金針花開

觀風清揚

<h3>　　已是放暑假的時節，也到了金針花開的季節，六月隴東黃土高原的鄉村安靜而美麗，田埂上隨處可見的金針花開得正艷。</h3><div><br></div><h3> 金針，也叫黃花菜，我們當地人習慣叫“針金”。金針不挑環境，莊前屋后，田埂地頭，到處都有它們的身影，不用費心照料，無需豐厚養分，只要栽下后，便會抽枝散葉開花。金針采摘加工后是一種調味配料蔬菜，銷路也還不錯。摘黃花是小時候暑期的一項重要任務，每天天剛亮，就隨母親去摘金針。太陽出來后金針便會開花，開花后的金針有一定毒性不能食用，因此要趕在上午九十點大太陽出來金針開花之前完成采摘。</h3> <h3>　　金針采摘看似簡單，只要將個大長成熟的金針沿著根部摘下便行，但高頻率的重復工作，要保證采摘的過程中，每個成熟的金針能夠完整快速采摘，卻也是一項技術活，不經過反復地練習，便常會出現將未成熟的誤摘、成熟的漏摘、中間折斷等情況發生。采摘時需提一個小筐或籃子，裝滿后再倒到大筐里，如此反復。采摘過的金針地里開花的越少，說明采摘得越好。</h3><div><br></div><div> 采摘后的金針要經過簡單加工才能夠保存。常用的是在大鐵鍋里輕微地蒸，也叫“豁”，豁的過程要把握好火候，既保證金針熟，但又不能太過。如果采摘的量比較大且天氣晴好的話，通常會在地上鋪一大片塑料紙，上面鋪上麥草，裹好后將金針放進去鋪開，再包起來，在太陽下哄熟。熟了的金針在曬干或烘干后，便裝在袋子里準備銷售，經過包裝后成為人們餐桌上的美食。</div><div><br></div><div><br></div><div> 摘金針的季節，最愁的是下雨天，下雨給摘和晾曬都帶來了極大地不便。摘時會找一片塑料紙或化肥袋裹在腰間纏一圈，在一定程度上可以遮擋露水。陰雨天便將金針放在缸里腌制，一般腌制需要一個對時，如果第二天繼續不見放晴，只能將腌制好的金針放在土炕上烘干。但是即使下連陰雨很艱難，大家一般都會去摘，因為那不止是家庭地重要經濟來源，一天不摘，黃花開的遍地都是，會被村里人笑話太懶不會過光景。 </div> <h3 style="text-align: left;">金針還有一個詩意的名字，忘憂草。當別人說起金針就是忘憂草的時候，我堅定的認為一定是搞錯了，一直認為忘憂草一定是一個讓人一看便覺得高大上的稀罕花。后來科普了一下才確定金針就是忘憂草，還有療愁花、檸檬萱草、七星菜、宜男草等好幾個悅耳的名字，有"安五臟、利心志、明目"之效。</h3><div> 蘇東坡曾賦詩云：“萱草雖微花，孤秀能自拔，亭亭亂葉中”，詩中指母親的愛心，萱草也借指母親。這種亦花亦草亦菜亦藥的植物，簡單的花型、簡約的姿態、淡淡的味道，如同偉大樸實而有無處不在的母愛，因為習以為常，我們常常會忽視她的珍貴，但不經意間總會讓人感到無比的溫暖。 </div><div> 采摘金針這種階段性、收入不高的體力活，逐漸的被一些其他產業所取代，地里的黃花愈發的少了。在基礎建設越來越好、年輕人卻越來越少的村莊，田間地頭偶爾會看見，迎著太陽開放的金針花，點綴著美麗安靜的鄉村。在紛繁的日子里，在金針花開的地方，覓一刻閑暇，尋一縷柔情，在大自然中放飛一會、回歸一會，自然便有療愁忘憂之效。</div> <h3>　　大多數的金針未曾開過，或許完整，終有缺憾；開過花的金針，短暫的綻放，便注定了絢爛后的凋零與不完整。</h3><div> 開放的金針花與未開的金針花緊緊相依，在夏日的風中搖曳......</div>

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

金針花開

觀風清揚