羊肉的14種吃法，做法很詳細，百萬人收藏善良 <h3>紅燜羊肉</h3> <h3>材料</h3><div><br></div><div>主料：羊肉500克，胡蘿卜200克，白蘿卜300克。</div><div><br></div><div>附件；蔥1/2根、干辣椒2個，生姜1片，黃酒10毫升，3瓣大蒜醬，豆豉20克，花椒粉20、枸杞子適量，鹽1克，醬油，2毫升10，香葉1八角</div><div><br></div><div>紅燒羊肉</div><div><br></div><div>1。胡蘿卜和白蘿卜洗凈，去皮切成滾刀塊。蔥姜蒜片。</div><div><br></div><div>2。羊肉在冷水中浸泡半小時，以去除血液，取出并切成約3厘米大。</div><div><br></div><div>三.將冷水片放入鍋內，加入花椒煮滾，撇去浮沫，撈出瀝干水。</div><div><br></div><div>4?；疱?，倒入食油至70%熱，加入蔥姜蒜片，炒香。</div><div><br></div><div>5。放羊肉，倒入黃酒，均勻炒勻。</div><div><br></div><div>6。羊肉一旁，放入小火炸辣椒油豆豉。</div><div><br></div><div>7。再配羊肉，炒勻，倒入熱水，不帶羊肉。</div><div><br></div><div>8。加入八角、花椒、香葉、枸杞、醬油煮至沸騰。</div><div><br></div><div>9。煮沸后，倒入電壓力鍋，蓋上鍋蓋燜45分鐘。</div><div><br></div><div>10。卸壓閥，打開壺蓋，把白蘿卜和Huw Rob Tone。</div><div><br></div><div>11。蓋上鍋蓋，燜8分鐘。</div><div><br></div><div>清燉羊肉</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>主要原料；羊肉800克</div><div><br></div><div>輔料；1蔥、姜5片、鹽4克、胡椒粉2克，水適量</div><div><br></div><div>清燉羊肉方法</div><div><br></div><div>1。今天的羊肉肉，肥白的，燉出來的湯味道鮮美。</div><div><br></div><div>2。羊肉切2至3厘米的塊，放入蔥和姜，蔥與蔥，和冷水沒有羊肉。</div><div><br></div><div>三.撇去浮沫時的浮沫</div><div><br></div><div>4。撇去泡沫后，湯就更亮了。</div><div><br></div><div>5。轉小火，2小時慢鍋蓋。</div><div><br></div><div>6。加鹽煮鹽</div><div><br></div><div>7。加胡椒粉</div><div><br></div><div>8。關上火，灑上一點洋蔥，燉羊肉可以放在桌子上，</div><div><br></div><div>孜然羊肉</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>主要原料；羊肉200克</div><div><br></div><div>輔料：植物油100克，鹽3克，雞蛋15克，面粉5克，料酒3克，醬油6克，孜然4克，辣椒粉，香菜5克，兩棵淺藍色兩片。</div><div><br></div><div>孜然羊肉的做法</div><div><br></div><div>1。把羊肉切成片</div><div><br></div><div>加入雞蛋，醬油，料酒，玉米淀粉，2。羊肉抓勻腌十分鐘。</div><div><br></div><div>三.香菜切成長段</div><div><br></div><div>4。蔥切成段</div><div><br></div><div>在5。鍋中放入適量的植物油，燒至70%熱，迅速將羊肉放入鍋內，控制鍋內的油。</div><div><br></div><div>把油放在6點。鍋放在洋蔥、孜然</div><div><br></div><div>7。倒入炒羊肉，加入芝麻、少許辣椒粉、鹽，均勻炒勻。</div><div><br></div><div>8。把cilantre在盤底放鍋</div><div><br></div><div>香辣薄荷羊肉</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>主料：羊肉300克，薄荷葉10克，蒜2片，干辣椒5克。</div><div><br></div><div>輔料：鹽3克，油5克，醬油1大匙，胡椒油3克，白糖5克。</div><div><br></div><div>五香薄荷羊肉的做法</div><div><br></div><div>1。為準備原料，先將羊肉洗凈，解凍，軟化水浸泡一兩次，沖洗瀝干水。</div><div><br></div><div>2。切片或條紋，隨意的切割</div><div><br></div><div>三.薄荷葉洗凈，辣椒剪至頭和尾，蒜皮片</div><div><br></div><div>4。胡椒油、糖和醬油的很好的混合物</div><div><br></div><div>5?；疱?，倒入食用油，蒜片炸香。</div><div><br></div><div>6。放進羊肉里，使火迅速燃燒。</div><div><br></div><div>7。倒入干辣椒</div><div><br></div><div>8。加入醬油，糖，繼續(xù)炒。</div><div><br></div><div>9?；ń酚?，炒勻</div><div><br></div><div>10。最后倒入薄荷葉，迅速拌勻。</div><div><br></div><div>手抓羊肉</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>配料1500克羊肉；</div><div><br></div><div>輔料：半個洋蔥，5片姜片，一點點胡椒粉，10克鹽和胡椒粉，一點鹽，一點香菜。</div><div><br></div><div>手抓羊肉</div><div><br></div><div>1。選擇一個好的整羊肋排，大理石花紋，肉質細膩，是制作羊肉手好材料</div><div><br></div><div>2。羊排骨洗凈，在水中浸泡5小時以上，期間在兩杯水里，充分泡在血液中，去掉異味。</div><div><br></div><div>三.鍋內加入大量水，加入蔥、姜、花椒、涼水，放入火中煮羊肉。</div><div><br></div><div>大火煮沸后保持4。因為肉很大，要完全脫脂大約需要15分鐘。</div><div><br></div><div>這一步很重要，泡沫不干凈，氣味不累，湯會混濁。</div><div><br></div><div>蓋鍋蓋，轉小火，煮90分鐘。為了保持羊肉鮮嫩，我要煮30分鐘，燜20分鐘關火，30分鐘，用小火煮，把火涼。這種肉會比火和燉肉更柔嫩、更牢不可破。</div><div><br></div><div>5。煮羊肉浸泡在生湯中，自然冷卻至室溫。</div><div><br></div><div>必須浸泡在生湯中冷卻，因為加熱會使肉失去水分，并且隨著溫度的降低，肉會再次吸收水分，吸收湯的精華并鎖定在肉中使其鮮嫩多汁。</div><div><br></div><div>6。取出兩塊冷羊肉，撒少許鹽，均勻揉搓。</div><div><br></div><div>7。用刀沿著骨頭的間隙將羊排分割成一條一條的，一根肋骨為一條。分裂和容易吃很容易。</div><div><br></div><div>8.裝入大盤，盤子夠大才夠霸氣，能西北美食的粗獷豪邁</div><div><br></div><div>9。隨意的，放一些香菜放在桌上，一盤鹽和胡椒粉上桌。</div><div><br></div><div>羊肉串</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>配料（肉）350克羊肉；</div><div><br></div><div>輔料：3湯匙醬油、洋蔥半、植物油1茶匙、孜然2茶匙、孜然粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒粉、白胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、半茶匙。</div><div><br></div><div>羊肉串的實踐</div><div><br></div><div>1。羊肉冷的水流出血液，流失；</div><div><br></div><div>2。洋蔥切片備用；</div><div><br></div><div>三.羊肉切成小塊。</div><div><br></div><div>4。加入洋蔥羊肉，灑上白胡椒粉。</div><div><br></div><div>5。加入1茶匙孜然粉和1大湯匙植物油。</div><div><br></div><div>6。加入少許鹽，加入3湯匙醬油。</div><div><br></div><div>7。腌制半天，過夜</div><div><br></div><div>8。一天晚上，羊肉腌了起來。</div><div><br></div><div>9. 泡竹提前將肉腌制的大理石柱</div><div><br></div><div>10。進入烤架，在平底鍋下，用箔盤。預熱烤箱200度，中間層，上下火15分鐘。取出灑好的粉和胡椒粉，繼續(xù)烤5分鐘。</div><div><br></div><div>蔥椒羊肉</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>主要原料；羊肉300克，蔥3</div><div><br></div><div>輔料：半蔥、蒜和2干辣椒3、醬油、1大湯匙醬油、1茶匙、胡椒粉、1大湯匙醋、少許糖、少許鹽量、香菜1。</div><div><br></div><div>Zanthoxylum mutton的實踐</div><div><br></div><div>1。羊肉片，或直接使用買來的羊肉片</div><div><br></div><div>2。香蔥碎蔥</div><div><br></div><div>三.洋蔥切絲，香菜切，蒜切，干辣椒段</div><div><br></div><div>4.1湯匙胡椒粉，這是主要的調味料。</div><div><br></div><div>5。熱chwok無油，下入羊肉，大火翻炒</div><div><br></div><div>6。炒羊肉，干水略呈棕色，加入兩到三滴醋和醬油，攪拌均勻。</div><div><br></div><div>7。加入一半洋蔥絲，所有洋蔥和大蒜，炒至洋蔥軟滑。</div><div><br></div><div>8。加入少許醬油，煸炒。</div><div><br></div><div>9。加入花椒粉，均勻炒勻。</div><div><br></div><div>10。加入剩下的蔥、香菜、干紅辣椒</div><div><br></div><div>11。加入適量鹽和少許糖，均勻炒勻。</div><div><br></div><div>12。提前準備，饅頭燒餅春餅，等進入食物，或卷起，你可以享受</div><div><br></div><div>紅燒羊肉</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>配料：羊肉650克，白蘿卜450克。</div><div><br></div><div>輔料；油適量，鹽4克，白糖50克，白胡椒粉1克，蔥、姜香葉醇3, 15花椒，八角1，豆蔻1，辣椒1，小茴香，肉桂1, 1棵，少量料酒1勺2</div><div><br></div><div>烤羊肉的做法</div><div><br></div><div>1。羊肉切成小塊</div><div><br></div><div>2。香料盒中的香料</div><div><br></div><div>三.白蘿卜切兩2cm厚的大片，在蘿卜上鉆幾個小洞筷子</div><div><br></div><div>4。將水倒入葡萄酒和羊肉中，放入蘿卜片煮至沸騰，取出并控制水分（高壓鍋加水煮沸）。</div><div><br></div><div>5。先來炒糖色，炒鍋加一點油和白糖50克小火炒化</div><div><br></div><div>6。直到水泡消失，鮮紅的顏色。</div><div><br></div><div>7。迅速將一匙倒入沸水中。</div><div><br></div><div>8。將水放入羊肉中煮2分鐘。</div><div><br></div><div>9。蔥切大段，蔣派松</div><div><br></div><div>10。然后把羊肉和糖一起放入高壓鍋中，加入蔥、姜、飼料盒，再放一片白蘿卜。拌入鹽、酒、胡椒粉、調味品</div><div><br></div><div>11。蓋上，加上閥門和火，將中間火轉15分鐘，自然關掉火。</div><div><br></div><div>12。剩下的蘿卜切成眼塊</div><div><br></div><div>13。羊肉湯放入煎鍋，燉白蘿卜至7蘿卜。</div><div><br></div><div>14。倒入羊肉，燒到湯里。</div><div><br></div><div>紅燜羊肉</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>主料：羊肉500克。</div><div><br></div><div>輔料2胡蘿卜</div><div><br></div><div>鹽和調味品的量；姜、蒜、蔥適量、八角2, 20個辣椒，干辣椒，芝麻油，2郫縣豆瓣醬2湯匙量，半瓶啤酒，枸杞20粒，山楂5, 1, 2草果豆蔻，1湯匙糖，少許陳皮</div><div><br></div><div>紅燒羊肉</div><div><br></div><div>物料收集圖：</div><div><br></div><div>1。胡蘿卜削皮切成滾刀塊。</div><div><br></div><div>2。羊肉切成和胡蘿卜一樣大小的小塊。</div><div><br></div><div>三.鍋加水，蔥，姜</div><div><br></div><div>4。燒完后，把羊肉放進去。</div><div><br></div><div>5。大火后煮沸兩或三分鐘后放入鍋中。</div><div><br></div><div>6。把羊肉撈出來，控制干水備用。</div><div><br></div><div>7。平底鍋洗凈，干，油熱，加入姜炒。</div><div><br></div><div>8。加入郫縣豆瓣醬炒</div><div><br></div><div>9。加入胡蘿卜、羊肉翻炒均勻</div><div><br></div><div>10。加入醬油顏色</div><div><br></div><div>11。加糖和新鮮</div><div><br></div><div>12。加入啤酒，直到壺大約1-2厘米。</div><div><br></div><div>13。再加枸杞、花椒、山楂、八角、豆蔻、肉豆蔻、花椒、干Tangerine夜店皮。</div><div><br></div><div>14。用中火燜45分鐘，直到羊肉變軟，加入適量的鹽和油，并在鍋中加入香菜再翻火。</div><div><br></div><div>燒羊肉</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>主要原料；適量的羊肉</div><div><br></div><div>調料；食鹽適量、醬油少許、蔥適量、姜適量、八角少許、花椒適量、桂皮少許、料酒適量、香油少許、水淀粉適量、甘草少許、香葉少許、陳皮適量、砂仁適量、白糖少許、糖色適量</div><div><br></div><div>燒羊肉的做法</div><div><br></div><div>1。將羊肉洗凈，切成片，放入壓力鍋中，再加入蔥、姜、蒜、料酒、白糖、醬油、鹽、調料和調味料，將所有袋袋放入袋中放入鍋內，煮壓；</div><div><br></div><div>2。把羊肉取出，放在盤子里，撒上干淀粉。</div><div><br></div><div>三.取油鍋，放入火中煎至5成熟羊肉煎成金棕色鍋，可換刀，撒上鹽和胡椒即可食用。</div><div><br></div><div>羊肉煲</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>主羊肉200克，洋蔥；2。</div><div><br></div><div>輔料：5毫升酒、姜、醬油、15毫升1小鹽、孜然粉、胡椒粉、淀粉、糖、2湯匙食用油。</div><div><br></div><div>蔥爆羊肉的做法</div><div><br></div><div>1。均勻斷面半凍結狀態(tài)的腿。</div><div><br></div><div>2.1/2根洋蔥洋蔥，姜絲，加入羊肉片，加入料酒、醬油、鹽、干淀粉。</div><div><br></div><div>三.釣好，腌二十分鐘左右。</div><div><br></div><div>4。余下的蔥片和備用。</div><div><br></div><div>5。放入鍋中加熱，倒入食用油，倒入烤好的羊肉房，當溫度為70%時炒熟。</div><div><br></div><div>后6。羊肉變色，加入鹽、白糖、胡椒粉和孜然粉，翻炒均勻，放入蔥段，下鍋翻炒幾下。</div><div><br></div><div>香辣羊肉</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>原料；羊肉240克，洋蔥，蔥0.5 2星級、2星級、2小米辣香菜</div><div><br></div><div>輔料：植物油100毫升，辣椒2片，花椒1茶匙，鹽1匙，料酒0.5匙，醬油2匙，孜然粉1匙，辣椒粉1匙，花椒粉1匙，胡椒粉1匙。</div><div><br></div><div>五香羊肉的做法</div><div><br></div><div>1。準備材料：羊肉、洋蔥、蔥、香菜洗凈；</div><div><br></div><div>2。一點切好的羊肉、洋蔥、香菜、蔥花分別準備2個小米辣，也剁碎；</div><div><br></div><div>三.羊肉放入適量鹽、酒、醬油，攪拌均勻，腌15分鐘；</div><div><br></div><div>4?；疱仧裏?，倒入適量菜油再加熱；</div><div><br></div><div>5。放入干胡椒，胡椒炒；</div><div><br></div><div>6。羊肉放進去，火一直煎到羊肉變白為止。</div><div><br></div><div>7。入蔥炒；</div><div><br></div><div>后8。羊肉，加入適量的孜然粉、胡椒粉、胡椒粉和胡椒粉。</div><div><br></div><div>9。放入香菜，洋蔥；</div><div><br></div><div>10。關火鍋和蕭米拉。</div><div><br></div><div>羊肉泡饃</div> <h3>材料</h3><div><br></div><div>主料：面粉500克，牛肉500克，羊肉500克。</div><div><br></div><div>輔料：酵母（干）淀粉8克（干）100克，大蒜5克，香菜5克，大麥20克，堿面1克。</div><div><br></div><div>調料；鹽30克，蔥15克，姜60克，八角5克，花椒10克，料酒10克，香油少許，香葉3克，花椒1，肉桂，小茴香5克，水2200克</div><div><br></div><div>羊肉泡沫的生產(chǎn)實踐</div><div><br></div><div>莫：面粉500克，青稞20克，酵母8克，蘇打1克，水200克。</div><div><br></div><div>湯：牛肉500克，羊肉500克，蔥15克，姜50克，5克，3克的天竺葵茴香、豆蔻、胡椒1 10克，生姜5克，八角10克，鹽30克，水2公斤，料酒10克，胡椒粉</div><div><br></div><div>菜肴：紅薯粉絲100克，香菜、大蒜、芝麻油少許。</div><div><br></div><div>饅頭制作：</div><div><br></div><div>1。與青稞粉和堿混合后放入大盆中的面粉</div><div><br></div><div>2。干酵母粉</div><div><br></div><div>三.取8克干酵母，加入200克溫水，攪拌溶解，待用3-5分鐘。</div><div><br></div><div>4。把酵母水倒進面粉盆里。</div><div><br></div><div>5。把它們攪拌成光滑的面團</div><div><br></div><div>6。用保鮮膜包好，放在溫暖的地方送30分鐘左右。</div><div><br></div><div>7。是1.5-2倍大的面團</div><div><br></div><div>8。取出再揉圓</div><div><br></div><div>9。搓條，切成小塊</div><div><br></div><div>10。一個接一個</div><div><br></div><div>11。拿一個小面團搟一下吧臺。</div><div><br></div><div>12。卷起然后垂直放置。</div><div><br></div><div>13。再次壓成扁圓形</div><div><br></div><div>14。再用搟好的搟面搟開，然后用叉子在面團表面上用上汽洞。</div><div><br></div><div>15。鍋加熱后，火變小火，落入面團和雙重干品牌成熟。</div><div><br></div><div>16。將烤好的清蒸肉丁備用</div><div><br></div><div>羊肉湯的生產(chǎn)：</div><div><br></div><div>17。茴香5克，香葉3克，桂皮1，胡椒粉10克，5克，生姜10克大料</div><div><br></div><div>18。用干鍋炒香</div><div><br></div><div>19。洗衣加冷水浸泡</div><div><br></div><div>20。用紗布過濾</div><div><br></div><div>21。包裝成袋密封材料</div><div><br></div><div>22。洗涮牛肉</div><div><br></div><div>23。切成片狀的點</div><div><br></div><div>24。把肉切成一個鍋，加水，飼料袋，蔥姜浸泡8小時。</div><div><br></div><div>25。挑蔥姜和包，濾出備用的好肉。</div><div><br></div><div>26。取另一個鍋，加入半壺水，煮成牛羊肉煮熟，取出并復制。</div><div><br></div><div>27。將煮熟的牛羊肉放入鍋中，加入姜、鹽、調料包、酒和2公斤水，攪拌均勻。</div><div><br></div><div>28。蓋鍋蓋，大火燒開，翻小火，燜1.5小時。</div><div><br></div><div>29。水浸紅薯干湯</div><div><br></div><div>30。把湯煮至香味濃并關上火。</div><div><br></div><div>31。取出包裹材料和生姜，撈出肉，其余的湯是湯蒸羊肉。</div><div><br></div><div>32。將粉絲浸泡入湯中，加入胡椒粉，煮開，轉小火，大火煮1分鐘左右。</div><div><br></div><div>33。紅肉和切碎的蒸在碗中，加入粉絲。</div><div><br></div><div>34。撒上切碎的韭菜葉和香菜葉，最后倒湯，灑上香油。</div>