<h1><b>爆竹聲聲辭舊歲，煙花朵朵迎新年。又是一年的新春佳節(jié)，放煙花，逛廟會(huì)，看春晚，走親訪友，壓歲錢……當(dāng)然，還有一個(gè)必不可少的重要環(huán)節(jié)——年夜飯??！</b></h1> <h3><b>因?yàn)榇竽耆砩显谧约杭依锍阅暌癸垼谑呛跣∧暌梗謰尵蛶е一亓颂送馄偶遥⒕司藡尡容^忙，外公外婆也不能煮太多的菜，大家一致決定——吃火鍋??！</b></h3> <h3><b>火鍋首先要準(zhǔn)備鍋底，我到沃爾瑪買了海底撈的火鍋底料，這是清湯鍋，辣鍋里自然就是這次去成都游玩時(shí)剛買的正宗辣鍋底啦。</b></h3> <h3><b>吃火鍋除了一些日常火鍋料，比如腐竹、豆腐、蟹肉棒、親親腸、魚丸、肉燕、羊肉、粉絲、山藥、土豆片、青菜等等以外，最最美味的海鮮當(dāng)然不能少??……讓我來＂力薦＂幾樣。</b></h3> <h3><b>龍膽石斑魚，火鍋湯水煮沸后，把魚塊放到涮勺里，來回蕩個(gè)一小會(huì)，魚肉發(fā)白微卷時(shí)，就可以起吃了，肉嫩味美，超愛??！</b></h3> <h3><b>九節(jié)蝦肉質(zhì)鮮嫩，平時(shí)可不能輕易吃到，原因不祥哈哈，同樣的，水開后扔到鍋里，一會(huì)兒就可以吃了，切記不能太久，不然肉就煮老了。蝦是我的最愛??！</b></h3> <h3><b>蟹是吃火鍋?zhàn)钸m宜的食物之一，混雜了各種美味的湯料總能讓蟹肉別有一番滋味，尤其是那蟹殼里的黃膏，是我的真愛??！</b></h3> <h3><b>大竹蟶，這是少有的我不愛吃的東西??……</b></h3> <h3><b>大貝類，火鍋開煮時(shí)就扔一些進(jìn)去煮，湯水會(huì)更鮮美??</b></h3> <h3><b>龍蝦哇塞！</b></h3> <h3><b>外公的保留＂節(jié)目＂——鹵豬腳，保證讓你停不下來！我們的摯愛??！</b></h3> <h3><b>海蜇皮，蘸上舅媽特制的醬汁，超棒，大愛??！</b></h3> <h3><b>吃過外婆家的年夜飯，就該到奶奶這邊的了，一桌閩東風(fēng)味的美食，有我能干的二舅婆在，自然不在話下，我再次領(lǐng)略到了家鄉(xiāng)的美味佳肴。</b></h3> <h3><b>先來個(gè)＂全景＂，饞到了沒？</b></h3> <h3><b>炒筍干，筍干浸泡到可切，切成片狀，加些肉爆炒，味道真的好極了??！</b></h3> <h3><b>過年必有的——肉糕，極品是這種煎炸后油光發(fā)亮，筷子夾起時(shí)還會(huì)抖三抖的，好吃??！</b></h3> <h3><b>炸蝦，要用油炸粉，比水煮的更香</b></h3> <h3><b>老家特色美食——腌制海蠣！如果不是怕吃多了可能會(huì)壞肚子，我根本不想停下來??……</b></h3> <h3><b>二舅婆的拿手好菜——生姜炒牛肉絲！我最想學(xué)的菜！</b></h3> <h3><b>秘制鹵豬腳，十分入味！</b></h3> <h3><b>香菇炒鮮筍，老家的筍是一絕，鮮、脆、香??！</b></h3> <h3><b>老家的又一樣特色菜——魷魚酸辣湯！據(jù)爺爺說，在老家，評(píng)價(jià)一位廚師水平如何，只需看這道湯做得好不好，有些神??，這么說二舅婆的廚藝那是頂級(jí)的了??</b></h3> <h1><b>每年春節(jié)，我們都會(huì)有桌豐盛的年夜飯，年夜飯吃的不僅是美味，也是一種文化的傳承，團(tuán)圓、美滿、和諧、溫馨。在偉大祖國(guó)繁榮昌盛、人民越來越富足的時(shí)代，年夜飯的形式也是越來越豐富多彩，我要努力學(xué)習(xí)、快快成長(zhǎng)，早日為家人們奉上一桌同樣美味、可口、幸福的年夜飯！</b></h1>
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