大貴的舌尖--涼拌牛肉

大貴

<h5>文字原創 :大貴<br />圖片攝影 :大貴　　</h5><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h1 style="text-align: center;">牛肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等成分，具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用<br /></h1><h1 style="text-align: center;">涼拌牛肉香鮮爽口、麻辣鮮香、營養豐富，是一道色香味俱全的家常硬菜</h1><b><h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>主要食材</b></h1></b><h1 style="text-align: center;"> </h1><h1 style="text-align: center;">生牛肉、花生油、小辣椒、青辣椒、干辣椒、香菜、姜、蔥、蒜泥、芝麻油、花椒粒、生抽、香醋、雞精、糖、鹽、熟芝麻</h1> <h1 style="text-align: center;">新鮮的牛肉清洗干凈，放入燉鍋里</h1><h1 style="text-align: center;">放入適量的花椒粒，干辣椒，幾塊姜片，再放入兩勺生抽</h1><h1 style="text-align: center;"> </h1> <h1 style="text-align: center;">加入適量的清水，蓋上鍋蓋開始燉牛肉</h1><h1 style="text-align: center;">牛肉煮熟煮透，可用筷子戳一戳，看看是否熟透</h1> <h1 style="text-align: center;">燉好的牛肉撈起來稍微涼一下開始切片</h1> <h1 style="text-align: center;">準備好香菜，蔥花，蒜米，小辣椒，青辣椒，姜米</h1> <h1 style="text-align: center;">熱鍋里放入花生油倒入蒜泥、姜末、小辣椒、青辣椒炒出香味</h1> <h1 style="text-align: center;">再加入兩勺老干媽油辣椒，炒出香味，放入生抽、適量的雞精、糖和鹽翻炒均勻就可以了</h1> <h1 style="text-align: center;">鍋里的調味料倒入牛肉盤中，放入1小勺芝麻油、放入一小勺香醋，撒上香菜、熟芝麻和蔥花拌均勻就可以享用了</h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h3><br /></h3><h3>感謝美友的支持和鼓勵！</h3>

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