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自制酵素一:檸檬蘋果血橙酵素

張欣然

<h3><font color="#39b54a">蘋果檸檬血橙酵素作為一個非常具有營養(yǎng)價值的飲品,深受大家的喜愛。蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合,使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸,可刺激胃腸蠕動。另一方面蘋果中含有果膠,又能抑制腸道不正常的蠕動,使消化活動減慢,從而抑制輕度腹瀉。檸檬系蕓香料柑橘屬植物,是重要的天然香料和食品飼料的原料。檸檬營養(yǎng)豐富.,每100克檸檬含有蛋白質(zhì)1.1克,糖類4.9克,膳檸檬汁中的酸含量高達6%-7%檸檬種子中含維生素E和脂肪油,果皮中還有類黃酮糖苷、果膠等。檸檬所含的大量維生素C,是防止壞血病的妙藥,血橙是橙子中的精品,維生素含量好高</font></h3> <h3>將檸檬蘋果和血橙分別用食用堿泡5分鐘,在干凈砧板上切片</h3> <h3>如圖,按照次序擺放整齊,</h3> <h3>中間鋪上冰糖</h3> <h3>加入純凈水</h3> <h3>不用加酵素粉,準(zhǔn)備72個小時用機器自然發(fā)酵</h3> <h3>色彩好炫麗,心情好好ヾ ^_^?</h3> <h3>放入機器中,先蓋活塞蓋,并將蓋子上的氣孔蓋推開放氣</h3> <h3>在機器上選擇酵素鍵72小時發(fā)酵,期間,需要每天用干凈的器具開蓋攪拌一次!這一步很關(guān)鍵</h3> <h3>將自然發(fā)酵的酵素倒出來放冰箱,然后將原材料加水蓋蓋,放冰箱儲存,第二天用破壁機打汁喝,</h3>
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