<h3>“牛經紀”-----存在兩千多年的古老行當</h3><h3>（2005---2015）</h3><div> </div><div>當中國的現代化進程正在以幾何數字持續高速發展的時候，當人們居住在用鋼筋水泥為自己建造的都市里盡情地享受著現代化帶來的一切便利生活的時候，當男女老少都可以通過互聯網上的QQ交友、用手機發微信聊天、用支付寶購物、騎著共享自行車、吃著零食逛超市、到音樂廳欣賞音樂、到電影院看進口大片的時候，“養雞換鹽，養豬過年，養牛耕田”這種在中國延續了幾千年的農耕文化的一些傳統已經離我們漸行漸遠了。</div><div> </div><div>在一個偶然的機會，我認識了一群很特殊的人，他們是地地道道的農民，他們沒有都市人那樣悠然自得的現代感，但他們卻是農村商品市場不可或缺的一份子。他們走馬燈似地常年奔波在鄉村的牛市上，如同一條扁擔，一頭挑著千家萬戶的農民，一頭挑著千變萬化的市場；他們讓農民養殖戶的成果在市場上得到充分體現，為他們帶來了豐厚的經濟收益；他們在農民養殖戶與市場之間架起了一座穩固的橋梁，為畜產品的流通發揮了重要的積極作用。他們，就是常年活躍在河南省廣袤的農村的“牛經紀”們。對于這樣的一群人，有人褒，有人貶。有人說他們是奸商，盡賺黑心錢；有人說他們是市場經濟的促進劑，搞活了農村商品市場。是呀，任何時候，人們對一件事務的認識總是仁者見仁，智者見智。就拿我來說，對他們的認識也是經歷了一個由表及里、由淺入深的過程。</div><div> </div><div>據最新的統計顯示。我國農村現有各類經紀人已達60余萬人，業務量超過2000億元人民幣，幾乎覆蓋了所有農副產品的種類。河南大學的張九洲教授對“牛經濟”有自己的看法。說“牛經紀”，必須先從河南農耕文化的歷史說起：</div><div> </div><div>早在八、九千年前，中原華夏族就開始了農耕實踐。在上個世紀七十年代河南新鄭縣（現在的新鄭市）發現了可以說是整個黃河流域迄今發現最早也是最有代表性的農耕文化遺址，就是距今八、九千年左右的河南裴李崗文化遺址。這里出土了農業生產工具和糧食加工工具，表明農耕文化已經確立，并有了一定的發展。</div><div> </div><div>到距今六千年左右，到河南仰韶文化時期，出現了大型農居村落，還出現了家畜飼養業。農業進入了鋤耕階段。到了距今四千多年的龍山文化時期，中原農業已由鋤耕階段進入犁耕階段。</div><div> </div><div>到了公元前21世紀，中原地區進入了文明社會，中原農業和農耕技術的發展進入了新的時期。在夏到春秋的這一過度時期中，中原農業進入了溝洫排灌到農業時代。殷墟甲骨文除記載了不少農事活動內容外，還出現了“犁”字的象形文字，可能牛耕農業已在中原大地興起。</div><div> </div><div>周朝晚期，鐵制農具在中原地區漸次使用。兩漢時期，冶鐵業非常發達，也促進了中原農耕文化更加迅速發展。中原地區農耕文化的發展，不僅為各類經濟活動奠定了基礎，也極大地刺激了經紀人的興起。</div><div> </div><div>我國經紀人的出現，可以追溯至兩千年前的西漢時期。當時，在牛馬等大牲畜交易活動中，就出現了專門為買賣雙方評價說合的中間人，被稱為“駒儈”。到了唐宋以后，商品經濟得到了較大發展，行業范圍逐漸擴大，經紀人的數量也日益增多，出現了行會性質的“牙行”組織，也就是代官商撮合生意的店鋪。在唐代，人們稱經紀人為“牙人”、“牙郎”；在宋代，人們稱經紀人為“牙儈”；在元代，人們稱經紀人為“舶牙”。到了明清以后，經紀人的作用在各種經濟活動中顯得越來越重要，官府對他們的管理也更加規范。比如在明代，就規定了經紀人開設牙行須由官府批準，經紀人要繳納一定的費用，領取類似今天的營業執照一樣的“牙帖”后，才能從事中介活動。明代的“牙人”還分為“官牙”和“私牙”。</div><div> </div><div>據有關資料介紹，到了清代，官府對經紀人的管理更加嚴格，經紀人的作用也顯得更加重要。清代后期出現了專事對外貿易的經紀人“買辦”，也稱“外洋行”，從此，經紀人不僅在對內經濟交往活動中發揮著作用，而且在對外貿易中也發揮了積極的促進作用。到民國時期，經紀人的業務范圍進一步擴大，出現了有史以來從未聽說過的經營股票和債券買賣的債券經紀人，使經紀人在經濟活動中的地位顯得越發重要。</div><div> </div><div>新中國成立后，由于經濟秩序正在恢復，國家對經紀人采取了限制和取締政策。而在廣大的農村，仍允許經紀人在集市貿易中從事交易活動。文革期間，經紀人被當作投機倒把分子受到清剿。改革開放以后，經濟活動開始出現復蘇，但是經紀人的活動仍不能公開，處于“地下”活動的狀況。直到上個世紀八十年代中期，經紀人才能以公開和合法的身份從事經濟活動。上個世紀九十年代以后，經濟活動逐步走上了正軌，經紀人的作用和價值才真正得到體現。</div><div> </div><div>農歷大年三十的頭一天，我從洛陽市乘車，一路顛簸了兩個多小時，快晌午時才趕到了位于豫西山區的洛寧縣趙村鄉。此行的目的，就是到農村的集市上去轉轉，去看看。這些年來，我已習慣了利用節假日往鄉下跑，尤其是在春節前后，因為農村的許多民俗、民風一直是我關注的重點。</div><div> </div><div>不知從什么時候開始，陰沉沉的天空中忽然淅淅瀝瀝地飄起了雪花。看著天公不作美，我心里掠過一絲涼意。已是年關的臘月二十九了，這雪要下個沒完，鄉親們可怎么過年哪。</div><div> </div><div>在豫西農村，年前的最后一個集日一般來說都是最大的。趙村鄉由于離縣城只有13公里，又地處交通要道，所以這里的集市在縣城周邊是比較大的。尤其是年前的這個集市，顯得比平時更加熱鬧。整個集市上人山人海，摩肩接踵，水泄不通。高音喇叭里正在播放著時髦的《兩只蝴蝶》，買賣雙方討價還價的吆呵聲不絕于耳。鄉親們為準備年貨在進行著最后的奔忙。</div><div> </div><div>當我轉到集市西南拐角處，一陣“牛哞馬嘶”的嘈雜聲傳來。我一看，原來前方不遠的一塊有七、八畝的洼地里有一處牛市。此刻雪已停，牛市上的交易正如火如荼地進行著。看著我初來乍到，幾個身穿皮衣的中年男子湊了過來。其中一個用典型的豫西口音問我：“要買牛不要，我們可以幫忙”。我告訴他我不買牛。“不買牛來這弄啥？對了，你是記者吧，是來曝光的吧”。聽到這話，我怕他誤會，趕緊告他我不是記者，我是來趕集的，隨便轉轉。因為我知道，一些農村由于干群關系比較緊張，群眾見到記者，總想反映一些干部的問題；干部見到記者，生怕曝他們的光。所以在這種情況下最好不要說你是記者，否則的話一旦陷進去，就會被他們糾纏不休。</div><div> </div><div>我不搭理他們，自己在牛市里轉。誰知我轉到哪里，那幾個穿皮衣的中年男子就跟到哪里。這時，我感到有點不對勁了。于是我向一些賣牛的鄉親們了解起這幾個人的情況。后來我才知道，這些人是這個牛市上的“牛經紀”，他們控制著趙村鄉的牛市，買賣雙方都得敬著他們。我還了解到，這些“牛經紀”有當地人，也有外地人，他們有分工、有合作，配合默契。有的“牛經紀”還控制著其它牛市上的生意，他們有一個完整的牛市分布網絡，形成了一個可持續發展的環環相扣的生意鏈條，并能按照每個牛市的會期逐周、逐月的去趕會，只要不發生意外，“牛經紀”們可以馬不停蹄地把生意一直朝前作下去。</div><div> </div><div>聽完賣牛人的介紹，我動了心思，我何不借此機會和他們交個朋友，也好了解一些“牛經紀”們的故事。于是，早已戒煙的我立即去買了兩包煙。我主動找到他們，一人遞上一根煙，就這樣與這些頗具神秘感的“牛經紀”們搭上了腔。他們看我一個人，又挺實在和善良，也就和我聊了起來。</div><div> </div><div>從他們的口中我了解到，趙村鄉牛市是方圓幾十里最大的。每月逢農歷的四、九趕集。每集上市的牛有近千頭，成交量在400多頭。在趙村鄉的這個牛市上，活躍著十幾個“牛經紀”，他們當中年齡最大的63歲，最小的25歲。63歲的那位老鄉姓高，家是本縣長水鄉的。老高雖然頭發已經花白，但面色黑里透紅，嗓音洪亮，身板硬朗，看上去比實際年齡要小個四、五歲。老高畢竟年齡大一些，看樣子是這些人當中主事的。他告訴我，他父親在舊社會就是干這一行的。那時，洛寧縣這一代刀客（土匪）多，干“牛經紀”的很危險。因為人們都知道這些人有錢，所以是刀客們的獵物。老高的父親就有兩次是死里逃生，躲過了刀客的劫殺。老高二十幾歲就跟著父親干這一行，至今快40年了。老高說：“這一行不好干，主要是名聲不好。街坊鄰居都認為我們這些人心黑不地道，為人奸詐，不可交往。在改革開放前，政府還把我們這一行當作為投機倒把分子，列為重點打擊對象。那時，干這一行整天都是提心吊膽的。”</div><div> </div><div>“現在好了，政府為我們開了綠燈，鄉親們對我們也另眼相看。政策好，我們干這行的也得勁了”，老高快言快語。</div><div>我看老高是個爽快人，也就順著他的話頭問起他的收入以及交易的情況。</div><div><br></div><div><br></div><div>圖一、2005年1月9日，洛寧縣。“牛經濟”們左右著牛市的交易行情。</div> <h3>聽到我的問話，老高笑了笑，隨后用他那特有的大嗓門告訴我，我們幫買賣雙方撮合成一樁生意，有時容易有時難。有的買賣雙方都比較難說話，賣方橫眉瞪眼吆喝著少一分也不賣；買方臉紅脖粗嚷嚷著多一分也不要。這時，我們就要對賣方說點中聽的，比如讓點價生意也就成了，等等；對買方也要安撫幾句，讓他感到再加點錢理所應當。生意就是這樣，打打拉拉、扯扯拽拽也就成了。</h3><h3><br></h3><div> 老高說：干我們這一行的，困難大、風險大，有時一集下來沒幾樁生意。趙村鄉每月逢農歷四、九趕集，五天有一集，一個月能有六個集。干的好有收入，干的不好就難說了。一般情況下，一集能成交十四、五樁生意就已經很不錯了。成交一樁生意買賣雙方都要向牛市交百分之五的管理費，“牛經紀”們能按成交額的百分之一提成。現在的生意也不太好作，有時談成一樁生意要費很大勁。現在人們都精明多了，有不少人都是直接交易，把我們給甩在了一邊。一般情況下，剛進入牛市的買賣雙方都還是想通過我們來為他們成交。因為賣牛的都想賣個好價錢；買牛的都想撿個便宜貨。所以說經驗和人緣特別重要。經驗多，你就可以琢磨透買賣雙方的心理，同時還要有一套能言善辯的鐵嘴，讓買賣雙方口服心服。</div><div> </div><div>老高還告訴我，“牛經紀”在牛市上還要掌握一套交易經，對拉到牛市上來的牛能一眼就看出它的年齡、體重、健康等情況。比如，看牛的口齒，“七搖八不動，九年裂了縫，底光上圓十二三年，”就可以知道牛的年齡，等等。“牛經紀”最怕遇到“黑牛”（被盜牛），遇到這種情況，“牛經紀”們就只有自認倒霉了。</div><div> </div><div>老高給我講了一件至今都令他難以忘懷的事情。那是在五年前，也是在這個牛市上。有一天，正逢趕集，一個賣牛的找到他，讓他幫忙。老高不認識這個賣牛的，看著他焦急的神態，老高答應了他。于是，老高看了看牛，給他開了價。那賣牛的也十分爽快，就這樣，老高為他聯系了買家，不費多少口舌這樁買賣便很快成交。可是，一支煙沒抽完，買牛的又來找他了。原來，剛才交易的那頭牛，竟是一條“黑牛”，丟牛的發現的早，找到了牛市上，剛巧在大門口把買牛的給堵住了，買牛的只有帶他來找老高。此時此刻，老高啥話也沒說，白賠了兩千多塊錢。因為按牛市上的規矩，“牛經紀”一旦遇上“黑牛”，就要負責賠賞買方的全部損失。</div><div> </div><div>在牛市上，我還了解到，凡是干“牛經紀”的，人緣都特別的好。因為人緣好，買賣雙方對你都有信任感，這樣，你報出的價格才能讓買賣雙方都能接受。也只有這樣，你的成交率才會高，生意才會紅火。有了誠信，你也就有了回頭客，下一回人家還會來找你。如果你心眼太孬，對賣方壓價壓的太低；對買方加價加的太高，雙方知道了都會對你有看法，下次人家就不會再來找你，就會影響你的生意。當然，干“牛經紀”的，太實在了也不行。老高笑著看看我，說：“你想想，太實在的人怎能干這一行”。</div><div> </div><div>據老高介紹，在與買賣雙方交易時，“牛經紀”是不用語言與對方討價還價的，雙方把手都掩于衣襟下或用帽子蓋住，然后用手指表示價格的數字。這種討價還價的形式，民間又稱“捏碼”、“摸價”、“打暗語”。一個手指表示一個數，從一至五靠五個手指來表示。從六開始則有不同：大拇指與食指相配為六，與食指和中指相配為七，與食指分開伸直為八，食指彎曲為九。“牛經濟”們就是利用這種不公開的交易方法，對賣方壓價，對買方添價。在壓壓添添、拉拉扯扯之間，“牛經濟”們促成了牛市上的一樁樁交易，買賣雙方不僅滿意，而且也使“牛經濟”們按約定俗成的百分之一的比例坐收漁利。此外，“牛經濟”們還承擔了為買方聯系專門送牛的人和拉牛的車，按現在時興的說法叫做“一條龍”服務。 </div><div> </div><div>年關前的牛市生意看來確實紅火，剛來時還是滿場子的牛，到了下午三點多鐘，整個牛市就剩下三成左右的牛了。我一直在關注著“牛經紀”們的生意，只見那幾個面熟的，從來就沒有閑著。我猜想著他們一定促成了不少生意，腰包也一定鼓了起來。</div><div> </div><div>我在與“牛經紀”們的交往中，也感到他們對這一行今后的前途的一些擔憂。是呀，改革開放以來，我國的現代化建設得以快速發展，在市場經濟的推動下，農村生產力得到了進步，農業機械化程度有了很大提高，農民靠大牲畜拉車、耕田、犁地的傳統習俗正在逐漸退出歷史舞臺。農民飼養牲畜已不再是為了生產勞動的需要，而是作為家庭中的一項副業，來達到增加收入的目的。牲畜的飼養也逐漸形成了規模化生產，過去主要靠市場交易的機會在減少，市場的貨源也難以維系，在這種情況下，一度在市場交易中發揮了重要作用、被譽為市場定盤星的“牛經紀”們，作用也會越來越小，最后會隨著現代化的進程而逐漸消失。和我有著忘年交的“牛經紀”老高已經看到了這一點。他對我說：“兩個兒子沒有一人愿意干這一行的，孫子輩的將來更不可能有人愿意干了。不遠的將來，我們這一行肯定會消失。”</div><div> </div><div>實際上，隨著社會的發展，許多曾經伴隨我們成長的民間傳統文化正在或者完全退出了歷史舞臺。無奈之中，我只有在心里默默地祝愿這些的“牛經紀”們，多存在一些時日吧，讓我們的后代能夠見識一下這個曾經存在了兩千多年的古老行當。</div><div><br></div><div><br></div><div>（圖文系作者原創，原創不易，請勿侵權喲！喜歡就關注評論轉發。）</div><div><br></div><div>圖二、2005年1月9日，洛寧縣。“牛經濟”在給買賣雙方撮合。</div> <h3>圖三、2005年1月9日，洛寧縣。要想談成一筆生意還得多琢磨。</h3> <h3>圖四、2005年1月9日，洛寧縣。在牛市上，要想賺錢除了心計，靠碰運氣是這個不可能的。</h3> <h3>圖五、2005年1月9日，洛寧縣。要想談成一筆生意還得多動腦筋。</h3> <h3>圖六、2005年1月9日，洛寧縣。“牛經紀”們用老祖宗傳下來的“捏碼”的辦法，促成了買賣雙方的交易。</h3> <h3>圖七、2008年1月6日，洛寧縣。掩蓋在衣襟下的價格。</h3> <h3>圖八、2005年1月9日，洛寧縣。“牛經紀”們用老祖宗傳下來的“捏碼”的辦法，促成了買賣雙方的交易。</h3> <h3>圖九、2005年1月9日，洛寧縣。“牛經紀”們用老祖宗傳下來的“捏碼”的辦法，促成了買賣雙方的交易。</h3> <h3>圖十、2005年1月9日，洛寧縣。“牛經紀”們用老祖宗傳下來的“捏碼”的辦法，促成了買賣雙方的交易。</h3> <h3>圖十一、2005年1月9日，洛寧縣。“牛經紀”們用老祖宗傳下來的“捏碼”的辦法，促成了買賣雙方的交易。</h3> <h3>圖十二、2005年1月29日，洛寧縣。一筆生意成交。</h3> <h3>圖十三、2005年1月9日，洛寧縣。風雨中的“牛經紀”。</h3> <h3>圖十四、2005年1月29日，洛寧縣。牛市上負責收取管理費的工作人員。</h3> <h3>圖十五、2007年2月15日，嵩縣。紅紅火火的牛市。</h3> <h3>圖十六、2007年2月15日，嵩縣。前往牛市途中。</h3> <h3><font color="#010101">圖十七、2007年2月15日，嵩縣。“牛經紀”匆匆忙忙穿行在牛市上。</font></h3> <h3>圖十八、2007年4月29日，洛寧縣。正在清點收入的賣牛人。</h3> <h3>圖十九、2005年1月29日，洛寧縣。在“牛經紀”的撮合下，這位賣牛的比預算多賣了三百多元。</h3> <h3>圖二十、2006年1月19日，洛寧縣。辨認人民幣真偽的“牛經紀”。</h3> <h3>圖二十一、2005年1月29日，洛寧縣。成交后還要向牛市管理人員交納管理費。</h3> <h3>圖二十二、2005年1月29日，洛寧縣。成交后按照約定，都要立即付現金。</h3> <h3>圖二十三、2005年1月29日，洛寧縣。牛市管理人員。</h3> <h3>圖二十四、2007年1月9日，嵩縣。牛市管理人員在維護牛市秩序。</h3> <h3>圖二十五、2007年1月9日，嵩縣。一筆生意成交前，“牛經紀”總是拼盡全力為雙方討價還價。</h3> <h3>圖二十六、2005年1月9日，洛寧縣。正在等待觀望交易的“牛經濟”。</h3> <h3>圖二十七、2007年2月9日，洛寧縣。正在等候的買牛人。</h3> <h3>圖二十八、2005年1月29日，洛寧縣。裝車待運走的牛。</h3> <h3>圖二十九、2005年1月29日，洛寧縣。裝車待運走的牛。</h3> <h3>圖三十、2005年1月9日，洛寧縣。正在等候需要交易的賣牛人。</h3> <h3>圖三十一、2005年1月29日，洛寧縣。正在裝車的販牛的小販。</h3> <h3>圖三十二、2005年1月9日，洛寧縣。紅火的牛市一角</h3> <h3>圖三十三、2005年1月9日，洛寧縣。仔細查看牛的牙齒，看看這頭牛有幾歲。</h3> <h3>圖三十四、2005年1月9日，洛寧縣。紅火的牛市一角</h3> <h3>圖三十五、2005年1月9日，洛寧縣。正在等候需要交易的“牛經紀”。</h3> <h3>圖三十六、2005年1月29日，洛寧縣。等待觀望的賣牛人。</h3> <h3>圖三十七、2005年1月9日，洛寧縣。賣牛人正在把賣好的牛往車上裝。</h3> <h3>圖三十八、2010年4月30日，內黃縣。用拖拉機拉著牛前往牛市。</h3> <h3>圖三十九、2008年1月6日，洛寧縣。風雪無阻的牛市。</h3> <h3>圖四十、2005年1月9日，洛寧縣。由于政策好，牛市越來越紅火。</h3> <h3>圖四十一、2005年1月9日，洛寧縣。牛市散場之后。</h3>
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