90%的媽媽都不會這個技巧，所以做輔食像打仗一樣！

馨媽

<h3>自從生了娃，我們很多媽媽都掌握了一門《全職媽媽派》的獨門絕技，叫作"單手做飯"！</h3> <h3>有時候抱的實在手酸了，想稍微放一放，結果寶寶跟個"考拉"一樣，抱著你的大腿往上爬，最后還是只能一手抱娃，一手做輔食，胡亂的煮一煮將就將就過去了。</h3> <h1 style="text-align: center;">全能營養配餐</h1><h3 style="text-align: right;">適合12M+</h3><h3><br /></h3><h3>一個人帶娃，輔食一樣能做的餐餐光盤</h3><h3>要是寶寶真的很黏人，輔食可以用粥加小餅的方式配餐。煮粥的間隙可以照看寶寶，然后見縫插針的花幾分鐘做個餅。要是還想偷懶一點，粥和小餅的食材也可以用得差不多，這樣連洗菜的時間都節省了。不過，這樣做要注意食材的營養搭配，有幾個注意點。</h3><h3><br /></h3><h3>食材這樣搭，營養全面又好吃 </h3><h3>營養搭配上要有維生素、蛋白質、膳食纖維和鈣鐵鋅三種礦物質。拿我今天的食材方子給大家做個參考：維生素和膳食纖維主要來自蔬菜，家里有什么搭配什么好了；蛋白質主要是雞蛋和豬肉；鈣是蝦皮提供；鐵和鋅主要是豬肉和蛋黃提供的。</h3><h3><br /></h3><h3>這還有個小心機的技巧，娃娃菜自帶鮮甜，蝦皮有點咸鮮，它們是這次的"調味"食材，會讓輔食更好吃，寶寶吃的更香。</h3><h3><br /></h3> <h3>雞蛋1個</h3><h3>蝦皮5克</h3><h3>牛肉15克</h3><h3>胡蘿卜25克</h3><h3>生菜30克</h3><h3>西蘭花30克</h3><h3>寶寶粥米50克</h3><h3>中筋面粉10克</h3> <h3>蝦皮放入清水中浸泡30分鐘，中途可以多次換水。</h3><h3>?蝦皮浸泡可以去除多余的鹽分和雜質，也有助于蝦皮的鮮味煮進湯里。</h3> <h3>清洗干凈的寶寶粥米放入鍋內，倒入適量清水，大火滾煮20分鐘。</h3><h3>?大火煮粥時，鍋蓋可以稍稍傾斜，以免撲鍋。</h3> <h3>水開后放入胡蘿卜焯水5分鐘，再放入西蘭花、生菜焯水2分鐘。</h3><h3>?蔬菜的耐煮性不同，分開放入鍋內可以最大程度的保留其營養。</h3> <h3>牛肉放姜片煮熟</h3> <h3>胡蘿卜切小丁，西蘭花去梗切碎，生菜菜梗斜切，菜葉剁碎，蝦皮剁碎。</h3><h3>?生菜菜梗斜切能有效地阻斷纖維，方便寶寶咀嚼。</h3> <h3>先將牛肉碎、蝦皮碎、生菜梗、大半胡蘿卜丁倒入鍋內煮10分鐘。</h3><h3>?中途時不時攪拌一下，以免糊鍋。</h3> <h3>再倒入大半西蘭花碎，再煮2分鐘。</h3><h3>?胡蘿卜和西蘭花留下一小半，等會咱們要做餅哦~</h3><h3><br /></h3> <h3>全能營養粥就做好啦！</h3> <h3>接下來咱們來做餅啦~</h3><h3>碗里打入一個雞蛋，倒入中筋面粉、15毫升清水、蔬菜碎，攪拌均勻。</h3><h3><br /></h3> <h3>開小火，平底鍋刷一層薄薄的食用油。倒入面糊，輕輕搖晃均勻。蓋上蓋子，燜煎2分鐘。</h3><h3><br /></h3><h3>底部凝固后翻面，蓋上蓋子，再次燜煎2分鐘。</h3><h3><br /></h3> <h3>出鍋啦！媽媽們可以根據自己的喜好切成不同的形狀哦！一口吃下去，蝦的鮮搭配著生菜的甜味瞬間充滿了整個口腔。寶寶一口一口吃得停不下來。</h3><h3><br /></h3><h3> 蝦皮的鹽分比較重，所以建議一歲以上的寶寶食用，今天這道粥如果不添加蝦皮也適合10個月以上寶寶添加哦~</h3><h3><br /></h3><h3> 如果寶寶對蛋清過敏，也可以用蛋黃來代替，不過要額外在加20克面粉+10克清水。</h3><h3><br /></h3> <h3>馨媽說：</h3><h3>做輔食也需要一些小技巧來節約時間，提高效率。配餐時稍微懂點營養搭配，粥或面二選一，再搭配個小餅是最全能的配餐方案，像我今天這樣的食材搭配，基本不愁寶寶營養跟不上。</h3><h3><br /></h3><h3>很多寶媽都是一個人帶娃的，可能外人看來會說就在家帶帶孩子多輕松啊，其實其中的勞累和心酸只有我們知道，完全不比500強公司上班輕松。有的人說一孕傻三年，這還不是被小祖宗折騰的，一年下來幾乎沒睡過6小時以上的全夜覺。姐妹們，你們辛苦了......</h3><h3><br /></h3>

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