<b>蘇南鵝肉</b><div><b><br></b></div><div><b><br></b></div><div><b>潮汕著名鹵水蘇南獅頭鵝,是農間培育出的最大優良品種鵝,也是世界上的大型鵝之一。潮汕鹵獅頭鵝歷史悠久,有一套獨特的鹵制技法,并以此為基礎形成著名的潮式鹵味。就鹵菜而言,在粵、魯、蘇、川四大菜系中,粵式(實際是潮式)鹵味以味濃香軟著稱,既不同于蘇式的鮮香回甜,魯式的咸鮮紅亮,也不同于川式的香辣辛冽,是很受美食家們推崇的。當年潮菜烹調大師朱彪初開列的最地道潮菜食單中,排在首位的也是潮汕鹵味。</b></div><div><b><br></b></div><div><b>在潮汕,鹵鵝有近百年的歷史,可是無人不曉,無人不愛!潮汕鹵鵝屬于潮菜系,是廣東潮汕地區的傳統名菜。潮汕特產的獅頭鵝,肉質肥美,鹵鵝是地方風味食品,香滑入味,肥而不膩。</b></div><div><br></div><div><b>食用及存放說明:</b></div><div><b><br></b></div><div><b>潮汕鹵水獅頭鵝,為原汁原味潮汕當地鹵制的具有潮汕著名鹵水代表的蘇南獅頭鵝,從原產地潮汕發貨,現鹵現切配的真空包裝。分鵝頭、鵝掌、鵝翅膀等各獨立包裝,存放方式,原包裝放置冰箱冷凍;</b></div><div><b><br></b></div><div><b>食用方法,把原包裝的鵝肉(切記不要剪開)用開水泡30分鐘后,即可拿出開封食用;</b></div><div><b><br></b></div><div><b>食用時沾的醬料調制方法:白醋三勺、蒜蓉少許、辣椒醬少許。</b></div> <h3><b>鵝掌</b></h3> <h3><b>鵝翅</b></h3> <h3><b>鵝肝</b></h3> <h3><b>鵝肝</b></h3>
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