花樣百吃:飛雪迎春粥拾光 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">花樣百吃 “粥”。粥是中國老百姓最熟悉最喜歡的食物，不管男女老少. 病人都適合喝粥，粥易消化易吸收，也是健脾養胃的理想食物。喝粥的傳統源遠流長．中國飲食文化，博大精深，它經過了數千年的沉淀和創新已經演變形成了獨具特色的文化形式。中國的粥文化是伴隨著中國飲食文化的發展而產生的……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天小禾老師布置的作業是“臘八粥”，這是我每年臘月初八都要煮的臘八粥，過了臘八就是年。今天做了總的兩款粥，《五彩臘八粥》和《鯽魚粥》。又從《鯽魚粥》演變出了《雪花粥》. 《梅花粥》。歡迎大家欣賞指導！????</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <h3 style="text-align: center; "><br></h3><h3 style="text-align: center; "><br></h3><h3 style="text-align: center; ">?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??</h3> <h3>▼請先欣賞一組雪花圖。猜猜看是什么制作的？</h3> <h3>飛雪迎春到</h3> <h3>鵝毛大雪</h3> <h3>瑞雪兆豐年</h3> <h3>輕舞飛揚</h3> <h3>飄飄灑灑</h3> <h3>漫天飛雪</h3> <h3>瑞雪紛飛</h3> <h3 style="text-align: center; ">?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? </h3> <h3>▼下面是成品圖</h3> <h3>五彩臘八粥</h3> <h3>鯽魚粥</h3> <h3>梅花粥</h3> <h3>雪花鯽魚粥</h3> <h3 style="text-align: center; ">?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??</h3> <h3>▼看看下面是怎樣制作</h3> <h3>食材有: 有機粥米.紫米飯. 鯽魚. 豌豆. 南瓜. 胡蘿卜. 香腸. 香菜.姜. 蔥。</h3> <h3>▼鯽魚粥的制作</h3> <h3>開火鍋加水燒熱，淘米下鍋。經常攪拌以免糊鍋。</h3> <h3>這時粥已粘稠。</h3> <h3>另鍋燒熱放油把鯽魚煎香加入粥里一起熬，同時加幾片姜半根蔥一起煮。</h3> <h3>煮成這樣就好了。拈出蔥姜扔掉，用鹽. 雞精少許調味即可。</h3> <h3>成品《鯽魚粥》味道非常好！最適合老幼滋補，養胃養生第一粥。</h3> <h3>煮粥的鯽魚可蘸著佐料吃。</h3> <h3>把胡蘿卜. 南瓜分別壓成小圓片，</h3> <h3>鍋加水加油鹽燒開，把胡蘿卜.南瓜.香菜梗煮熟，</h3> <h3>濾出來冷卻</h3> <h3>然后在《鯽魚粥》面上拼出梅花</h3> <h3>胡蘿卜和南瓜拼梅花</h3> <h3 style="text-align: center; ">?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??</h3> <h3>▼下面是《鯽魚粥》拼雪花的制作</h3> <h3>《鯽魚雪花粥》的拼制，先用鯽魚粥拼圓圈，</h3> <h3>開始拼大雪花瓣，</h3> <h3>拼小雪花瓣，</h3> <h3>中心用胡蘿卜.南瓜拼梅花瓣。</h3> <h3>《飛雪迎春驟（粥）來到》制作完畢。</h3> <h3 style="text-align: center; ">?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??</h3> <h3>▼下面制作《五彩臘八粥》</h3> <h3>成品圖</h3> <h3>這跟煮鯽魚粥同樣</h3> <h3>香腸先蒸熟</h3> <h3>香腸切碎</h3> <h3>胡蘿卜.南瓜.香菜葉分別切碎</h3> <h3>另鍋燒熱放油把蔥姜炒香</h3> <h3>然后把幾種配料炒香，</h3> <h3>這時粥已粘稠，下炒好的配料一起煮熟，攪拌均勻。</h3> <h3>這樣就煮好了，鹽.雞精調味即成。</h3> <h3>成品《五彩臘八粥》</h3> <h3>賞梅品《五彩臘八粥》</h3> <h3>暖胃暖身暖心臘八粥，味道鮮香美，男女老少.病人皆宜。趕快做吧！真的很好吃哦！??</h3><h3><br></h3><h3>愿有人問你粥可溫！????</h3> <h3 style="text-align: center; ">?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>動圖轉自轉網絡</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>ganxieguanglin??xiacizaihui??</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>設計/制作/拍照/編輯/j.h.j</h3> <h3><br></h3><h3>▼以下鏈接上期作品</h3><h3><br></h3><h3><a href="http://www.xsjgww.com/119dlzq7"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>經典良方 時令進補上好佳品</a></h3>