<h3>導讀：核桃花并不像花朵那么美麗，它長的像毛毛蟲一樣，那么它能上餐桌嗎？掰去核桃花后，核桃會不會減產呢？</h3> <h3>陽春三月，在嵩頂，有一種樹長得很奇怪，上面掛滿了綠色的“毛毛蟲”，讓人害怕得不敢接近，可是樹卻長得很好，沒有任何病蟲害的樣子，枝葉繁茂。</h3> <h3>這些“毛毛蟲”有的懶洋洋地趴在樹枝上，有的調皮地倒掛秋千，好像也沒有那么嚇人，還有些生動可愛。</h3> <h3>其實這些根本不是什么可怕的“毛毛蟲”，它不僅不是蟲，還是一種花呢，而且可以食用，山區的小伙伴應該都吃過。</h3> <h3>這個就叫“核桃花”，有新鮮的，也有干的，可以炒食也能涼拌，是我鎮山區的一道特色小菜。</h3> <h3>而這小菜又不簡單，它被稱作“長壽菜”，因為其富含磷脂，可以增強人體細胞的活力，降三高，對心腦血管病有防預和治療的作用，還能提高免疫力，預防癌癥，因此也漸漸從山區走向城市。</h3> <h3>在核桃花上市時，采集核桃花，直接太陽曬干后，作為脫水野菜。</h3><h3><br></h3><h3>在使用時可用水泡一下，然后直接暴炒。亦是山區群眾的一道家常菜。</h3> <h3>“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，</h3><h3>人間有味是清歡”。</h3><h3><br></h3><h3>核桃花，因其原生態、鮮嫩，從而吃著超級爽，倍受吃貨們追捧。</h3><h3><br></h3><h3>那么，掰去核桃花后，對核桃樹到底有沒有影響呢？它的坐果率會不會降低呢？</h3> <h3>這，看起來是件小事，但是:</h3><h3><br></h3><h3>我鎮是鞏義市核桃種植大鎮，種植面積達8000余畝，賣核桃已成為許多家庭，尤其是建檔立卡貧困戶家庭的固定收入之一。<br></h3><div><br></div><div>增產還是減產，關系到千家萬戶的幸福，關系到部分建檔立卡貧困戶的脫貧。</div><div><br></div><div>由此看來，這事兒，還真不算小；這理兒，還真得弄清楚~</div> <h3>雖然對核桃“去雄花技術”略知一二，但為了進一步搞清楚，我還是拔通了省林業科學院魏玉君教授的電話，魏教授是我省核桃領域方面數一數二的專家。</h3> <h3>聽完情況后，魏教授熱情地從原理、技術、時間等諸多方面進行了解答。</h3><h3><br></h3><h3>她指出:“我們吃的核桃花，其實是核桃的雄花，雄花只會傳粉，而傳粉只需5-10%就足夠了，其余的，存在的唯一意義就是浪費樹的營養，而負責結果的卻是核桃的雌花…”。</h3><h3><br></h3><h3>總結成一句話，那就是“掰去核桃花，核桃更增產”。</h3> <h3>從某種意義上講，疏雄花是一項逆向灌水和施肥的措施。</h3><div><br></div><div>當核桃雄花芽膨大時去雄效果最佳，太早不好疏除，太遲影響效果。一般在3月下旬至4月上旬（春分至谷雨，此時疏核桃雄花正當時）。</div><div><font color="#ed2308"><br></font></div><div><font color="#ed2308">特別注意：盡量保留迎風方向的、樹冠外圍的雄花。</font></div> <h3>“世間安得雙全法，不負如來不負卿”</h3><h3>在美食與金錢方面，也許你一直在糾結…</h3><h3><br></h3><h3>但在去除核桃花上，簡直就是魚和熊掌可雙得，在取得美食的同時，順便又多收獲幾袋核桃…</h3><h3><br></h3><h3>待到金秋，享受著豐收的核桃，媳婦打開冰箱，弄盤爆炒核桃花，二杯小酒下肚，一摸嘴…你會由衷地感慨：“世間真有雙全法，美食增產兩相宜”。</h3><h3><br></h3><h3>你還在等嗎?</h3><h3>麻溜地，提個籃兒掰核桃花去，走起～</h3><h3> 【夾津口鎮農辦】</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>
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