<h3> 中國人喜歡飲茶。飲茶對中國人來說是一個(gè)很高雅的行為。唐代有陸羽者，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而聞名于世，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。</h3><h3> 陜南有西鄉(xiāng)，地處秦嶺南麓大巴山以北，處名曰“貫山”的淺山丘陵地帶，氣候溫和，多雨潮濕，特別適合茶樹的生長。西鄉(xiāng)有數(shù)十萬畝茶園，每年春天是采茶的旺季?！拔缱酉珊痢奔闯鲎赃@里。</h3> <h3> 最為珍貴的要數(shù)“明前茶”。就是清明前的幾天采的茶葉制成的茶，“明前茶、兩片芽“，明前茶無疑是珍稀的，但它基本上是一種傳說，即使有也少得出奇，貴如黃金。一般人真的享受不起?！肮扔瓴琛弊顬閯?wù)實(shí)，顧名思義，谷雨前后采摘的茶。谷雨茶又叫二春茶，其芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，滋味鮮活，舌氣怡人。人們還給谷雨茶取了不少好聽的名字。那一芽一嫩葉的谷雨茶，泡在水里像展開旌旗的古槍，被稱為旗槍。那一芽兩嫩葉的谷雨茶，一片片的都像鳥的舌頭，被稱為雀舌。</h3><h3><br></h3> <h3> 講究起來，真正的谷雨茶應(yīng)是谷雨這天上午采的鮮茶葉做的干茶，過了午時(shí)就不是了。民間還傳說真正的谷雨茶能讓死人復(fù)活，可想這真正的谷雨茶在人們心目中的份量有多高。茶農(nóng)們那天采摘來的茶都是留給自己喝或用來招待客人，他們在泡茶給你喝的時(shí)候，會(huì)頗為炫耀地對客人說，這是谷雨那天做的茶哩！</h3><h3> 我們在西鄉(xiāng)江榜村茶廠品嘗的茶是甲級仙毫，好客的晏廠長拿出最好的茶給我們沖泡，茶水清澈透亮，淡淡的綠色。酌在口中先是微澀、后而甘甜、澀中帶甜、兩頰生香、沁人肺腑。真是好茶！</h3><h3><br></h3> <h3> 喝茶頗有講究，有一則陸羽的故事：</h3><h3> 唐，刺史李季卿在揚(yáng)子江畔，遇見了在此考察茶事的陸羽，便相邀同船而行。李季卿聞?wù)f附近揚(yáng)子江中心的南零水煮茶極佳，即令士卒駕小舟前去汲水。不料士卒于半路上將一瓶水潑灑過半，偷偷舀了岸邊的江水充兌。陸羽舀嘗一口，立即指出“此為近岸江中之水，非南零水?！崩罴厩淞钍孔湓偃ト∷?，陸羽品嘗后，才微笑道：“此乃江中心南零水也?！比∷氖孔洳坏貌环蛟陉懹鹈媲?，告訴了實(shí)情，陸羽的名氣隨后也就越發(fā)被傳揚(yáng)得神乎其神了。</h3> <h3> 還有一則：</h3><h3> 據(jù)說，唐代竟陵積公和尚，善于品茶，他不但能鑒別所喝是什么茶，還能分辨沏茶用的水，而且還能判斷誰是煮茶人。這種品茶本領(lǐng)，一傳十，十傳百，這消息也傳到了代宗皇帝耳中。代宗本人嗜好飲茶，也是個(gè)品茶行家，所以宮中錄用了一些善于品茶的人供職。代宗聽到這個(gè)傳聞后，半信半疑，就下旨招來了積公和尚，決定當(dāng)面試茶。</h3><h3> 積公和尚到達(dá)宮中，皇帝即命宮中煎茶能手，砌一碗上等茶葉，賜予積公品嘗。積公謝恩后接茶在手，輕輕喝了一口，就放下茶碗，再也沒喝第二口茶。皇上因問何故?積公起身摸摸長須笑答：“我所飲之茶，都是弟子陸羽親手所煎。飲慣他煎的茶，再飲別人煎的茶，就感到淡泊如水了?！被实勐犃T，問陸羽現(xiàn)在何處?積公答道：“陸羽酷愛自然，遍游海內(nèi)名山大川，品評天下名茶美泉，現(xiàn)在何處貧僧也難知曉?！?</h3><h3> 于是朝中百官連忙派人四處尋找陸羽，不幾天終于在浙江吳興苕溪的杼山上找到了，立即把他召進(jìn)宮去。皇帝見陸羽雖說話結(jié)巴，其貌不揚(yáng)，但出言不凡，知識(shí)淵博，已有幾分歡喜。于是說明緣由，命他煎茶獻(xiàn)師，陸羽欣然同意，就取出自己清明前采制的好茶，用泉水烹煎后，先獻(xiàn)給皇上?；实劢舆^茶碗，輕輕揭開碗蓋，一陣清香迎面撲來，精神為之一爽，再看碗中茶葉淡綠清澈，品嘗之下香醇回甜，連連點(diǎn)頭稱贊好茶。接著就讓陸羽再煎一碗，由宮女送給在御書房的積公和尚品嘗。積公端起茶來，喝了一口，連叫好茶，接著一飲而盡。積公放下茶碗，興沖沖地走出書房，大聲喊道：“鴻漸(陸羽的字)在哪里?”皇帝吃了一驚：“積公怎么知道陸羽來了?”積公哈哈大笑道：“我剛才品的茶，只有漸兒才能煎得出來，喝了這茶，當(dāng)然就知道是漸兒來了?！?lt;/h3> <h3> 俗話說，開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?？梢姴柙谏钪械闹匾?。茶是中國人的發(fā)明，自唐代始，逐漸遍及全世界。在蒙、藏等少數(shù)民族的生活中，甚至成為須臾不可缺的生活必需品。</h3> <h3> 戊戌年谷雨后幾天，我們在西光攝影俱樂部的組織下，拜訪了西鄉(xiāng)江榜村茶園，只見數(shù)千畝茶園，鋪滿高低不平的丘陵，雨后薄霧，空氣清新，滿眼綠色，郁郁蔥蔥，不禁神采飛揚(yáng)，心曠神怡。</h3> <h3> 身穿民族服裝的模特，在綠色中顯得那么耀眼。紅色點(diǎn)綴著綠色大地，綠色襯托著美麗姑娘，真的是養(yǎng)眼圖畫。</h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">三月西鄉(xiāng)掛綠紗，背簍村姑采春茶。</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">群芳裊裊穿梯壟，十指尖尖掐葉芽。</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">谷雨薄霧飄茶鄉(xiāng)，江榜春色貫山下。</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">迎曦沐露不言早，好把清香送萬家。</font></h3><h3><br></h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;">古代有關(guān)茶的詩詞很多，摘抄一些：</h3><h3 style="text-align: center;">唐·元稹的寶塔詩《茶詩》 </h3><h3 style="text-align: center;"> <font color="#ed2308">茶。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"> 香葉、嫩芽。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"> 慕詩客、愛僧家。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"> 碾雕白玉、羅織紅紗。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"> 銚煎黃蕊色、碗轉(zhuǎn)曲塵花。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"> 夜后邀陪明月、晨前命對朝霞。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"> 洗盡古今人不倦、將至醉后豈堪夸。</font> </h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;">唐·劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》（節(jié)選）： </h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">山僧后檐茶數(shù)從，春來映竹抽新茸。 <br></font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。</font> </h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;">有意思的江南四大才子連綴</h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">午后昏然人欲眠， (唐伯虎) </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">清茶一口正香甜。 (祝枝山) </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">茶余或可添詩興， (文征明) </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">好向君前唱一篇。 (周文賓) </font></h3> <h3><br></h3> <h3> 唐代的政治家、書法家顏真卿在浙江湖州刺史任上時(shí)，曾邀請友人月夜啜茶，與陸士修等人即興作《五言月夜啜茶聯(lián)句》： <h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">泛花邀坐客，代飲引清言。 (陸士修) </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園。 (張 薦) </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">不須攀月桂，何假樹庭萱。 (李 崿) </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">御史秋風(fēng)勁，尚書北斗尊。 (崔 萬) </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">流華凈肌骨，疏淪滌心原。 (顏真卿) </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">不似春醪醉，何辭綠菽繁。 (葉 晝) </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒。 (陸士修) </font></h3></h3> <h3></h3><h3> 品茶吟詩是古代文人的雅趣，有一種回文詩，正念、倒念均為佳句。就將下面這首回文詩作為本美篇的結(jié)束吧！</h3> 清代張奕光的《梅》: <h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">香暗繞窗紗，半簾疏影遮。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">霜枝一挺干，玉樹幾開花。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">傍水籠煙薄，隙墻穿月斜。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">芳梅喜淡雅，永日伴清茶。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"> </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">其詩倒讀為： </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">茶清伴日永，雅淡喜梅芳。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">斜月穿墻隙，薄煙籠水傍。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">花開幾樹玉，干挺一枝霜。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">遮影疏簾半，紗窗繞暗香。 </font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><br></font></h3><h5 style="text-align: left;"><font color="#ed2308"> </font><font color="#010101">注：部分內(nèi)容摘自網(wǎng)頁。</font></h5>
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