那年，槐花開了，豌豆熟了空谷幽蘭·陶維全 <h3><font color="#39b54a"><b> 大自然總會賦予我們最美好的舌尖上的戀情。可曾記得那年洋槐花開，豌豆熟了？可會知道我在想你嗎？春季，舌尖上的你，依然是我的至愛……</b></font></h3> <h3><font color="#39b54a"><b> 過去，豌豆很少單獨種的，往往與大麥混種，這就叫套種！它是有效地利用土地，還能給匱乏而單調的三餐以改善和添增亮色。</b></font></h3> <h3><font color="#39b54a"><b> 農歷二月過半，豌豆花兒朵朵綻放，給油綠麥田增添了不少姿色。那紫紅的花蕾點綴著園園的葉片，還有身邊的纖細淡黃的大麥葉子，猶如珍珠鑲嵌的寶石，在春風中陽光下，遠遠望去還一閃一閃的，煞是可愛！</b></font></h3><h3><font color="#39b54a"><b> 半晚上，放學了。同村的小伙伴們背著書包，一路上嘰嘰喳喳，談論著學校的事，議論著老師教的新知識。突然，鐵蛋右食指閉著嘴唇，小聲說，“走，我帶你們去個地方。”我們幾個屁顛屁顛地跟在鐵蛋后面，穿過小樹林，貓著腰來到一片大麥地，幾乎匍匐前進到了地中央。看著零散地豌豆秧，下面接著微黃的豌豆角，中間的豌豆是扁平的，三四成熟，上面還掛著嬌艷的紫色或白色的花兒，豌豆絲卷縮著，有的還翹在含苞的大麥之上，昂著頭，頓時饞的直流口水。不問三七二十一，摘下幾顆，放入口中咀嚼著，一股清香四溢，那味道不亞于如今的肯德基，自今還記憶猶新。不過貓娃就沒那么幸運，緣于他摘的是快老的豌豆莢，放進嘴里，豌豆的一股腥氣沁鼻，豌豆殼又很硬，立馬吐了出來……</b></font></h3><h3><font color="#39b54a"><b> 一陣掃蕩，我們都吃個半飽，凱旋而歸。“偷豌豆”的事我們一致認為務必保守秘密！</b></font></h3><h3><font color="#39b54a"><b> 次日，當主人“火車頭”找到時，我依然矢口否認。然慌亂間，語文書落在地里，“火車頭”用鐵的實事證明了我們的“偷”，自然供出了我親愛的小伙伴，是地道的不甘情愿“出賣”，總感覺如《地道戰》里的漢奸。結果我們都挨了一頓臭罵和結結實實的打，父母們一個勁地陪不是！自今回憶起來，心里還很不是滋味，是后悔，是懺悔？或許兼有之，亦或均否矣。總之，它是童年揮之不去的記憶??……</b></font></h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#b04fbb"><i>蝴蝶雙雙相偎依</i></font></h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#b04fbb"><i>幾只彩蝶爭暖樹</i></font></h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#b04fbb"><i>春雨菲菲剪豌莢</i></font></h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#b04fbb"><i>相愛五子依戀家</i></font></h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#b04fbb"><i>玉蝶齊飛舞春光</i></font></h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#ff8a00"><i>相親相愛不離分</i></font></h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#ff8a00"><i>蝶兒比翼雙雙飛</i></font></h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#ff8a00"><i>母愛·吻別</i></font></h3> <h3><font color="#39b54a"><b> 提及洋槐花，于我，那是有著深厚的感情的。農歷三月初，洋槐樹上小小的葉片間掛滿一串串亮晶晶的銀鈴，遠遠眺望，似白色的海洋。蜜蜂嗡嗡作響，飛來飛去，那是在采蜜呢！小樹上的洋槐花是伸手可及的，立下一把洋槐花塞進嘴里，嚼碎咽下去，很可口，那股清香是其他食物無法比擬的。</b></font></h3><div><font color="#39b54a"><b> 洋槐花像是一枚小小的蜂鳥，頭上紫紅的冠，兩片花萼潔白如玉，若翅膀向外煽動著，小巧玲瓏。花心一根柱頭又類似雞大腿，白白的，嫩嫩的，揪下，根部特甜，吃起來又如蜜根草，故有“蜜，由心生”之說。難怪蜜蜂那么滴喜愛洋槐花，我打小就這么認為！</b></font></div><div><font color="#39b54a"><b> 在那食物匱乏的年代，洋槐花一樣成為我們餐桌上繼榆錢之后又一上等佳肴！將洋槐花洗凈之后，用麥面或粉面（紅薯粉）拌一下，放入鐵鍋清蒸，時間不能太久，槐花約摸六七成熟，起鍋，放入鉛盆里，再放入事先搗好的蒜末，滴幾滴芝麻油，最后，再放少許的食鹽，用筷子拌勻，即可食用。毫不夸張，一氣能吃個大飽，真能省下了幾個饃呢！</b></font></div><div><font color="#39b54a"><b> 最佳吃法得數油煎洋槐花饃，起初的程序與清蒸類似，只是面粉（一般不用粉面）和水要多一些，將和好的洋槐花面拍成餅狀，待鍋熱，向鍋里放一小勺油，用鍋鏟子將鍋底沁勻，然后，就把饃放到鍋底，注意翻動以防糊了。出鍋的洋槐花饃饃，兩面焦黃焦黃的，看著就食欲大振，咬一口甭提多好吃了！那色，那香，那味，嬌嫩清脆夾伴著槐花清香和油香，沒有親口試嘗是體味不到的！</b></font></div><div><font color="#39b54a"><b> </b></font></div> <h3 style="text-align: center; "><font color="#ff8a00"><b>水晶紫槐饞欲滴，客居他鄉思故人。</b></font></h3> <h3><font color="#010101"><b> 走在田間地頭上，浸潤于宜人的風景，看著青梅綠竹，滿眼的油綠和朱紅，沐浴著春日暖陽，感覺到滿滿的、穩穩的幸福。</b></font></h3><h3><font color="#010101"><b> 這風，這景，這花，這草，在這和諧的春光里，洋槐花開了，豌豆莢熟了，我依然想著你！那是割不斷的鄉愁，更是剪不斷的鄉情……</b></font></h3><h3><font color="#010101"><b> 回憶起兒時的點點滴滴，幸福著自己專有的幸福。我就在不斷地思考，如今的社會物質生活已經豐富，但幸福指數為何如蝸牛攀爬？不僅僅是我們，還波及到孩子！孩子的吃的，玩的都如此豐富，當然需要資金投入，但總覺得似乎收效甚微呢？我們童年的趣事說都說不完，而他們的童年又為什么那么地疲憊不堪？有的甚至一團糟……</b></font></h3> <h3 style="text-align: center; ">（部分圖片源自網絡）</h3>