<h3 style="text-align: center; ">菜品制作╱圖片拍攝╱文字╱星兒原創(chuàng)</h3> <h3> 吳淡如《最努力的時(shí)候運(yùn)氣最好》一書中有這樣一段話：喝一杯咖啡是享受，看一本書是享受，無事可做也是享受，生活本身就是享受，生命中的瑣碎時(shí)光都是享受。</h3><h3> 愛下廚的人說：下廚就是享受，就是用心去體會(huì)人生“百味”；就是用真誠和熱情感受美食的情趣。美食里有愛的味道，詩意生活就永遠(yuǎn)伴隨我們！</h3> <h3> 歌德說：人應(yīng)起碼每天聽首小歌，讀首好詩，看幅好畫，如有可能，說幾句合情合理的話。 </h3><h3> 我說：‘’我們平凡的人，在柴米油鹽之余，讀讀書，寫寫字，作作詩，唱唱歌，做點(diǎn)美食，養(yǎng)點(diǎn)花??讓我們工作之余還有詩和遠(yuǎn)方，還可以詩意般的棲息。‘’</h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#167efb"><i><b>詩意周末，和家人享受美味雞肝的快樂！</b></i></font></h3> <h3 style="text-align: center; ">一、爆炒雞肝配雞胗雞心</h3><h3 style="text-align: center; ">成品</h3> <h3 style="text-align: center; ">二、香煎雞肝配菠蘿西蘭花</h3><h3 style="text-align: center; ">成品</h3> <h3 style="text-align: center; ">三、石斛花草參燉雞肝湯</h3><h3 style="text-align: center; ">成品</h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#167efb"><i><b>詩意周末，享受分享的快樂！</b></i></font></h3> <h3 style="text-align: center; ">一、爆炒雞肝配雞胗雞心烹飪方法</h3> <h3 style="text-align: center; ">食材沖洗整理干凈待用</h3> <h3 style="text-align: center; ">調(diào)料準(zhǔn)備</h3> <h3 style="text-align: center; ">食材切花刀備用</h3> <h3 style="text-align: center; ">陳皮泡水備用</h3> <h3 style="text-align: center; ">將切好的雞肝雞胗雞心放到陳皮水中</h3> <h3 style="text-align: center; ">雞肝雞胗雞心在陳皮水中浸泡40分中去腥</h3> <h3 style="text-align: center; ">把泡好的食材焯水</h3> <h3 style="text-align: center; ">撈出雞肝雞胗和雞心控干水</h3> <h3 style="text-align: center; ">熱鍋放橄欖油和葵花籽油放入調(diào)料炒出香味，</h3><h3 style="text-align: center; ">放入焯好的雞肝大火爆炒。</h3> <h3 style="text-align: center; ">簡(jiǎn)單裝飾菜盤</h3> <h3 style="text-align: center; ">爆炒雞肝配雞胗雞心加鹽出鍋裝盤</h3> <h3> 爆炒雞肝，配一點(diǎn)雞胗和雞心，增加菜品的口感，更爽滑更有嚼勁！</h3><h3> 雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。愛美的你要試一試哈！</h3> <h3 style="text-align: center; ">二、香煎雞肝配菠蘿西蘭花烹飪方法</h3> <h3>將雞肝在流動(dòng)的水中沖洗干凈，泡入陳皮水中去腥。或者泡進(jìn)牛奶里也可以去腥。泡四十分鐘，撈出備用。</h3> <h3>將雞肝均勻的裹上面粉，熱鍋將適量的橄欖油倒入鍋中，放入雞肝煎炸。關(guān)火后，將少許鹽撒在雞肝上。然后再開火煎至雞肝變硬挺，即可出鍋裝盤。</h3> <h3 style="text-align: center; ">配盤的的菠蘿和西蘭花，</h3><h3 style="text-align: center; ">用少許橄欖油煎至金黃。</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3> <h3 style="text-align: center; ">點(diǎn)綴藍(lán)莓醬</h3> <h3 style="text-align: center; ">裝飾好的配菜盤</h3> <h3 style="text-align: center; ">香煎雞肝配菠蘿西蘭花裝盤</h3> <h3 style="text-align: center; ">三、石斛花草參燉雞肝湯烹飪方法</h3> <h3 style="text-align: center; ">干石斛花6朵（花盆種的，</h3><h3 style="text-align: center; ">快凋謝時(shí)采摘曬干的）</h3><h3 style="text-align: center; ">石斛兩根（鮮條），</h3><h3 style="text-align: center; ">草參少許。</h3> <h3 style="text-align: center; ">雞肝、雞胗、雞心切花刀、去腥備用</h3> <h3 style="text-align: center; ">紅棗3粒，對(duì)半切開，把棗核去掉</h3> <h3 style="text-align: center; ">湯鍋里放上適量的涼開水，</h3><h3 style="text-align: center; ">把所有材料都放進(jìn)去，</h3><h3 style="text-align: center; ">燉2小時(shí)左右。</h3> <h3 style="text-align: center; ">石鍋里飄出的香氣溜進(jìn)鼻翼，</h3><h3 style="text-align: center; ">哈喇子一地哈??</h3> <h3 style="text-align: center; ">加少許鹽，點(diǎn)綴香蔥花、枸杞，</h3><h3 style="text-align: center; ">裝盤上桌品嘗吧！</h3> <h3> 動(dòng)物肝臟不能和富含維生素C的食物（如：櫻桃、 番石榴 、紅椒 、黃椒 、 柿子 、青花菜 、草莓、 橘子、 芥藍(lán)菜花 和獼猴桃 等）一起吃。因?yàn)榫S生素C易氧化，如遇銅離子，可加速氧化速度，動(dòng)物肝臟含銅量很高，維生素c就會(huì)迅速氧化而失去生物功能。</h3><div><br></div><div>溫馨提示：動(dòng)物肝臟美味但不要貪食哦！</div> <h3>與其在別處張望，不如在這里發(fā)現(xiàn)！</h3> <h3 style="text-align: center; ">歡迎來訪！多多指教！</h3>
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