<h1><b><font color="#39b54a"> 廚房的味道，就是家的味道。我的餐桌是不一樣的“煙火味”。????</font></b></h1> <h3>5月2日。阿坤早餐日記：烤蔬菜骨肉相連串（蘆筍，紅椒，圓蔥，骨肉相連雞塊），菠菜湯，煎玉米餅子，鮮榨橙汁，堅果，盤畫～長城（蔬菜沙拉）。</h3> <h3>5月3日。阿坤早餐日記：涼拌糖醋苦瓜，下鍋爛海菜疙瘩湯，自制的土司，堅果，可愛的小狗?? ～烤云朵蛋。</h3> <h3>烤小狗??云朵蛋：</h3><div>1、一個雞蛋把蛋黃取出放別的碗保存 留蛋白備用，再打兩個鵪鶉蛋也是小心取出蛋黃備用。</div><div>2、蛋白分三次加糖（糖的作用是讓蛋白好打發，也增加口感，糖量不用太多微甜即可）用電動打蛋器打發蛋白到干性狀態，抬起打蛋器能拉出不倒的小尖。注意：蛋白不能有一點油和蛋黃，也不能有水，否則打發不起來。</div><div>3、小狗耳朵是留少許蛋白擠入巧克力醬繼續打發，讓蛋白上色成咖啡色。</div><div>4、烤箱預熱110度約10分鐘，這時候做小狗。裝入裱花袋擠出狗頭的形狀，用小勺背面略微平整造型，有能力的做出立體效果。在眼睛部位挖倆坑，放入鵪鶉蛋的蛋黃。耳朵位置用咖啡色蛋白裝飾。然后趕緊送烤爐烤，慢了蛋白就會保持不了造型流水的。</div><div>5、入烤爐剛開始溫度稍高，大約110度五分鐘左右（時間自己掌握）主要是快速定型，最好不要上色或者淺色，我這個有點時間長了上色了變成花狗了，然后轉90度烤10分鐘左右，再75度左右烘烤一小時左右，這個時間是自由的，看你做的大小而定時間，可以拿出來用手輕輕觸摸一下表面檢查一下烘烤程度，主要是烤干水分，吃起來蛋白是脆脆的，入口即化。這也是一種蛋白糖烤法。</div><div>【小貼士】</div><div>1、五官是中途我加上的，趁還潮濕把海苔粘上去，最后出爐用番茄醬做舌頭，這個要盡快吃潮了就不酥脆了，口感就軟了。</div><div>2、這個小狗我是前一晚提前烘烤了，早上再入烤爐低溫把濕氣烤沒變脆就可以吃了。</div> <h3>5月4日。阿坤早餐日記：魷魚包飯，耗油油麥菜，自制奶茶，堅果，果盤～浪漫自行車。</h3> <h3>【魷魚包飯】</h3><div>1、魷魚洗凈，去掉里面內臟，不要切開魷魚。</div><div>2、里面我做的蛋炒飯（飯隨意，放點糯米，有粘合性）然后把飯慢慢裝進魷魚筒里，稍微壓實，不要太使勁會撐破魷魚，收口用牙簽像縫衣服一樣固定，在魷魚上面刷一層油。</div><div>3、烤箱預熱200度，然后烤15分鐘左右。</div><div>4、這時候做外面的醬料，耗油加水，加糖，一點淀粉熬開后淋到魷魚上面，醬料可以根據自己口味隨意做，也可以買辣醬摸抹上去，撒上芝麻。</div><div>5、最后用刀子在魷魚上面切開幾刀,拔出牙簽就可以了</div> <h3>5月7日。阿坤早餐日記：肉松華夫餅漢堡，番茄盅土豆泥，小清新毛豆豆漿，堅果，西瓜樹果盤。</h3> <h3>5月8日。阿坤早餐日記：今天早餐被迫準備了兩套方案，從冰箱里翻出坤姥以前留下的魚肉泥，原打算做冬瓜魚丸湯，結果做出來的味道我自己都不喜歡吃，魚肉還是吃新鮮的好呀。緊急準備了第二套方案，拿了一個坤最愛的流油鴨蛋，熱了一碗牛奶，撒上一些牛奶伴侶，昨天做的華夫餅還剩下幾個 又是一大桌子。，還有一個從小陪伴兒子長大的巧虎正咧嘴笑呢。少爺，你隨心挑選吧??。</h3> <h3>5月9日。阿坤早餐日記：蔥油拌面，油燜大蝦，涼拌卷心菜，冰糖銀耳雪梨盞，菊花茶，草莓，盤畫～留聲機。</h3> <h3>5月10日。阿坤早餐日記：坤姥給做的鲅魚丸海帶湯，滿滿的大海味道，配個海盜怎樣？????黃瓜蟹足棒小拌菜，果盤和菊花茶。</h3> <h3>5月11日。阿坤早餐日記：今天兒子半天課上午休息，和兒子一起睡了個懶覺，早上簡單吃點。自制的 抹茶草莓毛巾卷 ，饞小子一邊吃毛巾卷一邊預訂了臟臟包，典型吃著碗里望著鍋里，老媽以后滿足你吧????，雞蛋玉米腸卷，西瓜，牛奶，堅果。</h3> <h3>5月14日。阿坤早餐日記：正是香椿季，在這樓下種了幾棵香椿樹，想吃時候就可以摘點，第一次用香椿包了餃子，沒想到味道竟然那么好。香椿雞蛋肉餡兒餃子，自制的椰蓉芒果涼糕，很好吃的小甜點??，水果奶昔，檸檬玫瑰花茶和堅果。</h3> <h3>5月15日。阿坤早餐日記：燉帶魚，炒蕓豆，蔥油餅，玉米面稀飯，堅果，伊藤園玄米茶，果盤～茶壺。</h3> <h3>5月16日。阿坤早餐日記：昨晚跟孩子一起看了云南第四中學被地痞流氓攻擊的視頻和朋友圈以前發的“陜西19名孩子被刺殺”的文章和還有關于面對暴力如何自保的視頻，也談了好久，當然不希望我們會遇到這樣殘酷的事情，但也必須學習一下如何正確自保和求救，希望每個孩子都能健健康康長大，睡得有點晚，今天回來都要早睡了????，早餐就簡單點。韭菜雞蛋蝦仁餛飩，咖喱土豆泥，果盤，怕孩子白天犯困煮了奶茶提神，堅果。</h3> <h3>5月17日。阿坤早餐日記：清炒山藥荷蘭豆，自制的迷你海苔芝麻肉松小貝蛋糕，一口一個好吃到停不下來。用自己制作的豬肉松，肉松做好后，兒子時不時就來偷吃幾口??真不辜負他“小吃貨”的稱呼，大米藜麥糙米南瓜粥，枇杷，堅果，冰糖檸檬枸杞水。</h3> <h3>5月21日。阿坤早餐日記：蕓豆蜆子面，椒鹽孜然小土豆，盤畫～越獄之蟹??，桃子。</h3> <h3>【香煎椒鹽小土豆】</h3><h3>準備：新鮮小土豆，椒鹽，辣椒粉，孜然粉，小蔥碎。</h3><h3>1、新鮮小土豆不用去皮，洗刷干凈，放入水，鹽，煮大約15分鐘，用筷子試試土豆能否插入進去來判斷是否熟了。</h3><h3>2、用刀輕輕壓扁小土豆，不要太使勁，避免壓碎。</h3><h3>3、平底鍋加油，把土豆兩面煎出金黃色，然后加入所有料，簡單翻炒拌勻即可盛出。</h3> <h3>5月22日。阿坤早餐日記：親兒子這周學工，昨晚興奮了一晚上說今天他要做壽司了，想要大顯身手一次，因為昨天的縫制布藝手工活動，他縫的一塌糊涂??。昨天回來就跟我一起準備壽司材料，順便練習了一下，他幾乎把家里所有的壽司材料都要帶去，準備了滿滿一包材料【拌好壽司醋的米飯，鰻魚，水煮蝦，蟹足棒，玉米粒，魚籽，紫菜，沙拉，芝麻，芥末，醬油】，少一樣都不行，好像自己就是大廚似的??。早餐他說簡單吃，要留肚子吃壽司，正好昨晚回來也晚，沒準備早餐材料，就把吃火鍋剩下的材料做了點湯，面條用耗牛醬拌一下，做了個七品芝麻官，一小杯玄米茶。結果小孩就撈了點湯里的菜吃了，面條幾乎沒吃，七品芝麻官吃了倆胳膊，真是留肚子走啦????。</h3> <h3>5月23日。阿坤早餐日記：大白米漢堡（雞蛋培根肉，番茄，生菜），菌菇玉米酸辣湯，開心果，玄米茶，盤畫～饞貓圖??。今天兒子帶走了16只雞翅，坐等兒子把做好的雞翅給我品嘗了。</h3> <h3>5月24日。阿坤早餐日記：韭菜炒黃豆芽，玉米面煎餅，花生小米粥，自制的肉松，咸鴨蛋，開心果，檸檬水，盤畫～小豬愛洗澡。</h3> <h3>5月25日。阿坤早餐日記：酸奶燕麥杯，蔬果沙拉，炸鵪鶉蛋串，蝸牛拉車（肉松小貝），檸檬水。</h3> <h3>【燕麥杯做法】</h3><div>1、香蕉一根，蜂蜜若干，壓成蜂蜜香蕉泥。</div><div>2、香蕉泥加入即食麥片，調成厚的不流動可以塑形的糊</div><div>3、找一個可以放入烤爐的模具，先抹上黃油便于做好后容易揭下，然后用勺子把調好的香蕉燕麥糊裝入模具，勺子蘸水把燕麥糊沿著模具塑成杯狀</div><div>4、放入烤爐170度烤20分鐘，然后用小刀沿著杯壁慢慢撬一下就可以取出。如果想吃軟糯的這個時間差不多。如果想吃稍脆硬點的，燕麥杯脫模后，改100度低溫烘烤大約60分鐘左右，這個時間自己掌握，目的是把水分低溫烘干，一定要改成低溫，避免糊了。</div><div>5、倒入酸奶，加入喜歡的水果，堅果，開吃～??</div> <h3>5月28日。阿坤早餐日記：菠蘿炒飯，豆漿，堅果，菠蘿，盤畫～貓。</h3> 5月29日。阿坤早餐日記：今天是邁向中考的第一步，跳繩測驗??。給兒子增點體力，用涮火鍋剩下的牛肉片和手抓餅做了“牛肉千層餅”，結果兒子說老師不讓吃太油膩的，勉強吃了一個，??我的早餐也不油膩呀，旁邊不是還有藜麥蔬菜沙拉嗎，用的蘋果醋、蜂蜜和芥末油拌的。所以，老師的話就是圣旨，聽老師的沒錯??。做了迷你的榴蓮奧利奧木糠杯，怕油膩奶油沒敢放，黑芝麻糊，暖農家的甜瓜，還有倆蜘蛛????。 <h3>5月30日。阿坤早餐日記：涼拌西蘭花，真正的〈蝦扯蛋〉?? ，家里最后的紅薯做了地瓜干，玉米面粥，盤畫～松鼠。</h3> <h3>5月31日。阿坤早餐日記：海苔飯團，蘿卜干黃豆小咸菜，小白菜竹輪湯，奶蓋芒果乳酸菌飲，自制地瓜干，堅果。 </h3>
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