得半日之閑，抵十年塵夢(mèng)

 心作良田 

<h3>梨樹下，兩個(gè)人坐下來，安安靜靜地喝一喝月光白，此刻無言勝有言。</h3><div> 月光白很香，是一種清冽淡雅的香，似夜里傾瀉下來的白色月光。這香不像單叢那樣沖人，幽幽地彌散在空氣中，曼妙無比。</div><div> 月光白很甜，飲后良久，仍覺得兩頰生津，清甜四溢。這甜不像糖水那樣膩味，一入口就是溫潤(rùn)的甘爽。因?yàn)橄恪⒁驗(yàn)樘穑钍懿栌褌兊淖放酢?lt;/div><div> 月光白茶，原料是景谷的高山大葉種，云南景谷獨(dú)特產(chǎn)地。帶清雅的果香、花蜜香、滋味醇和清甜，喝過一次便會(huì)再想喝。</div><div> 它叫月光白，又名月光美人，也被稱為月光白茶、月光茶。</div><div>月光美人，如詩(shī)，如歌。</div><div> 它，奇香，形狀奇異，上片白，下片黑，猶如月光照在茶芽上。許多人第一次遇見之后，便會(huì)對(duì)其無比眷念。</div><div> 月光白，屬于普洱茶中的特色茶，源自云南普洱景谷其采摘手法獨(dú)特，須在月光下制作，每批茶葉的初制都需要在一天內(nèi)完成。這是采用特殊制作工藝制成的茶，葉面黑色，葉背呈白色，黑白相間，像彎彎的月牙。</div><div>月光白，得名主要來源于采制方法和干茶色澤。</div><div> 一是制成的干茶，葉面呈黑色，葉背白毫顯露，黑白相間，芽頭顯毫、白亮，像彎彎的月牙。一芽一葉整體看起來就象黑夜中的月亮，故名“月光白”。</div><div> 二是此茶采制都在夜里，均不能見陽(yáng)光，這是與其它茶類完全不同的。月光白，要在月光下慢慢晾干，故名“月光白”。又因月光白的采摘、加工不見陽(yáng)光，滋味柔和，甜香回甘，貫穿著中國(guó)道家思想中的“陰柔“的觀念。又因采茶均為年輕姑娘，又名“月光美人”。</div><div>神秘，在月光下做茶。</div><div>據(jù)傳，采茶在子夜以后到早晨太陽(yáng)出來之前，凌露而采，要求采摘一芽一葉的大葉種茶樹鮮葉。</div><div>在背光的房間內(nèi)，地上鋪上竹篾編成的竹席，將采回的鮮葉一片片攤開風(fēng)晾，不互相重疊、遮蓋。每批茶葉的初制要在一天內(nèi)完成。它的采制方法獨(dú)特，由于其工藝流程對(duì)外界秘而不宣，更增添了此茶的幾分神秘色彩。</div><div> 月光白外形奇異綻放，猶如皎美的月光照在茶芽上。湯色淡黃明透，越往后泡則湯色越加的明澈清透。</div><div> 月光白有著獨(dú)特的香氣，馥郁纏綿、脫俗飄逸。入口清甜，醇和柔軟，香醇溫潤(rùn)，既有烏龍的清香，又具普洱茶的醇厚。一經(jīng)沖泡，香氣四溢，入口后，回甘無窮。嗅見月光的味道。香氣奇特，口感有如月光般柔軟 </div><div> 月光白茶的沖泡：水溫，一定一定不能夠過高！由于茶葉的芽頭較多，十分嬌嫩，開水是會(huì)把柔弱的月光白茶“沖垮”的。</div><div>冷泡，清甜無比。</div><div> 月光白茶也適合用“冷泡法”抓一小撮月光白茶，投入純凈水/礦泉水中，靜置3個(gè)小時(shí)，或者存入冰箱冷藏中靜置12小時(shí)。</div><div>冷泡過后的月光白茶，更加柔滑，更加香甜。 </div><div> 月光白清甜爽利，迷人芬芳，神秘高遠(yuǎn)，讓人愈發(fā)著迷。她茶性溫和，生于月光，也適合在月光之下品飲！</div><div><br></div><div>月光白，月光白，</div><div>月光，落在左手上。</div><div>月光如流水一般，浸潤(rùn)品飲人的心田！</div><div>詩(shī)人余秀華說：“月光落在左手上。”</div><div> 月光，左手，詩(shī)和茶，都是我們私藏給自己的美好。</div>

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