有一種記憶叫做童年的早餐

普羅旺斯

<h3><br /></h3><h3> 昨晚看到一篇小文，說是豆?jié){能解掉油條的不健康，豆腐呢又能去除皮蛋的不健康。好吧，姑且不論這篇小文是否有科學(xué)依據(jù)，但咱中國老百姓這么多年吃下來的小食的味道是根深蒂固地進(jìn)入我們的骨子里。比如吃淡包就得把油條裹起來，然后咬一口，咀嚼幾下，喝口熱騰騰的咸豆?jié){，便是人間美味。</h3><h3> 小的時候，從有記憶起，母親是不做早餐的。通常都是給錢打發(fā)我去市場買了吃。父親調(diào)工作到石璜，我7歲讀一年級時，便住在石璜老街。那個老臺門有銀行，有稅務(wù)所，樓下辦公，樓上住人，很神奇的所在。早餐攤就在老臺門旁邊。那個時候的我沒有時間觀念，每每天不亮就起床。母親給我扎完小辮就又埋頭睡下。我攥著父親前一天晚上給的兩毛錢和一兩半糧票打開老臺門厚重的側(cè)門。每天擺攤最早的是一家烤蔥油餅的。老板娘有個比我小一歲的女兒，叫小麗。（或許有錯？我的記憶有些混亂）所以我一直叫她小麗她娘。小麗她娘是個憨厚皮膚黝黑的女人。小麗他爸負(fù)責(zé)攤餅，小麗她娘負(fù)責(zé)烤餅，油煙常常熏得她睜不開眼。店里還經(jīng)營薄粥，一毛錢一碗，放點蔥，榨菜末，椒鹽甚是美味。而我是個怪人，不放鹽，不放蔥，喜歡喝淡粥，因為上面浮著的粥油很香甜。不像現(xiàn)在賣的粥，為了省時間幾乎都是飯熬制出來的。我每每是第一個光顧烤餅店的顧客。小麗她娘總是驚訝得地說，哎呀，妹妹這么早讀書去了。以后要當(dāng)大學(xué)生了！于是我在無比期待的過程中等來那第一鍋燙手的蔥油餅，然后邊吃邊走去上學(xué)。到了學(xué)校，餅差不多也就吃完了。校園一片寂靜，但學(xué)校大門永遠(yuǎn)是不關(guān)的，沒有現(xiàn)在時間不到逼著學(xué)生等在外面的情景。老師還沒來，我們幾個早到的盡情聊天，游戲，在操場上玩耍。</h3><h3> 扯遠(yuǎn)了，還是回到早餐店吧！后來石璜新街造起來了，新市場也造起來了。家，市場，學(xué)校剛好在同一條線上，很方便！我依舊是很早起床。從三年級開始，連辮子都不用母親扎了。上學(xué)也不會忘記帶書包了。糧票已經(jīng)停用，父親給的早餐費漲到了一塊。小麗她娘的烤餅也漲價了。同一個平底鍋，原來烤五張餅，后來就八張十張地往上攤了。小麗開始幫她娘干活。盛粥，收錢，所以她很羨慕我能那么早的去上學(xué)。小麗她娘的臉被油煙熏得越發(fā)黑了，連頭發(fā)都是枯黃的。烤餅的手被常年的熱油濺得蒼老黢黑。市場上的早餐種類多了起來。我便不是經(jīng)常去她家店了。偶爾去，小麗她娘總會說一聲，啊呀，妹妹來吃餅了，今天的裙子很漂亮，我給我們小麗也去做一條。聽說開早餐店很賺錢，勤勞的小麗她家連三層樓都造起來了。[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]餛飩，生煎，烤餃，干菜餅吸引了我更多的喜愛。我的記憶便停留在她家的餅6毛一張，粥一塊一碗上。后來漲到多少錢就不知道了。因為我出門求學(xué)去了。二十歲參加工作后，父親也調(diào)動工作到了市區(qū)。我再也沒有機(jī)會去吃那個蔥油餅和白粥了。只是陸陸續(xù)續(xù)聽原來的同學(xué)說小麗她家有人生重病什么的。在那個小鎮(zhèn)的十年記憶總是會經(jīng)常出現(xiàn)在入睡前的思索中。</h3><h3> 像小啦這樣的一代人是無法體會到我們當(dāng)年的味道的。比如天不亮就起床，就因為和好朋友約好明天去吃生煎豆腐包。比如中午吃好午餐拿個飯盒去桑園地摘桑椹，沒有老師會大驚小怪覺得你們出校門會有危險。比如沿著石璜江跑越野，跑著跑著就溜到竹園聊天。然后掐著時間玩得滿臉通紅從壩上跑回。若是現(xiàn)在，給體育老師100個膽子都不敢做。</h3><h3> 厄，，，又扯遠(yuǎn)了！！年紀(jì)大了，思維發(fā)散得太快。好吧，時間又回到了現(xiàn)在。以前像我這樣拿著父母給的錢獨自出去覓食是很正常普遍的事。而現(xiàn)在卻不是。現(xiàn)在流行營養(yǎng)早餐，流行媽媽的味道。于是負(fù)責(zé)任的媽媽都是最早起來給孩子做早餐的。我也不能例外，早上起來的第一句話是對啦爸說的，為什么我總是全家第一個起床的？小的時候如此，長大了也如此。啦爸說，因為你是媽媽啊。好吧，我認(rèn)了。等我做好早餐，小啦還呼呼大睡。也許她永遠(yuǎn)也體會不到我小時候的對食物的虔誠和對上學(xué)的渴望。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3>

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