花樣百吃.雨后春筍，美食唇齒間

凱哥

<h3>圖、文原創</h3><h3>拍攝:凱哥</h3> <h3>　　春天，踏著輕盈的腳步向我們走來了；春天，是一個追夢的季節，對于吃貨者來說，更鐘情于春天里各種美味，享受于春日里那特有的美味饋贈，去感受那舌尖上的歡樂。</h3> <h3>　　春天是播種希望的季節，早春雨落，驚雷一響，一顆顆春筍爭先恐后地破土而出，爭分奪秒地冒尖出來去沐浴春風，感受春天一個富有生命為的季節。</h3> <h3>　　春來了，各種美味相繼登場了，而吃貨者垂涎欲滴企盼最先出現的春筍食材，經春雨潤澤，又到了嘗鮮無不道春筍的時節了~</h3> <h3>　　春筍，細白纖纖，滋味清香，爽脆口感。經過煎炒煨燉烹飪出來的春筍美食，當你只聞一下就能把口水給勾下來，沖撞著你的味蕾，哪怕再挑剔的吃貨者，也不能在追春的時光美食里，拒絕那又嫩又好吃的春筍吧~</h3> <h3> ~~ 春筍燒仔雞 ~~</h3> <h3>1.將仔雞剁成方塊，加料酒、蔥段、姜片、精鹽腌制十分鐘。</h3> <h3>2.春筍剝殼后洗凈，再切成滾刀塊。</h3> <h3>3.再切成滾刀塊，放入五成熱油中，大火滑一下后撈出瀝油。</h3> <h3>4.鍋中留油，燒至七成熱時，放入蔥姜蒜小火煸炒出香味，再下入雞塊用大火煸炒出味來。</h3> <h3>5.再放入筍塊翻炒后，加入清湯煮沸后改用中火燜燒十分鐘。</h3> <h3>6.到時候了，放入蒜頭再燒一會后收汁即可。</h3> <h3> ~~ 油燜春筍 ~~</h3><h3><br></h3><h3> 春筍是一道不容錯過的油燜美食佳肴，烹飪時油要多一些，濃油赤醬的菜品，您咽口水了吧~</h3> <h3>　　1. 準備春筍和冰糖2.春筍去殼，洗凈后切塊3.用沸水焯一下撈起4.熱鍋倒油，油溫后下冰糖用小火炒成焦糖色5.倒入春筍，不斷翻炒至春筍全部沾上糖色6.再倒入生抽調鮮、老抽上色翻炒均勻，即可開吃嘍~</h3> <h3> ~~ 臘肉炒春筍 ~~</h3><h3><br></h3><h3> 春筍滋味甘甜筍質嫩脆，臘肉咸香，誘人還有嚼勁。呵呵，清香又混合著臘肉的濃香，清淡與臘味相互融合，又相互滲透，達到了妙不可言的滋味。您說，會不會在家里也要迷戀地做一份呢~</h3> <h3> ~~ 蘆蘋筍炒臘肉 ~~</h3><h3><br></h3><h3> 蘆葦筍有著鮮美的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，有著蔬菜之王的美稱。</h3> <h3>1.等你很久很久，一年只有二十幾天才遇到你；想你好久好久了……</h3> <h3>2.濃香的臘肉與大蒜。</h3> <h3>3.鍋中水燒沸，把蘆葦筍焯水。鍋中倒油燒熱放蔥姜蒜爆香，再放臘肉煸炒，放入蘆葦筍快速翻炒，起鍋前撒入大蒜葉起香出鍋</h3> <h3>　　雖然與小禾老師心有靈犀，也早已買回春筍，品味春筍佳肴、拍攝美食圖片、寫好了美食文章，就等待小禾老師布置作業。因晚上有事耽擱，連夜制作美篇到凌晨。這是好友五十豆第一時間看到文章后的評語，由于文字有限，五十豆好友在群里續發了對春筍的即興感言。</h3> <h3>　　看時間是凌晨哪？凱哥太敬業了！春筍是江南對春天的問候，打開味蕾舌尖上跳動著春天，遠處飄來人間煙火和炊煙…</h3> <h3>(因為春筍，寫給凱哥！[抱拳])春筍是江南對春天的</h3><div>第一聲問候</div><div>是舌尖上味蕾</div><div>跳動的</div><div>春天</div><div>是大地的</div><div>一抺</div><div>新綠</div><div>畫在油菜花海之間</div><div>是江南細雨中</div><div>搖來的</div><div>一條</div><div>烏棚船</div><div>是離鄉多年的游子</div><div>肩上背著行囊</div><div>手里拿著</div><div>江南特有的</div><div>一把</div><div>油紙傘</div><div>是遠處鄉間的聲聲狗吠</div><div>是老母親</div><div>春筍燒臘肉</div><div>的那一縷</div><div>炊煙</div>

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