和韻周末茶會《紅茶之正山小種》邀請函

于萍

<h3>紅茶</h3><h3>為世界產(chǎn)銷量之首，世界上紅茶的品種很多，主產(chǎn)地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞；其按照加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。</h3> <h3>紅茶</h3><h3>為全發(fā)酵茶，在加工過程中鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加，所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。</h3> <h3>正山小種</h3><h3>是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區(qū)所產(chǎn)”之意，原凡是武夷山所產(chǎn)的茶，均稱作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所產(chǎn)的茶稱外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小種紅茶之后，在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，以區(qū)別武夷山區(qū)以外所產(chǎn)之小種。</h3> <h3>正山小種</h3><h3>地貌:產(chǎn)地以桐木關(guān)為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產(chǎn)，產(chǎn)區(qū)四面群山環(huán)抱，山高谷深，氣候嚴(yán)寒，年降水量達(dá)2300毫米以上，相對濕度80～85%，大氣中的二氧化炭含量僅為0.026%。當(dāng)?shù)鼐哂袣鉁氐汀⒔邓啵瑵穸却螅F日長等氣候特點。霧日多達(dá)100天以上，春夏之間終日云霧繚繞，海拔1200～1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18C，日照較短，霜期較長，土壤水分充足，肥沃疏松，有機(jī)物質(zhì)含量高。</h3> <h3>正山小種</h3><h3>品質(zhì)特征:外形葉色烏黑潤澤，條索緊直粗壯，內(nèi)質(zhì)香氣高，微帶松煙香。</h3> <h3>正山小種</h3><h3>沖泡后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味濃厚而爽口，活波甘醇，帶有桂圓湯味。</h3> <h3>正山小種</h3><h3>的保健功效:正山小種為紅茶的一種，其具備紅茶的所有功效</h3><h3>1、預(yù)防心血管疾病</h3><h3>荷蘭通過對3454名55歲以上老人的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飲茶量和動脈粥樣硬化之間呈顯著負(fù)相關(guān)！每天飲1～2杯紅茶，患動脈粥樣硬化的危險性降低46%，每天4杯以上，危險性降低69%；對340名心臟病患者調(diào)查發(fā)現(xiàn):每天飲茶200～250ml以上的患者的心臟病發(fā)作率比不飲茶的患者減少44%！</h3> <h3>2、有利于骨骼健康</h3><h3>2002年5月13日，美國醫(yī)師協(xié)會對名男性和540名女性進(jìn)行了10年以上的跟蹤，報告指出，飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯；英國對1256名65～78歲婦女調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有持續(xù)喝茶喜歡的人比不喝茶的人有更高的骨質(zhì)密度。</h3><h3><br></h3> <h3>3、預(yù)防帕金森病</h3><h3>紅茶能能抑丁酰膽三酯酶的活性，這種酶存在于早老年癡呆癥患者大腦中的蛋白質(zhì)沉淀物里。新加坡國立大學(xué)和國立腦神經(jīng)醫(yī)學(xué)院對6.3萬名45～74歲居民調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每月至少喝23杯紅茶者患帕金森的概率比普通人低71%；每天喝5杯紅茶的人，其發(fā)生腦卒中的危險比不喝紅茶的人降低了69%！</h3> <h3>4、預(yù)防癌癥</h3><h3>烏干達(dá)有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飲用紅茶可預(yù)防肺癌的發(fā)生，每天飲用2杯以上的紅茶對減少小細(xì)胞肺癌和鱗型肺癌的發(fā)生更為明顯；紅茶當(dāng)中的茶黃素類可能通過抑制細(xì)胞色素P450酶的作用，而將腫瘤遏制在起始階段；紅茶當(dāng)中的茶色素等物質(zhì)均對腫瘤有抑制作用。</h3> <h3>5、對抗糖尿病</h3><h3>紅茶可通過其有效成分的抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)來改變血液流變性，起抗氧化、清除自由基的作用，降低空腹血糖值、降低尿蛋白，改善腎功能。</h3> <h3>6、紅茶還有預(yù)防胃腸病、預(yù)防口腔疾病、抗流感、對抗皮膚過敏和減脂等功效。</h3> <h3>寒冷的冬日，泡上一杯香醇的紅茶，既暖身暖心暖意境，又為自己的健康增添了一份籌碼！</h3> <h3>和韻周末茶會為您備好了數(shù)款小種紅茶，在品飲紅茶的溫馨與美好的同時我們共同探討有關(guān)紅茶的更多的知識！</h3> <h3>茶會時間:</h3><div>12月30號（周六）下午2:30-4:30分</div><div>地點:</div><div>建設(shè)路7號和韻茶莊教室</div><div>注意事項:</div><div>請參加茶會的茶友勿擦過香的化妝品和噴灑香水</div> <h3>和韻茶莊秉承弘揚中華茶文化的理念，所以茶會公益，旨在讓更多的人懂茶，了解茶，在茶中受益！</h3> <h3>和韻周末歡迎您！</h3><div><br></div><div>點擊我，關(guān)注我吧！</div>