2018新年馿行第一站——爬稽東駱家尖，探千年香榧林。

我心飛揚

<h3>　　2018年元旦，紹興城里的幾位朋友邀我一起爬柯橋區最高峰——稽東駱家尖，探千年香榧林，我欣然同往。</h3> <h3> 驅車來到了柯橋區最南端的自然村——稽東鎮焦塢村，這里是中國香榧之鄉，有中國，也是全球規模最大，樹齡最長的原生態香榧林。2013年，紹興會稽山古香榧林入選聯合國糧農組織“全球重要農業文化遺產”，焦塢村因擁有紹興地區最多最大的原生香榧林群落，故國家農業部在這里立碑為證。把焦塢村作為我們本次爬駱家尖，探千年香榧林的出發地點是最合適沒有了。爬山前先和長哥合個影。長哥是個非常隨和的好人，每次我們一起出去，總是很熱心地用他的相機幫我們每個人拍照留念，他自己倒很少拍。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>　　本次爬山活動的發起人——薛國華，紹興馿友圈?大名鼎鼎的一頭老馿，已經有15年馿行經歷，他自己已經記不清楚爬了安徽、江西、浙江多少座山峰，反正一般人去爬的山基本上都留有他的足跡。</h3> <h3>　　你到稽東去，看見最多的植物除了毛竹，就是香榧樹，村里的房前屋后，溪坎邊，山坡上，幾百年樹齡的香榧樹隨處可見，這種當地人司空見慣的植物對于我們這些來自平原地區的人來說，可是稀罕的很。同在柯橋區，我們與稽東相距不過百里左右，但是我們那里只種楊梅、桃子、李子等經濟作物，從來不種香榧，不是不想種，而是海拔低香榧樹種了也不會結果，就沒有人種植了，所以平原上的人都不認識榧樹。香榧可是金貴稀罕的東西，我第一次嘗到香榧還是讀小學的時候，在一個同學家里嘗過幾顆香榧干果，那種齒頰留香的感覺我現在還記憶猶新，同學的爸爸那時任我們州山紙扇廠的廠長，應該是別人搞關系送他的吧，一般像我們家這樣的農民家庭是不可能去買香榧來奢侈的，又沒有稽東王壇那邊山區的親戚，過年的時候可以吃到。香榧果是十來歲的時候吃過了，但是認識香榧樹沒有幾年，三年前的一次去柯橋區王壇鎮旅游途中，我看見一種從來沒有見過的樹，覺得稀奇，問了一個當地人，才知道香榧樹原來長這個樣子。</h3> <h3><font color="#010101">香榧，別名中國榧，紅豆杉目紅豆杉科常綠喬木，生長于南方海拔300米以上——1400米以下的山區坡地，浙江、安徽分布較廣。在紹興會稽山脈主要分布于海拔250米——700米之間的向陽坡地，香榧樹對土壤的要求不高，土層深厚的地方香榧樹固然枝繁葉茂，但一些生長在溪谷邊，巖峰里的香榧樹也非常粗大，足有幾百年樹齡，那里土層瘠薄，香榧樹照樣生長的非常好。榧樹比較耐寒，喜歡生長在溫暖濕潤又避風的溪流溝壑旁邊，或者直射光較少散射光較多的半山腰，山谷地帶。山頂是沒有香榧樹的，因為山頂風比較大，香榧不適應種在風口。山區朝夕之間蒸騰的霧氣可以讓榧樹吸收更多的水份。香榧樹喜水又怕水，不耐澇，在山腰谷地種植必須有排水溝，防止積水傷根。   </font><span style="color: rgb(1, 1, 1);">會稽山地區人工栽培香榧樹的歷史非常久遠，據專家考證至少在1300年以前就有人種植，“木之奇者，有會稽之海棠榧檜”，唐代李德裕所著的《平泉草木記》就這么寫著。早在宋朝的時侯，香榧就成為紹興府每年進獻給朝廷的貢品了。由于受地域的限制，香榧樹的栽培、養護、采摘、加工又比較麻煩，所以從古至今香榧的產量一直不高，物以稀為貴，價格自然也不菲，它是會稽山山區農民重要的經濟收入來源，名副其實的搖錢樹。</span></h3> <h3>爬山開始。</h3> <h3> 柯橋區稽東鎮的生態環境真是好，森林覆蓋率非常高，我們就這樣在竹海里慢慢穿行，邊走邊看風景。</h3> <h3>　　勤勞的山區農民，把砍下來的毛竹拖下山去。山區農民主要的經濟來源就是毛竹山，香榧林，還有茶園和板栗，他們一年到頭在這塊土地上耕耘收獲，精心看護這些經濟作物。</h3> <h3>　　從焦塢到諸暨趙家鎮的山道邊，有一大片香榧林，樹齡都在幾百年以上，一人抱不過來，濃密的樹枝伸展開來，猶如給古道做了一個遮陰棚，墨綠色的香榧葉密密層層，陽光都照不進來了，要是在夏天，在這里乘涼一定不錯的，順這條古道翻過一道嶺就到了諸暨趙家，只有三四里路。</h3> <h3>　　這高高的腳手架，應該是榧農們采摘香榧果時用過的吧。</h3> <h3>　　長哥用相機??記錄下我們的行程。??</h3> <h3>　　走了大約一個半小時左右，我們登上了會稽山龍頭頂，這里海拔737米，是柯橋區、嵊州市、諸暨市三地交界處，山頂立有一塊三角形大理石質界碑，三面分別刻著紹興、嵊州、諸暨幾個字，龍頭頂下面分別是柯橋區稽東鎮、嵊州市谷來鎮和諸暨市趙家鎮。2018年第一天，我們一行人在這里，一腳踏三縣，放眼天地間，心里頓時涌起一股豪氣。</h3> <h3>不在這界碑上站一下，簡直對不起我們這次爬山。</h3> <h3>我們行走在會稽山連綿起伏的山脊線上，稽東、諸暨趙家、嵊州谷來鎮的風景盡收眼底，山溝溝里散落著一個一個自然村，這些自然村是紹興地區最主要的香榧生產基地，放眼望去，小村周邊那郁郁蔥蔥墨綠色的都是香榧林。由于這幾年政府加大對山區經濟的扶植力度，山區的公路都在拓寬延伸，在山頂可以清楚的看見彎彎曲曲的盤山公路連接著各個小村落，串起了一個個規模比較大的香榧基地。許多的荒山坡開墾出來都種了香榧，再過幾年，會稽山地區的香榧產量會大大提高，名氣也會越來越大，山區農民的日子必將越來越好。</h3> <h3>這個山頭的香榧林再過十幾年，等香榧樹大起來，就可以集香榧種植采摘基地和旅游觀光景點為一體了，香榧的生長期太長，一棵小樹長成可以產香榧，需要15年左右的時間，所以現在種植香榧的這一批山里人，等到香榧林產生效益的時候恐怕老的已經不能上樹采摘香榧了，這是真正的“前人栽樹后人乘涼”。</h3> <h3>　　長哥這個長腿歐巴邁開兩條大長腿，第一個沖上了海拔747米的柯橋區最高峰——駱家尖，劍指蒼穹，豪情萬丈??????</h3> <h3>　　當我們一行人在下午三點左右結束爬山，從另一條山路回到焦塢村的時候，聞到彌漫在小山村空氣里的炒貨香味，循著香味一路過去，在村里發現了一個香榧炒制加工點，里面正在炒制香榧。加工點里面兩個正在忙碌的人應該是夫妻，動作配合默契，面對我們好奇的提問，打下手的男主人一邊忙活一邊回答我們。而正在爐前炒香榧的女主人則心無旁騖地觀察爐子的火候，仔細盯著香榧色澤的變化，對我們這些不速之客的來訪，她視若無睹，也不說話，我們幾個都知道，炒香榧是干果制作最后一道也是最關鍵的一道工序，這一鍋香榧可價值三四千元呢，馬虎不得，所以我們都非常識趣，只是遠遠的看，不敢近前去打擾她。香榧是土特產，制作干果一直沿襲古法加工，譬如剝香榧，千百年來一直都是手工剝，不能用機器，機器容易損壞果實外殼。只有炒香榧的轉爐現在用電動機來驅動，以前是一口大鐵鍋由人工翻炒，現在這個轉爐減少了炒香榧的工作強度，但是加熱還必須用柴火??來燒，如果是電加熱，就炒不出香榧那個獨特的香味來。炒制香榧干果是一門技術含量非常高的工作，關鍵是如何控制火候和時間，炒的時間短了果實比較硬，不夠香。時間太久又會焦，味道有點苦。專業的事只能交給專業的人來做，榧農們把剝好晾干的香榧都送到這里來加工，不會自己去炒的。</h3> <h3>炒好一鍋，出爐啦！</h3> <h3>好誘人的香榧果啊！我有一個焦塢本地的朋友，他家也有30多株香榧樹，這個時候已經全部加工完畢拿到柯橋在出售了，130元一斤，和這個老板說的價格差不多。二個月前我看他發的微信朋友圈，知道采摘香榧果可不是一件浪漫的事情，每天天不亮就要上山，需要走一二個小時才能到香榧林，為節約時間，中午飯都是早上燒好了帶過去，在山上吃。那十幾二十米高的香榧樹，要摘香榧果，必須爬上高高的竹梯子，一顆一顆摘下來，因為明年后年的果實萌芽已經長在上面了，不能用竹竿打，不然傷了萌芽明年的香榧就要減產了。每年都有榧農在采摘香榧的時候從樹上掉下來，摔斷胳膊或者摔斷腿這樣的事故經常發生，像我這樣有恐高癥的人，香榧采摘季節讓我白摘恐怕也沒有這個膽量上去。5斤新鮮的青果才能加工一斤干果，掙的其實也是幾個辛苦錢。我今年已經在我朋友那里買了兩次了，香榧確實不錯，我是非常滿意，朋友圈如果有人想買香榧可以找他哦，價格絕對公道。香榧不僅口感絕佳，最重要的是它具有潤肺、潤腸、化痰、止咳、殺菌、驅蟲諸多的藥用價值。特別是小孩子肚子里有蟲，人面黃肌瘦，大人喂他吃藥肯定要想盡辦法騙啊哄啊，不如每天給他吃個七八個榧子，幾天下來，腸子里的寄生蟲驅的干干凈凈，方便又省事。但是大人要把香榧藏好，榧子口味太好，小孩子一吃根本停不下來，吃多了容易滑腸，一天最好吃15顆以內，不要多。</h3><h3> 還有一件事情大家必須注意，不要因為香榧好吃，就買來亂送人，這個東西記住不能給孕婦吃，吃了容易墮胎，要注意哦！！</h3>