<h3>土雞一只，去屁股，去頭，去腳，冷水泡兩個小時，去血水，放入砂鍋，加姜，蒜，蔥，料酒，老抽，生抽適量</h3> <h3>加水滿，加湘蓮、花旗參、當歸、杜仲、天麻等十七種滋補藥材</h3> <h3>大火煮開，去血水，改小火燜一個半小時</h3> <h3>去蓋，大火收汁</h3> <h3>在聞下</h3> <h3>出鍋，留少于湯汁</h3> <h3>把酒倒滿，干！</h3>
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