<h3><h3 style="text-align: center;">過 麥</h3><h3 style="text-align: center;">（慧明）</h3><h3><br></h3></h3> <h3><h3 style="text-align: center;">過 麥</h3><h3 style="text-align: center;">（慧明）</h3><h3> 一年一度的麥收，感覺剛剛開始就已結束，僅僅三天的時間，在收割機的奔跑轟鳴中，滿地的金色麥浪便只剩麥茬了，天公毒辣辣地作美，麥粒收下不用再曬，就全部歸倉了。這樣的場景和速度，是我們小時候多么多么向往的啊！</h3><h3><br></h3></h3> <h3> 我們老家整個麥收的過程叫“過麥”。俗話說“麥熟一晌，蠶老一時”，所以“搶秋奪麥”，不能誤了農時，更要顆粒歸倉。原來生產力低下，刀耕火種的，人和畜牲都不得安生，過起麥來，小到剛會走，老到九十九，沒一個閑人，有句話叫“人怕過麥，牛怕過秋，驢怕過年”都是怕累。生產隊過麥沒什么記憶，比較清晰的場面已是包產到戶了，小時候過麥繁瑣、勞累，讓我們一起回憶那些心有余悸的麥收場景吧。</h3> <h3> 買家什。把式把式全靠家什，臨近過麥的大集上擺滿了一應俱全的過麥用品，杈耙（pa）掃帚揚場锨、地排車子趕牛鞭、磨刀石頭簸箕鐮、石磙篩子牛套囤、麻袋鑰子和扁擔……，這些文化遺產在大集上早就消失了。男人們在大集上逛上幾遭，根據需要購置需要的稱手家什，女人們自然預備過麥需要的米面油鹽，還要早早地腌上雞蛋，過麥勞累時伙食是要好好改善一番的。</h3> <h3> 扛場院。原來過麥都有專門的場院，用來打場曬糧，現在也都沒有了，殘存的也成大媽跳舞的廣場了。場院平時一般不用，卻是孩子們的樂園，是做各種游戲的好地方。由于閑置不用，長些雜草，土地蓬松，不適合軋場。臨近麥收時，人們就鏟除雜草，用耙（ba）松起土，擔水潑地，上面撒上麥秸，用頭牯拉著石磙在上面一圈圈地軋，后來用拖拉機帶石磙軋，軋過后用掃帚清掃干凈，干后平、光、硬、實，就等割麥進場了。如果趕在雨后扛場，會節省不少挑水的力氣。</h3> <h3> 割麥子。最早的記憶是人們拿鐮彎腰割麥，脖子搭個手巾，天不亮就動手。磨刀不誤砍柴工，割到地頭就要磨磨鐮、喝口水，稍事休息再干，人多的還要比比賽賽看誰割的快，場面也很熱鬧。年輕的、小孩子也有割破手腳的，也不用打破傷風針，頂多用槐樹枝、麻批煮上幾個雞蛋吃。后來，有了安裝在拖拉機前頭的小收割機，只是把麥子割倒，當時已經覺得很先進了，好家伙這一個小機子，比十個人割的還要快，還要干凈。當時一個村沒幾個拖拉機，后來漸漸多了起來，再后來，有了大型收割機，直接把麥粒收到家里去了。</h3> <h3> 捆麥子。麥子割下后，為方便運輸要一個個的捆起來，這時大多是小孩在地里一根根地鋪好草鑰子，大人捆成一個個麥個子。草鑰子要混透后才結實耐用，也有的不用草鑰子，直接用收割后的兩綹麥秸，把麥秸頭一擰，自制成“懶鑰子”，由于長度較短，捆成一個個小麥個子。</h3> <h3> 運麥子。先前，地排車是運麥子的主要工具，經過改裝后，前后都安上排子，目的是多裝些。用杈挑麥個子裝車，用繩剎好。有牲口的套上牛、馬、驢、騾拉車，沒有的只好由人拉車，前邊有拉的，后邊有推的，前呼后擁一車車的運到場院，解開繩子，掀翻麥個子。原來的生產路不像現在的硬化路，車在車轍里走，很費勁，裝車不勻稱，容易翻車。后來大都用拖拉機運輸了，也就直接裝散廂了，也不用捆麥個子了，人也不這么累了，拉麥歪車翻車的也少了。</h3> <h3> 拾麥子。運完麥子后，落在地里的麥穗要撿拾起來，這個事一般落在不會干其他活的小孩身上，因為這個活含金量較低。我就干過這個活，早晨睡意朦朧地來到地里，因為不愿老是彎腰，一般用耙子摟，為防止耙子飄，上邊綁上塊磚頭。</h3> <h3> 攤場。就是把運到場院的麥子和撒到場里曬干，但也有將就，要麥頭朝上，要厚薄適度，厚了軋不透，薄了攤的少。</h3> <h3> 翻場。就是把攤在場里的麥子再翻一翻，怕曬不透，攤場可用手、用杈，翻場一般用杈。杈，原來是用木頭的，天然長成的，后來大都用鐵制的。翻場最煩人的是，越熱的時候越要翻，趁熱打鐵的道理吧？</h3> <h3> 軋場。麥子曬好后，就要用石磙軋場了，原先用牛、馬等拉石磙軋場一圈圈地軋，后來用拖拉機軋。有拖拉機的很忙，軋完了這家軋那家，有時還到別的村去軋。拖拉機拖著石磙在麥場里轉小圈，每圈都有重疊，每圈都有外延，每處都軋上幾遍后，就用叉把軋好的麥子翻過來，這也叫翻場，翻好后再重新軋一遍。</h3> <h3> 拾場。軋過場后，先用三股杈抖麥秸，抖掉麥粒，把麥秸堆在一邊，漸漸地長麥秸少了，便用四股的排杈把麥秸堆在一邊，邊堆邊有人杈到一旁堆起來，因為還要軋二遍，所以不用仔細打麥垛。沒有一條街了，就用木耙、刮板、揚锨等把剩余的麥粒、麥糠、碎麥秸堆起來，等待揚場。有句話叫高手在民間，在拾場的時候，原先是用杈一杈一杈的端，后來有人發明了安裝在地排車腳上的大鐵管杈，一人頂5、6個人，還不累。</h3> <h3> 揚場。拾場后的麥粒有很多雜物，夾裹著塵土、麥糠、碎麥秸等。要趁著有風，用揚锨把這些雜質揚走。揚锨是用五合板做的，很輕巧。揚場是個技術活，頂風而上，還要散開的均勻，雜質才被風揚去的干凈。揚場一般兩個配合，一人揚，一人戴著草帽或蒙塊手巾（怕麥粒落到頭上）把揚出來沒有飄走的麥粒表面的麥秸、麥糠等雜質用掃帚輕輕漫走。揚場要趁風，有時晚上來了風也要揚場，倒是比較涼快。老天爺爺較勁，一時沒有風，心急等不及的，后來用上了大風扇揚場。</h3> <h3>曬麥粒。揚干凈的麥粒，要根據情況攤在場里曬幾天，干好后裝在洗好的化肥袋子里拉回家，該入囤的入囤，該交愛國糧的交愛國糧了。記得小時候交愛國糧的場面很是火爆，挨號形成很長的地排車隊伍，牢記“養馬當頭，種地完糧”的古訓，熱情高漲，從不質疑這愛國糧愛到哪里去了。 </h3> <h3> 軋二遍。軋二遍并不是單單為了多打多少糧食，而是原因軋二遍后，麥秸比較柔軟，好用來喂頭牯，也好用來打垛保存，沒有牲口的也好用來出售。尤其是用脫粒機打麥子的，雖然省去了從攤場到拾場的步驟，但是也不少用人，往機子里續麥子像主廚，還得幾個配菜的，還得幾個打下手的，況且還很塵土飛揚，吐口吐沫都是黑的，還時常發生因疲勞傷人的事故。用脫粒機打過的麥秸更硬，更需要軋二遍。</h3> <h3> 打麥秸垛。打完二遍的麥秸要垛成麥秸垛，打麥秸垛時先打一個圓圓的底，打到一定高度時，就要有一個人站在中間，把麥秸在上面鋪開，指揮大家往哪里堆積，到最后還要堆出一個鼓鼓的圓頂，以便雨水流下來而不滲進垛里。過一段時間，還要用麥糠和泥給垛戴上一個厚厚的帽子，放幾年麥秸都保存的很好。</h3> <h3> 過麥，曾是我們老家農村一年中最繁忙的日子，一切都為麥收讓路，學校、企業、機關都要放麥假支援過麥，這是一場和老天爺爭時間搶速度的全民戰爭。過麥也傳遞著人與人的親情，互通有無，相互幫扶。記憶里，麥收大都在焦渴、枯燥、乏累和困盹中度過，農忙無閑人，大人不歇晌地干，孩子送水送飯，稍有空閑都累得在場院里睡著。麥收現場是個現實的教育基地，大人們都諄諄告誡孩子們，不好好學習，將來就會在農村拽牛尾巴。時間如白駒過隙！昔日“麥收有五忙：割、拉、打、曬、藏”的情景已不復存在，人們不再為收麥子而著急上火，輕輕松松幾小時就搞定了。</h3> <h3> 現在的過麥已經不是過去意義的麥收了。但是相對來說農民還是非常辛苦，今年小麥歉收，價格走低，教育醫療養老隱形負擔不小，生活壓力較大，愿全社會進一步關注關心關愛田野里頂烈日、冒嚴寒辛勤勞作的父老鄉親。<h3 style="text-align: right;">2018年6月10日</h3><h3><br></h3></h3>
主站蜘蛛池模板：
平凉市|
罗甸县|
临高县|
邢台市|
巴塘县|
兴安盟|
龙州县|
紫云|
永嘉县|
通化市|
临高县|
长顺县|
安宁市|
三穗县|
大同县|
资溪县|
大英县|
库伦旗|
兴山县|
蒙城县|
平遥县|
扬州市|
桂东县|
邓州市|
阿合奇县|
新昌县|
遂平县|
纳雍县|
棋牌|
扎鲁特旗|
石棉县|
德钦县|
格尔木市|
门头沟区|
定结县|
融水|
通道|
灵寿县|
读书|
鹤庆县|
枣庄市|