<h3>腌酸辣蘿卜是一道家常美味,在餐桌禮儀既可以當小菜,也可以直接搭配主食,沒有胃口,腌蘿卜很下飯,好友來了,端出來待客也特別受歡迎,總是被吃得一干二凈。-----美友們可別不信?趕快來試試吧!讓事實來說話神不神?</h3><div>腌酸辣蘿卜具體做法如下:<br></div> <h3>用料 </h3><div>白蘿卜、胡蘿卜、朝天紅椒、生姜、鹽、白糖、白醋、清水<br></div><div>步驟<br></div><div>1.將新鮮白蘿卜、胡蘿卜去皮、生姜切片,紅椒洗凈瀝干備用。<br></div> <h3>2.將白蘿卜、胡蘿卜分別切成粗條狀。</h3> <h3>3.放入干凈的盆內(nèi),放入兩小匙鹽,用手拌勻,放置腌制20分鐘。</h3> <h3>4.鍋內(nèi)注入清水500ml,加入白糖煮至水開,白糖溶化,倒入白醋混合均勻,將煮好的糖醋水放涼。</h3> <h3><font color="#010101">5.朝天紅椒用刀在側(cè)面切一刀,有一條縫讓其容易出味。</font></h3> <h3>6.20分鐘后,胡蘿卜開始腌制出水,用手將蘿卜條抓捏一下,瀝去其中的水份。這樣的目的是去除蘿卜的生澀味。</h3> <h3>7.取兩只可以密封的樂扣盒或其它容器,(不要用鐵的),放入生姜片,紅椒及蘿卜條,倒入放涼的糖醋水,水量蓋過所有食材,加蓋密封放冰箱冷藏3天即可食用。</h3><h3><br></h3><h3>素材來源于網(wǎng)絡(luò)</h3><h3>作者: 春夏秋冬</h3>
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