糖蒜

王瑞欣

<h3>廚藝；馬曉玲</h3><h3>攝影；王瑞欣</h3><h3>編輯；王瑞欣</h3><h3>原創(chuàng)，手機(jī)拍照，原圖傳遞。</h3><h3>謝謝您的欣賞和點(diǎn)贊。</h3> <h3>石榴花開的季節(jié)，紅的像一團(tuán)團(tuán)的火,熱烈而歡躍,在綠葉的映襯下風(fēng)吹著，擺動(dòng)著真美呀。</h3><h3>在這花開的季節(jié)鮮蒜上市了，紫皮大瓣，拿在手上，勾起吃的美意～腌糖蒜。</h3><h3>鮮蒜頭</h3><h3>五斤</h3><h3>黃冰糖一斤</h3><h3>米醋四斤</h3><h3>醬油二斤</h3><h3>白酒一兩</h3><h3>腌制湯汁比例；1：1：2酸甜口按個(gè)人口味調(diào)制。</h3><h3>鮮蒜，剪去芯梗，剝?nèi)ザ寥龑颖砥ぃ冻鏊廪q，削去根。</h3><h3>鍋里放入敲碎的黃冰糖，倒入米醋，小火慢慢煮化冰糖，加入醬油，開鍋后加入白酒，關(guān)火，放涼。</h3><h3>深陶罐清洗干凈，用堿水涮洗，凈水沖洗控干水，放蒜頭朝上，擺放平整，倒入煮好的酸甜汁，愛吃辣味糖蒜腌七天就可食用了，愛吃酸甜入味的腌二十天就可開吃了。</h3><h3>買蒜用時(shí)；五分鐘，</h3><h3>剝削蒜用時(shí)；六十分鐘，</h3><h3>煮湯汁用時(shí)；十七分鐘，</h3><h5>湯汁煮沸放涼用時(shí)；三小時(shí)，</h5><h3>擺放倒入腌制湯汁用時(shí)；六分鐘。`</h3>

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