鳳凰山茶文化——兄弟仔

清霓

<h3>云霧繚繞的鳳凰山，孕育了得天獨厚的鳳凰單叢茶</h3> <h3>好山好水出好茶，山高路險，也阻擋不了多少茶友們對鳳凰茶鳳凰山韻的熱忱與追尋。</h3> 約三五好友，泃一縷清泉，居于炭爐之上，備清茗一盞，水沸之時，懸壺注于茶盞之內，五步之內茶香彌漫。 <h3>春水秋香，春茶湯色澄亮山韻甘醇悠長，令人回味；而時值秋分漸入冬至，鳳凰高山雪片茶，湯色清澄花香彌漫，飲之齒頰留香，沁人心脾，茶舍之內幽香輕揚。</h3> <h3>源遠流長的中華文化，同源同根，兄弟相親血脈相連。而在我們鳳凰山，有一款神奇的茶葉，名曰兄弟仔，更是出奇地傳承再現這一休憩相連，兄友弟恭，同根同源的中華文化。</h3><h3><br></h3><h3>兄弟茶是屬于芝蘭香香型的。</h3><div>這個名稱的由來，是幾十年前，當時管理人將種在上下畦二株葉形相仿的單樅茶，采制后合并制作，成茶在下埔祭神后沖泡，其優秀的品質得到眾人贊賞，因該茶是由二株葉形相似的單樅茶樹鮮葉合制而成，故人稱兄弟茶。</div><div><br></div><div>它是屬有性系實生老樅，是管理人文衍造的祖先種植的，樹齡200多年，原有2株（其中一株已枯死），老樅樹位于海拔1050米的烏崠李仔坪村杭心的茶園里。兄弟茶的無性株系已有一定的種植面積，主要分布于鳳凰高山茶區。</div><div><br></div><div>兄弟茶的品質特點：條索緊結勻齊，色澤黃褐尚潤；香氣高揚，持久深徹，</div><div>較之其他單樅品種，格外清雅。</div><div>內質香氣清高、蘭花香顯，湯色橙黃，滋味醇爽有山韻味，特耐沖泡。</div><div><br></div> <h3>愛茶的我，愿真誠地與您一起學習分享鳳凰茶文化知識，誠邀各位茶友一同探討研究，更好地傳承和發揚中華茶文化。</h3>

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