<h3><b><i style="color: rgb(255, 138, 0);">時(shí)間：2018年5月28日</i></b></h3><h3><b><i style="color: rgb(255, 138, 0);">地點(diǎn)：時(shí)代廣場(chǎng)超市</i></b></h3><h3><b><i style="color: rgb(255, 138, 0);">主題：美麗的上午，巡場(chǎng)</i></b></h3> <h3><span style="color: rgb(255, 138, 0);"><b> <i> 付出真誠(chéng)，創(chuàng)造和分享精神的財(cái)富。</i></b></span></h3><h3> 心里面始終要有一個(gè)概念，我們創(chuàng)造的就是教堂，要去分享精神財(cái)富，成就坦誠(chéng)、真誠(chéng)、善良和寬廣的胸懷。</h3><h3> 心里有愛(ài)，就有做不完的事。</h3><h3> 對(duì)待工作如同對(duì)待感情，用一生的愛(ài)去做自己喜歡的事，不要首先考慮利益，追求虛無(wú)縹緲的東西，那終將都是一場(chǎng)空。保持著合理的利潤(rùn)，付出真誠(chéng)和真心，創(chuàng)造美好，為社會(huì)做些有意義的事情。</h3> <h3><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> <i> 一切為了顧客，心底無(wú)私天地寬。</i></b></h3><h3> 去別處消費(fèi)的時(shí)候，就深深的體會(huì)到我們的價(jià)值所在。無(wú)論商品有沒(méi)有做到很全，至少買什么都是放心的。在這樣的基礎(chǔ)上，再去滿足功能引領(lǐng)需求，不斷的完善。</h3><h3> 就算不購(gòu)物，在賣場(chǎng)里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，能夠感受到快樂(lè)和舒服，滿足精神方面的輕松愉悅，有家的感覺(jué)也是很大的幸福。</h3><h3> 一切為了顧客，堅(jiān)守著這樣的信念，想顧客之不能想，心底無(wú)私天地寬，踏踏實(shí)實(shí)地沉下心去做。</h3> <h3><span style="color: rgb(255, 138, 0);"><b><i> 實(shí)實(shí)在在為顧客著想，注重內(nèi)在品質(zhì)。</i></b></span></h3><h3> 食品包裝方面，在市場(chǎng)上可能虛的東西很多，外表設(shè)計(jì)非常漂亮，但是內(nèi)在品質(zhì)缺失，這是非常不對(duì)的。我們整體來(lái)說(shuō)至少要保證內(nèi)在質(zhì)量，實(shí)實(shí)在在的做事，不含有一丁點(diǎn)虛的東西，商品是哪天生產(chǎn)的，保質(zhì)期多久，1天的、2天的等等，告知給顧客。</h3><h3> 我們要去想顧客希望的商品是什么樣的，我們盡最大的努力，能夠提供到什么樣的。為顧客著想，這樣的理念不能只說(shuō)到嘴上，貼在墻上，要落實(shí)到行動(dòng)上。千萬(wàn)不要給自己的工作找任何借口，不憑借經(jīng)驗(yàn)，而是按照理念，制定合理的標(biāo)準(zhǔn)，用心的想辦法去做。</h3> <h3> <span style="color: rgb(255, 138, 0);"><b><i> 引導(dǎo)顧客內(nèi)在消費(fèi)，提升生活品質(zhì)。</i></b></span></h3><h3> 現(xiàn)在很多的人還是停留在表面的消費(fèi)，沒(méi)有達(dá)到內(nèi)在的消費(fèi)，很多是為了面子。就像車，不是單純的作為一種代步或者享受的目的，更成為了炫耀的資本。我們做商業(yè)，是通過(guò)賣場(chǎng)，引導(dǎo)著顧客理性和內(nèi)在的消費(fèi)，一切行為都只是為了幸福。</h3><h3> </h3> <h3><span style="color: rgb(255, 138, 0);"><b><i> 保證食品安全和商品品質(zhì)，讓顧客買的放心。</i></b></span></h3><h3> 國(guó)家規(guī)定的食品期限的基礎(chǔ)上，把時(shí)間再壓縮，高于標(biāo)準(zhǔn)之上，保證高品質(zhì)高新鮮度。不要培養(yǎng)價(jià)格，而去培養(yǎng)品質(zhì)。食品的東西，必須嚴(yán)格要求衛(wèi)生、安全、健康、美味。</h3><h3> （1）面包的鮮度，幾個(gè)小時(shí)內(nèi)食用，逐步的完善，細(xì)致的標(biāo)出不同時(shí)間段內(nèi)的口感，出爐時(shí)間長(zhǎng)，不但會(huì)影響口感，也容易滋生細(xì)菌。不論是自制還是供應(yīng)商的，都要從源頭的生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸方式、銷售方式和周期各個(gè)環(huán)節(jié)去保證品質(zhì)，給顧客提供最新鮮的。</h3><h3> （2）原材料的好壞直接決定了商品的品質(zhì)，要使用最好的。就像以前半島酒店吃到的面，放置兩個(gè)小時(shí)，湯汁濃縮20%，雖然口感沒(méi)有新鮮的好吃，但也不是很差。同樣的要是咱們這的面，兩個(gè)小時(shí)肯定是稠到一塊去了。選擇好的原材料，制作有品質(zhì)有特色的加工品，是自制商品的要求。</h3><h3> （3）操作臺(tái)、分切工具、及時(shí)包裝、人員個(gè)人手部清潔和標(biāo)準(zhǔn)等等，完整而齊全的一系列流程。讓顧客真正的放心，沒(méi)有顧慮的相信我們的品質(zhì)。</h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(255, 138, 0);"><b><i> 幸福的東西應(yīng)該天天有。</i></b></span></h3><h3> 為顧客做好引導(dǎo)，就像雜糧做八寶粥，品種是否齊全，如何搭配很重要，用多少的量，不盲目，科學(xué)的方法。很多商品不是特殊的節(jié)日里才有，其實(shí)平時(shí)也需要，如果日常里也做好了，養(yǎng)成這樣的習(xí)慣和觀念，那每天就像過(guò)節(jié)一樣。幸福的東西應(yīng)該天天有。</h3> <h3> <span style="color: rgb(255, 138, 0);"><b><i> 培養(yǎng)優(yōu)秀的技師，滿足個(gè)性化的不斷提升的消費(fèi)層次。</i></b></span><br /></h3><h3> 跟著好的企業(yè)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)好的技師，蛋糕技師、分割技師等，可以進(jìn)行評(píng)級(jí)，甚至于顧客可以根據(jù)自己需求私人訂制，指派某個(gè)技師進(jìn)行制作，根據(jù)每個(gè)人的級(jí)別制定相應(yīng)的商品價(jià)格，相應(yīng)的工資水平也會(huì)有差距，這樣就培養(yǎng)了用心和專注的人，培養(yǎng)了優(yōu)秀技術(shù)和能力的人。即使附加值高價(jià)格貴，顧客也會(huì)覺(jué)得值。要讓自己的政策和管理，跟上時(shí)代的步伐，跟上顧客消費(fèi)層次的提升。</h3> <h3> <span style="color: rgb(255, 138, 0);"><b><i> 高要求是一種成就，培養(yǎng)專注做事的信仰。</i></b></span></h3><h3> 工作上必須要熱情主動(dòng)，忙碌時(shí)可以休息的多一些，但是要保證服務(wù)狀態(tài)，要么深愛(ài)要么放手，不能因?yàn)閭€(gè)體影響整個(gè)團(tuán)隊(duì)的品質(zhì)。就像瑞士的人文素養(yǎng)，當(dāng)做一件事的事情，不會(huì)敷衍，而是內(nèi)心里有種信念，是專注的做給上帝的。這是整體的文化環(huán)境，決定著思想意識(shí)，影響在行為上，體現(xiàn)在結(jié)果上。</h3><h3> 管理人員要有魄力，會(huì)引導(dǎo)人也能處理人，制度就要不打折扣的執(zhí)行，嚴(yán)格要求也是一種成就。我們不要浪費(fèi)時(shí)間在抓表面的工作上，留出更多的精力去做內(nèi)在和深層次的品質(zhì)。</h3> <h3> <i style="color: rgb(255, 138, 0); font-weight: bold;">學(xué)習(xí)與被學(xué)習(xí)，創(chuàng)造和分享美好。</i></h3><h3> 我們其實(shí)就像一本教科書(shū)，不能停留在表面，要有好的東西去影響整個(gè)行業(yè)環(huán)境的改善。日本企業(yè)是學(xué)習(xí)的對(duì)象，商品的品類深度、廣度，管理的精細(xì)程度，但同時(shí)我們又喜歡歐美文化，所以整體的風(fēng)格，要結(jié)合企業(yè)的理念去走，融合好的東西。同樣的，分享一些自身好的方面給別人，讓別人少走彎路，也是最有意義的事情。</h3>
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