<h3><b><font color="#010101">地點(diǎn):景電灌區(qū)九支田埂</font></b></h3><h3><b><font color="#010101">攝影:雨瀟瀟</font></b></h3><h3><b><font color="#010101">制作:雨瀟瀟·吳玉山</font></b></h3><h3><b><font color="#167efb"><br></font></b></h3><h3><b><font color="#167efb"><br></font></b></h3> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#010101">景泰縣壽鹿山</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: left;"><b><font color="#010101">說(shuō)起野生苦菜（苦苦菜、曲曲菜）甘肅人幾乎沒(méi)有不知道的，尤其甘肅西北部人把它看做最珍貴的野菜。春夏秋三季餐桌上必不可少的菜，城里的菜市或街頭巷尾常常可以買(mǎi)到。</font></b><br></h1><h1><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"><br></font></b><b><font color="#010101">甘肅人夏秋愛(ài)吃“漿水面”。最上乘的“漿水”就是用苦菜腌制的，苦菜漿水清熱解暑，從田地回家，喝一碗漿水，沁人心脾，勝過(guò)喝任何飲料。</font></b></h1><h1><font color="#167efb"><b><br></b></font></h1> <h1><b><font color="#010101"><br></font></b><b><font color="#010101">勤快的人把苦菜晾干收藏，冬天食用，別具風(fēng)味。秋季把苦菜用開(kāi)水燙燙，漂洗之后捏成團(tuán)，放到冰箱冷凍到春節(jié)，其色香味都沒(méi)有變化，更是節(jié)日珍品！</font></b></h1><h1><font color="#167efb"><b><br></b></font></h1> <h1><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#010101">苦苦菜的種類(lèi)很多，馬蘭花色的苦菜是最好的。也是最苦的，也就是人們最喜歡的苦苦菜，其藥效價(jià)值最高。</font></b></h1><h1><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1> <h1></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">苦菜的功效與作用</font></b></h1><b><font color="#010101"> <br></font></b><b><font color="#010101">主要生長(zhǎng)于山地及荒野，為田間的雜草。苦菜有根莖葉清熱瀉火，降三高，活血化瘀的作用，而苦菜除了根莖可以吃，其實(shí)一身都是寶;苦菜根入膀胱經(jīng)，有散瘀止血，清熱解毒的功效;苦菜花性甘平，可以祛濕中熱，安心神;而苦菜籽則可以治療黃疸。</font></b><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b></font></h1> <h1><b><font color="#010101"><br></font></b></h1><h1></h1><h1><b><font color="#010101">功能</font></b></h1><font color="#010101"><b>清熱解毒，涼血止血。<br></b><b>主治<br></b><b>腸炎，痢疾，黃疸，淋證，咽喉腫痛，癰瘡腫毒，乳腺炎，痔瘺，吐血，衄血，咯血，尿血，便血，崩漏。<br></b><b>入藥部位<br></b><b>全草。<br></b><b>采收加工<br></b><b>冬、春、夏三季均可采收，鮮用或曬干。</b></font><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b><br></b><b>清熱解毒</b></font></h1><h1></h1><h1><b><font color="#010101"><br></font></b></h1><b><font color="#010101">苦菜屬于一種偏寒的植物，因此具有清熱解毒之用，經(jīng)常食的食用，不僅能夠增強(qiáng)我們?nèi)梭w消毒系統(tǒng)的功能，還可以排出一些毒素，尤其是夏天，功效性最為的明顯。</font></b><h1><b><font color="#010101"><br></font></b></h1><h3><br></h3> <h1><b><font color="#010101">降低三高</font></b></h1><h1></h1><h1><b><font color="#010101"><br></font></b></h1><b><font color="#010101">苦菜經(jīng)常上的食用，具有降血糖，降血壓，甚至是降血脂等作用，雖說(shuō)現(xiàn)在我們生活水平的不斷提高，三高患者是越來(lái)越多了，而庫(kù)菜中含有一種特有的醇類(lèi)物質(zhì)，對(duì)于糖尿病，高血壓以及高血脂，都有非常好的預(yù)防作用。</font></b><h1><b><font color="#010101"><br></font></b></h1><h3><br></h3> <h1><font color="#010101"><b><br></b><b>苦菜的食用方法</b></font></h1><h1></h1><h1><b><font color="#010101"><br></font></b></h1><font color="#010101"><b>苦菜它的味道，甘甜中略帶一些苦味，涼拌著吃為主，夏季更多人傾向于腌制漿水菜。<br></b><b>其主要的做法就是首先選擇一些新鮮的苦菜，將其洗干凈之后，用開(kāi)水燙燙，冷水漂洗。進(jìn)行控水處理，控水之后，可以直接加入已經(jīng)切好的大蒜，再放入適量的食醋、白糖，鹽以及醬油等調(diào)味料，最后將其攪拌均勻即可食用。</b></font><h1><b><font color="#010101"><br></font></b></h1><h3><br></h3> <h1><b><font color="#010101">提高人體的免疫力</font></b></h1><h1></h1><h1><b><font color="#010101"><br></font></b></h1><b><font color="#010101">苦菜中所含的氨基酸種類(lèi)非常多，經(jīng)常性的食用，能夠促進(jìn)我們身體內(nèi)部抗體的合成，這樣我們?nèi)梭w的免疫力和抵抗力自然就會(huì)有所增強(qiáng)了。</font></b><h1><b><font color="#010101"><br></font></b></h1><h3><br></h3> <h1><font color="#010101"><b><br></b><b>苦菜主要的適應(yīng)人群</b></font></h1><h1></h1><h1><b><font color="#010101"><br></font></b></h1><font color="#010101"><b>苦菜的適用人群是非常廣泛的，任何群體都可以食用，不管是老人小孩還是孕期的女性都可食用，不過(guò)對(duì)于體寒之人來(lái)說(shuō)，若想吃苦菜還是有一定講究的，需要再加入適當(dāng)?shù)募t沖紅糖，同時(shí)煮水飲用最好。<br></b><b>苦菜的功效與作用有哪些呢？通過(guò)上述文章的詳細(xì)介紹，相信大家已經(jīng)非常清楚了，苦菜是生活中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種野菜，大家可放心的食用用，但是對(duì)于體寒胃寒等特殊群體來(lái)說(shuō)，在食用時(shí)還需注定一定的相關(guān)事宜。</b></font><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b></font></h1> <h3>美篇朋友：紅葉飛舞的評(píng)語(yǔ)</h3><h3><b>看到野生的苦菜，也寫(xiě)盡了我兒時(shí)的記憶，挖菜摘花便是昔曰兒時(shí)的追夢(mèng)與快樂(lè)，也是那個(gè)年代的樸素生活。如今憶起來(lái)都是心中滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶。</b></h3><h3><b>文中景美，花美，歌更美，景與文與歌交融曲詞蕩漾，耐人尋味聽(tīng)著身心舒暢，仿佛心境就在這野香的田埂上，迎著日載著風(fēng)心曠神怡，如同身臨其境地享受憧憬著大自然的美好。</b></h3><h3>????????????????????</h3> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#010101">苦菜種子成熟了</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></div><h1 style="text-align: center;"><font color="#010101"><b>苦菜又一族——黃花苦菜</b></font></h1><div style="font-weight: bold; text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></div></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></div><b><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">黃花苦菜沒(méi)有蘭花苦菜那么苦</font></b></h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></div></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#010101">它的葉比蘭花苦菜葉子寬</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></div><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">雖然不太苦，但是人們?nèi)匀粵](méi)有將它作為首選。</font></b></div></b></h1>
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