元宵佳節做湯圓

冬梅

<h3><i><font color="#ed2308">　　元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，是春節之后的第一個重要節日。正月是農歷的元月，古人稱夜為"宵"，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。 </font></i></h3> <h3><i><font color="#ed2308">　　元宵佳節吃湯圓，是人們不變的習俗。</font></i><i><font color="#ed2308">“湯圓”，開鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團團圓圓，象征著團圓美滿。元宵佳節吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。</font></i></h3> <h3><font color="#ed2308"><i>　　菠菜，火龍果皮分別用料理機打汁，在微波爐里叮一下，溫度在60—70℃左右，逐漸加到糯米粉里和面，蓋上保鮮膜醒一會。</i></font></h3> <h3><i><font color="#ed2308">　　老爸親自用小磨磨的花生黑芝麻餡料，我加了些黃油，白糖。</font></i></h3> <h3><i><font color="#ed2308">　　攪拌均勻，揉成小圓子，另外還揉了些在超市買的餡料，放入冰箱冷藏30分鐘。</font></i></h3> <h3><i><font color="#ed2308">　　兩塊面搓成長條，扭轉在一起。 </font></i></h3> <h3><i><font color="#ed2308">　　揪成大小差不多的小劑子，在掌心揉圓，摁成圓餅，做成一個尖尖的帽子形狀，把餡料放在中間，放在手的虎口處慢慢收口，再在掌心揉成小圓子。</font></i></h3> <h3><i><font color="#ed2308">　　老弟老妹齊動手，老爸擺造型，一家人其樂融融，和睦相和。感覺做的不是湯圓，而是滿滿的親情暖意。</font></i></h3> <h3><i><font color="#ed2308">　　做人如湯圓：外表一個酷，心田一個暖，冷時硬中甜；待人一個熱，話語一個軟，熱時軟中粘；處事一個穩，為人一個謙，開心自在圓。</font></i></h3> <h3><i><font color="#ed2308">　　湯圓，快樂的皮，幸福的餡，團團圓圓捏一塊兒。包裹的是幸福，升騰的是喜氣，蕩漾的是美滿，流溢的是祝福！</font></i></h3> <h3><i><font color="#ed2308">　　圓圓的月亮高高照，圓圓的湯圓甜蜜蜜，圓圓的笑臉暖融融，圓圓的心意福滿圓，祝元宵節快樂！</font></i></h3> <h3><i><font color="#ed2308">　　用小勺舀起一個繽紛的湯圓放進嘴里，輕輕一咬，香噴噴、甜滋滋的餡就流出來了，味蕾徹底被淪陷。</font></i></h3>

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