最最家常的可口菜：洋姜咸菜燒鮮魚。

江南美食小記

<h1>三月桃花海，七月蜜桃香。</h1><h1>無錫陽山，中國水蜜桃之鄉，正逢陽山桃花節，陽山桃源景區，踏青游，賞桃花，山林間、桃林邊，游人如織，人滿為患，漫步桃林里，嗅著桃花香。每一株桃樹都會引來游客爭相合影留念。</h1> <h1>陽山萬畝桃花，置身山間，風景鄉情交融，桃花盛開的時侯，正是人們休閑踏青的好去處。</h1><h3><br></h3><h1>賞桃花美景，吃農家飯菜，"桃源深處有人家"，一邊賞山水田園風光，一邊尋找您心中的桃花源。</h1><h3><br></h3><h1>陽山桃源路兩邊，當地的土特產擺放公路兩邊，吸引了我的眼球，好奇地駐足觀看！</h1><h3><br></h3><h1><br></h1> <h1>三生三世十里桃花淚一一桃膠。</h1> <h1>農家自制的一一麥餅。</h1> <h1>魚米之鄉特有的糯米蘿卜絲餡、紅豆餡一一青、白團子。</h1> <h1>最吸引眼球的就是當地農婦自做的一一洋姜咸菜。</h1> <h1>洋姜在農村比較常見，小時侯吃過一次，洋姜需要腌制，口感脆脆的，腌制好的洋姜開胃消食，能增加食欲，而且當地農家把洋姜與咸菜一起腌制，吃上一口洋姜，濃濃的醬鮮味，口感特別的嫩脆。成為當地最最家常的可口菜。清晨一碗白粥，一碟洋姜咸菜是當地人家的標配！</h1> <h1>回來的路上，我很爽快地買一些洋姜咸菜，回到家去菜市場購買了自已喜愛吃的太湖野生昂公魚，洋姜咸菜燒鮮魚就這樣出爐啦！</h1> <h1>具體操作過程：</h1><h1>1.：準備好食材</h1> <h1>2：鍋內放菜籽油，小蔥、姜片爆香。</h1> <h1>3：鍋中放昂公魚，兩面煎一下，</h1> <h1>4：噴入黃酒，生抽、少量老抽上色。</h1> <h1>5、加清水至魚身平，加洋姜咸菜，少量紅糖，增加鮮味。</h1> <h1>6：燒制5分鐘，昂公魚翻一下身。</h1> <h1>7：小火繼續燒制8分鐘，放一些小紅椒，微辣口味，不能太多的辣，主要吃出魚的鮮味。</h1> <h1>8：加少量味道，微辣鮮香的昂公魚就好了。</h1> <h1>春天總是忘不了要吃野菜的，我在買洋姜咸菜時又購了一個野菜，我也不知道叫什么名，你知道嗎？</h1> <h1>這種野菜清洗干凈，熱鍋熱油，快速翻炒幾下，滿屋散發著春天泥土的芬芳，吃一口下去，滿滿的都是春天的鮮滋味。</h1> <h1>春光明媚，山花燦爛。洋姜咸菜吸收了魚的肥美，鮮魚吸足了洋姜咸菜的咸鮮味，使魚的口味更加鮮上加鮮，此道小菜，其貌不揚，口味卻不一般，最最家常的可口菜，下飯神菜，真棒！??</h1><h1>一家人趁著周未，踏青賞美味，感受一下春天的氣息。喜歡賞景，喜歡賞美味，喜歡的就抓緊時間去嘗鮮吧！</h1><h3><br></h3><h1>哦！對了，七月陽山賞水蜜桃，有緣來相會吧！??</h1>

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最最家常的可口菜：洋姜咸菜燒鮮魚。

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