尋找年的味道

逍客

<h3>春節(jié)，是中國幾千年?duì)N爛文化遺留的瑰寶，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，同時(shí)也是中國人情感得以釋放、心理訴求得以滿足的重要載體，是中華民族一年一度的狂歡節(jié)和永遠(yuǎn)的精神支柱。</h3> <h3>在春節(jié)期間，中國的漢族和一些少數(shù)民族都要舉行各種慶祝活動(dòng)。這些活動(dòng)均以祭祀祖神、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容，形式豐富多彩，帶有濃郁的各民族特色。</h3> <h3>快過年了，需要買生活日用品或者銷售自家農(nóng)產(chǎn)品，都會(huì)在約定俗成的趕集時(shí)間，集中到鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，或買，或賣，或聚，或飲，或逛，或娛……處處都透著“年味”。</h3> <h3>辦年貨。辦年貨是中國尋常百姓家不可或缺的頭等大事，包括吃的、穿的、戴的、用的、耍的、供的、送的禮物、干的、鮮的、生的、熟的，統(tǒng)名之曰“年貨”，而把采購年貨的過程稱為忙年。</h3> <h3>迎吉祥</h3> <h3>購掛件</h3> <h3>接福氣</h3> <h3>中國紅</h3> <h3>平安果</h3> <h3>年年有魚</h3> <h3>搬捆粉條好燉肉</h3> <h3>過年是從臘月二十三“小年”開始的，農(nóng)歷臘月二十三，是漢族傳統(tǒng)節(jié)日祭灶節(jié)，民間又稱“交年”、“小年”。這天晚上家家戶戶均行“祭灶神”的儀式，送灶王升天。</h3> <h3>理發(fā)梳洗。小年以后，大人小孩都要洗浴，理發(fā)。民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法，寓意去掉污垢晦氣，來年一切都有好的運(yùn)氣和生活。</h3> <h3>臘月二十四，撣塵掃房子。掃塵之日，全家上下齊動(dòng)手，用心打掃房屋、庭院，擦洗鍋碗、拆洗被褥，干干凈凈迎接新年。其實(shí)，人們借助"塵"與"陳"的諧音表達(dá)除陳、除舊的意愿。</h3> <h3>臘月二十五，推磨做豆腐。民間傳說灶王上天匯報(bào)后，玉帝會(huì)下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦，瞞過玉皇的懲罰。</h3> <h3>臘月二十六，殺豬割年肉。這一天主要籌備過年的肉食。殺豬，當(dāng)然是殺自家養(yǎng)的豬；割肉，是指沒養(yǎng)豬的人家到集市上去買過年吃的肉。人們往往在年節(jié)中才能吃到肉，故稱“年肉”。</h3> <h3>臘月二十七宰雞趕大集。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中采購，主要是買賣年節(jié)物品。按民俗，這兩天要洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來年的新春。</h3> <h3>臘月二十八，打糕蒸饃貼花花。按著老理，從初一開始到初五不能動(dòng)火蒸饅頭和炒菜，于是這天就發(fā)面蒸饅頭。所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯(lián)、窗花和各種春節(jié)張貼之物。</h3> <h3>蒸白饃</h3> <h3>蒸年糕</h3> <h3>粘豆包</h3> <h3>攤煎餅</h3> <h3>炸丸子</h3> <h3>臘月二十九，上墳請(qǐng)祖上大供。對(duì)于祖先的崇拜，在我國由來已久。視死如生不僅是孝道的重要標(biāo)志，也是尊老敬老的美德。</h3> <h3>農(nóng)歷一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕自古就有通宵不眠、守歲、貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、掛燈籠等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。</h3> <h3>貼春聯(lián)。春聯(lián)以工整、對(duì)偶、簡潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。</h3> <h3>掛燈籠。春節(jié)掛象征團(tuán)圓意義的紅燈籠，來營造一種喜慶的氛圍。后來燈籠就成了中國人喜慶的象征。</h3> <h3>貼門神。門神是民間信仰的守衛(wèi)門戶的神靈，人們將其神像貼于門上，用以驅(qū)邪辟鬼，衛(wèi)家宅，保平安，助功利，降吉祥等。</h3> <h3>粘掛錢。掛錢，其形狀如小幡。新春佳節(jié)，北方鄉(xiāng)村的人們喜歡在自家的門楣上貼上一排色彩繽紛的“掛錢”，作為新年點(diǎn)綴，借以邀引財(cái)源。</h3> <h3>剪窗花。貼窗花，在所有過年的準(zhǔn)備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動(dòng)。窗花的內(nèi)容也很多，有喜鵲登梅，燕穿桃柳，三陽開泰，二龍戲珠，年年有余等。</h3> <h3>貼窗花。剛?cè)⑿孪眿D的人家，新媳婦要帶上自己剪制的窗花，糊到新房窗戶上，左鄰右舍還要前來觀賞，看看新媳婦的手藝怎么樣。</h3> <h3>放鞭炮。爆竹的原始目的是驅(qū)逐鬼怪，或迎神。后來發(fā)展為辭舊迎新的象征符號(hào)，成為最能代表新年到來時(shí)刻的民俗標(biāo)志。</h3> <h3>全家福。家庭是社會(huì)的基石，一年一度的全家相聚使一家人之間的關(guān)系更加緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰，老人看到兒孫滿堂，共敘天倫，過去的關(guān)懷和撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒白費(fèi)，這是何等的幸福。</h3> <h3>團(tuán)圓飯。春節(jié)最為期盼和重要的是合家團(tuán)圓的年夜飯，在鞭炮中，全家人圍坐在一起共同辭舊迎新，老人看兒孫滿堂，兒女述思鄉(xiāng)之情，每個(gè)人都能得到精神上的安慰與滿足，一家老小共享天倫之樂。</h3> <h3>餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。</h3> <h3>除夕年夜飯又稱“宿歲飯”。北方人吃年夜飯一定得有餃子，有“更年交子”之意。南方人則多吃年糕。餃子呈元寶形，年糕有“年高”之諧音。</h3> <h3>除夕守歲是中國民間在除夕的習(xí)俗，又稱照虛耗、熬年、熬夜。指在除夕夜一家人團(tuán)聚，看著精彩的聯(lián)歡晚會(huì)，談天說地，熱鬧非凡，熬夜迎接農(nóng)歷新年的到來。</h3> <h3>除夕夜鞭炮是為了嚇退兇惡猛獸“年”的騷擾，驅(qū)邪避禍。當(dāng)午夜新年鐘聲敲響時(shí),守歲的人們便燃起一支支爆竹，用響亮的爆竹聲表達(dá)對(duì)新一年的美好祝愿。</h3> <h3>正月初一講究的是開門炮仗：春節(jié)早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋。</h3> <h3>穿新衣。過年人們都要穿新衣，也含送舊迎新之意。舊時(shí)，富紳、富戶呢毛綢緞穿戴一新;貧戶所穿即使是粗布舊衣，也都整齊清潔，異于平日，以應(yīng)新春吉日。</h3> <h3>拜年是春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。漢族拜年之風(fēng)，漢代已有。</h3> <h3>拜年是新年期間強(qiáng)化社會(huì)關(guān)系、親情關(guān)系的重要活動(dòng)。晚輩清晨起床首先向長輩叩頭，并祝愿長輩健康長壽。然后，依次到各個(gè)親戚朋友家向長輩拜年。朋友之間也互相上門拜年。拜年活動(dòng)一直持續(xù)很多天。</h3> <h3>壓歲錢是過大年時(shí)的風(fēng)俗，是一種美好的祝愿，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到長輩給的壓歲錢就可以平平安安度過一歲。</h3> <h3>大年初二，出嫁的女兒會(huì)帶著丈夫及兒女回娘家拜年。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃飯住下，俗稱“住娘家”。</h3> <h3>初三民間風(fēng)俗稱為“窮鬼日”，一早家家戶戶都會(huì)“掃窮鬼”，將初一至初二囤積了兩天的垃圾掃出，意味著掃走污穢晦氣和窮根的民間習(xí)俗。這一天又稱“赤口日”，忌串門。</h3> <h3>年初四祭財(cái)神。傳說這天是天上諸神下界的日子。準(zhǔn)備香燭、食品、水果等供物，擺好香案，燃放鞭炮，就象征請(qǐng)諸神下界了。民間把這種儀式用于接神，表達(dá)對(duì)上天諸神的尊重。</h3> <h3>正月初五古稱“牛日”，即牛的生日，又說是“破五節(jié)”和“送窮日”。民俗說破五前有諸多禁忌，過此日皆可破。也不再忌門，開始互相走訪拜年、道賀。</h3> <h3>逛廟會(huì)是中國特有的集吃喝玩樂于一體的傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)。男女老少一同上街，賞燈、看狂歡游行——高蹺、旱船、舞龍、舞獅、秧歌等。所以，春節(jié)是一個(gè)滲透到社會(huì)每一個(gè)方面、每一個(gè)層次的民族節(jié)日。</h3> <h3>耍獅</h3> <h3>舞龍</h3> <h3>踩高蹺</h3> <h3>炫高蹺</h3> <h3>舞中幡</h3> <h3>背歌</h3> <h3>抬歌</h3> <h3>劃旱船</h3> <h3>耍馬叉</h3> <h3>武術(shù)</h3> <h3>大秧歌</h3> <h3>拉旱車</h3> <h3>丑角秧歌</h3> <h3>扭起來</h3> <h3>趕驢</h3> <h3>小武生</h3> <h3>雜耍</h3> <h3>滑稽小丑</h3> <h3>踩寸子</h3> <h3>雙騎驢</h3> <h3>樂在其中</h3> <h3>腰鼓</h3> <h3>老外學(xué)藝</h3> <h3>貴在參與</h3> <h3>喜笑顏開</h3> <h3>二貴摔跤</h3> <h3>娃娃舞</h3> <h3>漁蚌舞</h3> <h3>腳踏旱船</h3> <h3>捏面人</h3> <h3>吹糖人</h3> <h3>崩棒米花</h3> <h3>糖葫蘆</h3> <h3>擼大串</h3> <h3>棉花糖</h3> <h3>扇子舞</h3> <h3>合影留念</h3> <h3>抬花轎</h3> <h3>老兩口趕集</h3> <h3>東北大煙袋</h3> <h3>豬八戒背媳婦</h3> <h3>兒童樂園</h3> <h3>農(nóng)村看大戲</h3> <h3>載歌載舞</h3> <h3>山莊冰舟。在世界文化遺產(chǎn)避暑山莊廣闊湖面上速滑、溜冰，也成為了很多滑冰愛好者的夢(mèng)想！在遍布市區(qū)的冰場(chǎng)滑冰車、坐爬犁、打冰尜是小朋友們的最愛。</h3> <h3>皇家嬉冰大典。承德第二屆皇家冰嬉大典、吉地?zé)粞┐笫澜纾?018年1月28日盛大啟幕，給節(jié)日的承德增加了娛樂消遣的好去處。</h3> <h3>遍布城鄉(xiāng)的冰瀑群也成為春節(jié)游樂的天堂。冰峰、冰塔、冰掛、冰瀑等景觀體量大、觀賞價(jià)值高。</h3> <h3>猜燈謎。猜燈謎又稱打燈謎，是中國獨(dú)有的富有民族風(fēng)格的一種傳統(tǒng)民俗文娛活動(dòng)形式，是從古代就開始流傳的元宵節(jié)特色活動(dòng)。</h3> <h3>打鐵花，是流傳于豫晉地區(qū)民間傳統(tǒng)的煙火，歷史悠久可以追溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期，是中國民間習(xí)俗、民間藝術(shù)中富有文化特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是一些地區(qū)過年時(shí)的習(xí)俗之一，寓意祈福平安。</h3> <h3>賞冰雕雪塑。承德鼎盛皇家燈會(huì)以其獨(dú)特的風(fēng)韻，每年吸引著市民和游客紛至沓來。今年冬天燈會(huì)依舊如約而至，屆時(shí)，燈會(huì)、廟會(huì)、花會(huì)、民俗、美食、文化娛樂齊聚，將是一場(chǎng)美輪美奐的彩燈嘉年華。</h3> <h3>觀元宵花燈。元宵節(jié)作為春節(jié)的收官之節(jié)，集年味之大成，熱鬧異常。精巧、多彩的燈火花會(huì)，使其成為春節(jié)期間娛樂活動(dòng)的高潮，也預(yù)示著春節(jié)接近尾聲。</h3> <h3><i style=""><font color="#010101" style=""> 尋找年的味道</font></i></h3><h3><i><font color="#010101"> 每當(dāng)新一輪春節(jié)臨近的時(shí)候，那些深藏于心底的記憶便開始復(fù)蘇。小時(shí)候的過年，到處都是忙忙碌碌辦年貨的人，整個(gè)空氣彌漫著熱情與溫馨。作為孩子的我們盼望穿新衣、吃好吃的、收壓歲錢、拜年……那時(shí)候我們窮的像孫子，卻快樂的像個(gè)爺…… </font></i></h3><div><i><font color="#010101"> 如今，總有人說年的味道淡了，其實(shí)是我們選擇多了，過年的方式在不斷變化，表達(dá)幸福的方式也與以往不同，但植根其中的年味并沒有散去，對(duì)幸福的追隨也不會(huì)停歇。家人，美食，煙火，廟會(huì)，闔家團(tuán)圓，舉國歡慶.....我們用相機(jī)定格的每一幅畫面都體現(xiàn)著濃濃的年味兒。<br></font></i></div><div><i><font color="#010101"> 什么是年味？我從兒時(shí)的記憶中尋找答案：年味就是全家團(tuán)圓的喜樂氣氛；就是晚輩孝敬長輩圍坐在桌前敬的那一杯酒；就是屋外煙花閃耀飄進(jìn)鼻內(nèi)的一股幽香；就是媽媽忙前忙后做的一頓年夜飯中的餃子；就是逛廟會(huì)看著舞龍吃著糖瓜兒仿佛又回到童年的一種享受；就是不管認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)，見面都說過年好的那種友好感覺；就是家家戶戶都貼上喜慶對(duì)聯(lián)迎接新春，慶祝新的開始；就是滿大街掛滿了紅燈籠充滿了祝福話語的那種氣氛……。</font></i></div><div><i><font color="#010101"> 什么是年味？我從大家的表情中，去尋找“年”的味道：年味兒是捧在媽媽手里開花的大饅頭，年味兒是白白胖胖的全肉餡的餃子，年味兒是掉了牙的奶奶賞給的紅包。年味是攥在孩子們手里的冰糖葫蘆，年味是家里珍藏的那一壇酒，在歸途中就聞見他的芬芳，年味是那新春到來的鞭炮聲，無論你在哪里都能聽見他的脆響，年味是桌上的那一頓豐盛的餐，只有屯聚在一起才知道生活的甜美滋味！</font></i></div><div><i><font color="#010101"> 年味到底是什么？我從親情中去體驗(yàn)?zāi)晡叮耗晡妒枪媚飩兩砩弦患恋男乱律眩晡妒且粎矃财G麗的鮮花；年味是老人們笑臉上的眼淚，年味是媽媽慈祥的目光，年味是爸爸憨厚的笑容。年味兒是姑姑從頭到腳給換的新裝扮，年味兒是爸爸熬著煙癮省錢買回的一掛鞭炮，年味兒是媽媽在油燈下親手趕做的一雙花鞋，年味兒是家里殺豬，宰羊，抓雞，逮鵝，蒸年糕；年味兒是一家老小其樂融融的一桌年夜飯。</font></i></div><div><i style=""><font color="#010101" style=""> 現(xiàn)在很多年輕人，把外國的節(jié)日過得有滋有味，對(duì)于春節(jié)卻是意趣冷淡。如此過年，年的味道還怎能韻味十足。想到這里，我突然覺得，不是年疏遠(yuǎn)了我們，而是我們有意無意地離它遠(yuǎn)去。我不知道今后的年是否會(huì)變回原來的樣子，但希望它不會(huì)繼續(xù)變得更糟糕。其實(shí)在我心中我是喜愛過年的，只是這份喜愛伴隨著時(shí)光的流逝漸漸的變得含蓄，變得不再強(qiáng)烈。大概很多的人也是如此，或許我們?cè)谛牡啄睾魡疽宦暎昃蜁?huì)恢復(fù)它本來的面目。 </font></i></div>