底下最無聲的淚水，一滴一滴滑落，打濕了牛眼下面的毛發。就在此時，突然傳來“哞～哞～”的哀嚎，有人拿磚頭砸牛頭，要將牛打昏，再用刀放血。牛不停地叫著……就在殺牛的人將要捅刀時，卻出現了驚人的一幕，老牛一邊哀嚎著，兩條前腿“撲通”一聲跪倒在地，殺牛的人以為老牛昏了，可牛的后兩條腿還筆直的站著，在場的人驚呆了。旁邊卻有人在起哄：“趕緊殺啊！”也有人說：“這牛通人性，不能殺了，太可憐了！”</div><div> “哞”……“哞”……一聲聲低沉的牛叫聲在整個山村的上空回響。</div><div> 就在殺牛者舉刀不定之時，牛主人——一個老者，走到牛跟前，用力把牛扶起來，輕輕撫摸剛才被磚頭砸過的地方，一下子抱緊了牛的頭，“嗚嗚”的哭:“這牛跟了我10多年，干活多聽話，多老實，現在要殺它，吃它的肉，我們和魔鬼有啥兩樣啊！”</div><div> 如此場景，天地動容！</div><div> 人固然是有情的，只是對不同的事物有不同的情感罷了。</div><div> 老人養了兩頭老水牛，還有一頭小黃牛，為了給孫子辦婚事，不得不殺其中的一頭老水牛。</div><div> 牛最終未能逃脫被殺的命運，成了晚餐時眾人碗中的美味佳肴。</div><div> 回來后，我向外婆講起牛跪地求饒這件事，外婆說，這牛是有靈性的畜牲，殺不得，否則會有報應。</div> <h3>　　事隔三年，偶然間再與山里的那位朋友相聚，無意中說起這件事，方才得知，外婆說的話果真應驗，當年見到的那個殺牛者，沒過幾天，上房去除瓦草，不小心踩塌從房頂上掉下來摔死了。</h3><div> 朋友告訴我這一結局的同時，我眼前出現了那頭向殺牛者求饒的老水牛，在他一刀捅向老水牛脖子時，被打暈的水牛痛的睜開了眼睛，四腿不斷掙扎，鮮血如泉水一般涌出，水牛身體慢慢變得抽搐無力，那一雙牛眼睛就是這個模樣，帶著一種說不清道不明的感覺盯著殺牛者。</div><div> 朋友說，村里的人知道這事后，紛紛傳揚開來:“牛跪地求饒，這殺牛者一意孤行，現在就是遭報應了吧。”</div><div> 惻隱之心，人皆有之。但有時候人會喪失了這點。想想當時被殘殺的牛，也許有一天，人類真的會因為自己的殘忍而付出代價。</div><div> 有人說是因為那人殺了那條向他求饒的牛，積累了太多罪孽，這是蒼天的報應。</div><div> 動物有良知，也有慈悲心，更何況是人。同情與悲憫的情感使人的生命更加高貴美麗。人在珍愛個體生命的同時，應該珍愛一切生命。</div><div> 用一顆悲憫的心去看一切，縱使萬物不因你而改變，你又會失去什么呢？</div><div>(2018年7月13日晚于通海)</div> <h3>作者簡介 : 黃俊，云南省通海縣人，在小城閑居，養家糊口之余，寫詩擬文過癮。發過文，獲過獎，至今仍在浸淫文字。</h3>

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