<h3>美食制作：雪
圖片拍攝：雪
文字編輯：雪
</h3><h3><br></h3> <h3> 與女兒在一起的日子總是讓我覺得那么的珍貴，以至于恨不得把做給女兒吃的每頓飯、每道菜都記錄下來留作紀念，自己也知道那是不可能的，因為每道工序的拍照、擺型到最后的編輯，那可是費時費力的活。重要的是怕拍照耽誤時間，想讓女兒趁熱吃。所以，暫且選幾道日常菜來做介紹吧??。</h3><h3> 背景音樂用了女兒最喜歡的《泰坦尼克號》主題曲，配上美食，覺得好有意境，話不多說，開始吧～</h3> <h3>一、 培根金針菇卷</h3> <h3>備料：培根</h3><h3> 金針菇</h3><h3> 蠔油</h3><h3> 香油</h3><h3> 味極鮮</h3><h3> 辣椒油</h3><h3> 淀粉</h3><h3> 白糖</h3><h3><br></h3><h3> 做法：從超市買的培根和金針菇</h3><h3><br></h3> <h3>把培根和金針菇從袋子里取出。<br></h3> <h3>金針菇去根，洗凈，入開水快速焯水后撈出控水。</h3> <h3>牙簽也入開水煮兩分鐘，消毒備用。</h3> <h3>培根一切為二。取適量金針菇放在培根的一端，慢慢卷起來，末尾用牙簽固定。</h3> <h3>卷好的培根金針菇胚。</h3> <h3>調料汁：蠔油、味極鮮、香油、辣椒油、白糖、淀粉少許，攪拌均勻。</h3> <h3>電餅鐺中倒入適量油，熱油下培根卷，小火慢煎。</h3> <h3>一面煎制金黃后，翻面再煎另一面。</h3> <h3>此時的培根卷已經滿屋飄香了。</h3> <h3>另一面也煎制金黃后加入調好的料汁。</h3> <h3>待每個培根卷都均勻的沾上料汁，煎制片刻就可以出鍋了。</h3> <h3>抽掉牙簽，開吃吧，好香～</h3> <h3>二、橙香雞翅</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>備料：贛山紅鮮橙2個<br></h3><h3> 雞翅根8個</h3><h3> 洋蔥</h3><h3> 白胡椒粉</h3><h3> 味極鮮</h3><h3> 老抽</h3><h3> 料酒</h3><h3> 八角</h3><h3> 桂皮</h3><h3> 香葉</h3><h3> 白糖</h3><h3> 鹽</h3><h3><br></h3><h3>做法：雞翅根清洗干凈</h3> <h3>洋蔥洗凈切丁</h3> <h3>鮮橙洗凈</h3> <h3>將一個半鮮橙擠出橙汁</h3> <h3>剩下的半個切薄片備用</h3> <h3>調料汁：橙汁中加入味極鮮、老抽少許、料酒、白糖，攪拌均勻。</h3> <h3>電餅鐺放油，加熱后放入雞翅根。</h3> <h3>一面煎制金黃后翻過來再煎另一面。</h3> <h3>兩面都煎制成金黃色后關火。</h3> <h3>另起鍋，倒少許油，熱油放洋蔥丁炒出香味，加入八角、桂皮、香葉煸炒。</h3> <h3>放雞翅根，加入調好的料汁，翻炒一下，蓋上鍋蓋小火悶煮。</h3> <h3>大約20多分鐘后用筷子在雞肉上插一下，能輕易插透時調大火收汁，并加白胡椒粉和鹽調味。帶有淡淡的酸甜味道的橙香雞翅就做好了，出鍋時加鮮橙片做裝飾。</h3> <h3>成品圖</h3> <h3>鮮橙的味道去除了雞翅的油膩，特別的有滋味。</h3> <h3>三、糖果香蕉</h3><h3><br></h3> <h3>備料： 香蕉2根</h3><h3> 餛飩皮若干</h3><h3><br></h3><h3>做法：香蕉和餛飩皮備好</h3> <h3>香蕉切小條，用餛飩皮包起來，為了更好的粘住在餛飩皮的邊緣沾點水。</h3> <h3>兩邊按不同方向擰幾下，擰成糖果狀。</h3> <h3>熱油，下糖果小火炸制。</h3> <h3>炸制金黃時撈出，控油裝盤。外脆里嫩，非常好的一款飯后甜點。</h3> <h3>感謝欣賞！</h3>
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