<h3>大家都習(xí)慣到超市買油，但是大油廠出的油，選用的叫油料米，自己榨油選用的這種花生，叫商品米，可以直接油炸花生米吃。同時(shí)大油廠也不可能一粒粒檢出霉變的花生，將好的，壞的花生米一起壓榨，然后再經(jīng)過化學(xué)或者物理方式殺除霉菌，所以要想吃好油，還要自己來榨。</h3> <h3>今天我到雨潤(rùn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，現(xiàn)榨花生油和香油。</h3> <h3>這家榨油坊的老板叫李健。</h3><h3>電話：13151235789</h3> <h3>好的生花生4.3元一斤。還有3.8元一斤的花生，含水量大，霉的多。</h3><h3>這個(gè)袋子中裝的就是好花生。</h3> <h3>好花生里也會(huì)有發(fā)霉的，發(fā)芽的花生，數(shù)量會(huì)少一些，但是也要撿出來。</h3> <h3>老板李健幫我撿花生</h3> <h3>李建的老婆也幫我撿花生。</h3> <h3>花生油的加工費(fèi)分兩種：不要花生餅的，是三毛錢一斤，要花生餅是七毛一斤。</h3><div><br></div> <h3>一百斤生花生榨46斤花生油。</h3><h3><br></h3> <h3>將撿好的花生倒入這個(gè)鍋中，炒熟花生，炒10分鐘</h3> <h3>將炒熟的花生，倒入螺旋壓榨機(jī)，每次可倒入50斤花生，50分鐘壓榨完成。</h3> <h3>壓榨機(jī)出來的油是這種混濁狀。</h3> <h3><font color="#010101">壓榨出的花生油再進(jìn)入離心式油品精濾機(jī)過濾，15分鐘完成。</font></h3> <h3>精濾過的油已經(jīng)很清澈了。</h3> <h3>榨完油的花生餅。</h3> <h3>嚼起來很香。</h3> <h3>再說說壓榨香油</h3> <h3>一百斤芝麻榨47斤香油。生芝麻有5.6元每斤的，含雜質(zhì)多。還有6元/斤，中等質(zhì)量。7元/斤，是湖北產(chǎn)的，出油量低，香度好。8元/斤的，是安徽安慶產(chǎn)的，質(zhì)量好，沒有壞的，香度也好。芝麻的加工費(fèi)是按生芝麻的重量，每斤一元。</h3> 榨一鍋用芝麻19斤。 <h3>這是最好的生芝麻，八元每斤。</h3> <h3>一袋100斤，能出47斤香油。</h3> <h3>炒芝麻，10分鐘。</h3> <h3>炒熟的芝麻倒入這個(gè)機(jī)器，散熱，去雜質(zhì)。</h3> <h3>壓榨芝麻的機(jī)器。20分鐘完成</h3> <h3>壓榨出芝麻油后就完成了，不需要過濾。</h3> <h3><font color="#010101">18斤芝麻壓榨完以后剩的芝麻餅8斤多。出油也是8斤多，一斤多的水分損耗。</font></h3> 我選的好花生，榨的花生油，大約10元每斤。<div>選的好芝麻，榨的香油，大約18元每斤。</div><div>推薦給大家，想吃油自己炸。</div>
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