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青花瓷里的航海邦德們 葡萄牙散記 下篇 波爾圖和那片河谷

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<p class="ql-block">如果說我的葡萄牙散記 </p><p class="ql-block">上篇 “里斯本和附近的小城”是一種小清新的漫步，</p><p class="ql-block">中篇 “南部阿爾加維地區和大航海時代”是一種度假式的邂逅，</p><p class="ql-block">那么這篇下篇 “波爾圖和那片河谷”，則是一種文化上的探幽！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在波爾圖住了三個晚上，科英布拉住了一個晚上，探尋了波爾圖、吉馬良斯、布拉加和科英布拉四個大小城市，感受作為葡萄牙起源地的北方古老文化。</p> <p class="ql-block">波爾圖（Porto），葡萄牙語中“港口”之意，作為葡萄牙北部的大城，波爾圖也是歐洲最古老的城市之一。</p><p class="ql-block">杜羅河（ Douro River）穿城而過，兩岸風光旖旎。河的北岸是悠久的波爾圖老城，南岸的加亞新城則匯集了眾多波特酒酒窖。</p><p class="ql-block">河與洋交匯的老城，曾是葡萄牙大航海時代的繁忙交通貿易樞紐！</p> <p class="ql-block">波爾多的老橋</p><p class="ql-block">老城區是世界文化遺產，中世紀和巴洛克風格的建筑鱗次櫛比，石板街道磨得光滑锃亮，蜿蜒的巷弄游人如織！</p><p class="ql-block">里貝拉（Ribeira）區是老城區的核心區域，彩色建筑、古老橋梁（如著名的路易一世大橋）、小酒館和咖啡館滿布，陽光里滿滿的濃厚歷史氛圍。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上午漫走 路易一世大橋 上層，</p><p class="ql-block">下午坐游船六橋游，沿著杜羅河口直到大西洋！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">波爾圖的六橋游（Six Bridges Cruise）是</p><p class="ql-block">游覽杜羅河的熱門旅游項目，帶游客在河上觀賞波爾圖及其對岸加亞新城的風光，并依次經過這座城市的六座著名橋梁。</p><p class="ql-block">其中著名的兩座鐵橋，由埃菲爾鐵塔的設計者埃菲爾和他的學生設計。</p><p class="ql-block"> 1. 路易一世大橋（Ponte Dom Luís I）</p><p class="ql-block">這座雙層橋是波爾圖的標志之一，連接著波爾圖和加亞新城。上層有輕軌和步行通道，下層供車輛和行人通行。</p><p class="ql-block"> 2. 瑪麗亞·皮婭大橋（Ponte Maria Pia）</p><p class="ql-block">于1877年完工，是波爾圖第一座鐵橋，當時供火車通行。現在已經停用。</p> <p class="ql-block">黃色箭頭和貝殼</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">看到黃色箭頭和貝殼，總有些熟悉之感。</p><p class="ql-block">去年從法國的波爾多出發，車游在比利牛斯山脈的法國西班牙邊境，路過幾個帶黃色箭頭和貝殼的小鎮，遇到好幾位從法國去往西班牙圣地亞哥的朝圣者。</p><p class="ql-block">其虔誠之態和毅力之堅，至今印象深刻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今在葡萄牙的波爾圖，又多見這熟悉的黃色箭頭和貝殼。</p><p class="ql-block">很巧，在飛來葡萄牙的飛機上，鄰座就是一位美國丹佛來里斯本的朝圣者！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一般帶有此黃色貝殼和箭頭的教堂會為朝圣者提供食宿和幫助。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">葡萄牙的朝圣者之路，即“葡萄牙之路” (Caminho Português)介紹：</p><p class="ql-block">這條路相對于法國之路更寧靜：</p><p class="ql-block">路線概覽</p><p class="ql-block"> 起點：葡萄牙的兩大熱門起點是里斯本和波爾圖。</p><p class="ql-block"> 全程：從里斯本出發到達圣地亞哥約 620 公里，通常需要 25-30 天；從波爾圖出發約 240 公里，需要 10-12 天。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">朝圣證書</p><p class="ql-block"> 朝圣證書：到達西班牙圣地亞哥大教堂后，完成至少 100 公里的人可以獲得朝圣證書（Compostela）。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">十月出門前和朋友聚餐時，正好又談到也許會找個合適的時間去走一段這樣的人生之路！</p><p class="ql-block">茫茫人海中， 又有一段行程種草，去拿個貝殼證書如何？</p> <p class="ql-block">青花瓷的火車站</p> <p class="ql-block">看了太多的教堂，已然分不清哪個是哪個了</p> <p class="ql-block">成立于1911年的波爾圖大學位于市中心。</p><p class="ql-block">正好路過校長樓，望里瞅一眼！</p><p class="ql-block">看到恐龍雕塑和卡夫卡 (Kafka) 海報及那只蟲，還有那只蟲樣兒大吊燈，頓覺學校的“天馬行空”! 大贊一聲！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">被邀加入學生隊伍討論“Eat the cherries!”展覽</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">卡夫卡和那只蟲介紹：</p><p class="ql-block">《變形記》是奧地利作家弗朗茨·卡夫卡 (Franz Kafka) 于1915年出版的經典短篇小說。故事講述了一位年輕的推銷員某天早上醒來，發現自己變成了一只巨大的蟲子的荒誕經歷。小說主要描繪孤獨與痛苦，也揭示家庭關系中的冷漠和疏離。</p><p class="ql-block">很多年前看的小說，也曾夢到過他。</p> <p class="ql-block">波爾圖的萊利書店（Livraria Lello）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">定了上午11:30 的參觀票，11:00 不到就到書店門口，但見排隊的人流已有兩大長龍。</p><p class="ql-block">因為哈利·波特的作者杰克羅琳在波爾圖時常來這家書店，于是書店就成了網紅店。</p><p class="ql-block">書店只得靠賣門票來限制人流和人來人往只拍照不買書的現象。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">書店建于1906年，以其新哥特式風格的建筑和華麗的內部設計聞名，特別是精致的紅色樓梯和彩色玻璃天窗，似乎充滿復古與浪漫氣息。書店內的雕花木飾、拱形書架和大理石裝飾，更吸引了大量游客和文學愛好者。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">初初瀏覽，發現書店所售賣書籍，大多是諾貝爾獎獲得者和葡萄牙學者作品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我以為書店櫥窗陳列的一定是和哈利·波特有關的書籍，但出乎意料的，陳列了一本奧威爾的《1984》。看照片上“ 老大哥正看著你！”The big brother is watching you! 那幾個字，大多中國人知道其特殊含義吧。</p><p class="ql-block">也不曾想到書店門口地上也有朝圣標志！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在書店買到一本喜歡的書，被改編成《少年派的奇幻漂流》的同一作者，加拿大作家揚·馬特爾（Yann Martel）所寫的《葡萄牙的高山》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不過說句實在話，不太喜歡這個書店的色彩，擾我清幽！</p> <p class="ql-block">此圖來自網上</p> <p class="ql-block">這住宿的酒店樓梯和書店的樓梯有一比吧！</p> <p class="ql-block">告別住了三個晚上的波爾圖古董酒店，依舊懷念酒店那透著藍天白云的巴洛克吊頂和螺旋樓梯，綠樹掩映的露天泳池，米其林的精致早餐！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">付賬也得酷一下，羽毛筆試試！</p> <p class="ql-block">街頭的咖啡館兼小酒館，早上早早就開門。</p> <p class="ql-block">世遺：杜羅(Douro) 河谷的梯田式葡萄園</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">清晨從波爾圖(Porto)的酒店坐車溯流而上，沿著杜羅河岸邊公路。</p><p class="ql-block">河面不寬，但曲折有致。河堤兩岸的秋末葡萄葉也已有枯黃或微紅，少了些收獲時的一片翠綠。</p><p class="ql-block">峽谷里也偶有霧氣飄渺蒸騰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">感覺葡萄莊園（Quintas）是這片河谷區域的靈魂和象征，這些莊園不僅種植葡萄，也承載了數百年的葡萄酒釀造傳統。</p><p class="ql-block">河谷的葡萄種植呈特別的分布，主要因為當地的花崗巖和片巖土壤堅硬，需要人工修筑梯田，讓葡萄根系深入土中，從而能抵抗炎熱和干燥的夏季氣候。</p><p class="ql-block">于是便形成了這里特有的河谷兩岸的梯田葡萄園，河谷地帶也因此被列為世界遺產！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們參觀 Quinta da Pacheca 葡萄園 。園里葡萄品種不太懂，只覺晚收的葡萄干癟而甜潤。</p><p class="ql-block">層層葡萄藤橄欖樹圍繞的橡木桶式的度假小屋倒是別有趣味。</p><p class="ql-block">現在河谷的大部分葡萄莊園都以釀造波特酒聞名。但近年來，許多莊園也開始生產高品質的干型紅、白葡萄酒等。</p> <p class="ql-block">橡木桶式度假小屋</p> <p class="ql-block">看黑斗篷</p> <p class="ql-block">昨晨俯瞰拜訪過杜羅河兩岸的梯田式葡萄園，今下當然得去河邊新城的酒窖兜一圈。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">預定了 Sandeman 酒窖（帶黑斗篷的那個男人）巡游，可那幾個時點只有法語團，無奈只得看圖猜意懵個大概！</p><p class="ql-block">不過也好，就當自己跟著哈利·波特把地下魔法看一遍。</p><p class="ql-block">黑斗篷，黑地道，黑小溪，黑咕隆咚….. JK 羅琳應該受這里的啟發不小吧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二戰之前的那些波特酒，結了厚厚的一層“酒網”，霧霧的感覺，仿佛塵封了一段歲月！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酒瓶倒是很有意思，陳年的都是小矮胖，新年的都是瘦高個！</p><p class="ql-block">試了他們三款波特酒：紅波特，茶波特，年份波特，似乎都有點偏甜偏果香，倒蠻符合我的口味，不過得配上干果奶酪甜品才好！</p><p class="ql-block">國內市場少見波特酒，也許是中國好白酒的大老爺們不愛甜，也不喜這些個文藝色兒！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">關于波特酒 (Port Wine) 的介紹：</p><p class="ql-block">起源于葡萄牙杜羅河谷地區的加強型葡萄酒，因在波爾圖（Porto）市附近的港口裝船出口而得名。波特酒以其甜美濃郁的風味、較高的酒精度以及多樣的風味和陳年潛力著稱，深受世界各地喜愛。</p><p class="ql-block">1. 制作工藝</p><p class="ql-block">波特酒的釀造方式獨特，采用葡萄發酵至一半時加入葡萄蒸餾酒精，使發酵停止，從而保留葡萄的天然甜度。經過數月到數十年的橡木桶或瓶中陳釀后，才最終裝瓶出售。不同的陳年方式和葡萄品種讓波特酒呈現出多樣的風味和質地。</p><p class="ql-block">2. 分類</p><p class="ql-block">波特酒主要分為以下幾種類型：</p><p class="ql-block"> ? 紅波特 (Ruby Port)：年輕、果味濃郁、顏色深邃，通常在大桶中短期陳釀后裝瓶，以保留新鮮的果香。</p><p class="ql-block"> ? 茶色波特 (Tawny Port)：經過多年小橡木桶陳釀，呈茶色或琥珀色，帶有堅果、焦糖、香料等復雜的風味。</p><p class="ql-block"> ? 年份波特 (Vintage Port)：使用優質葡萄釀制，僅在特定優質年份釀造，瓶中陳年潛力極高，通常需在瓶中進一步熟成數十年。</p><p class="ql-block"> ? 晚裝瓶年份波特 (Late Bottled Vintage, LBV)：來自單一年份，但經過較長時間桶陳，比傳統年份波特更容易飲用，風味也更加成熟。</p><p class="ql-block">3. 品嘗與搭配</p><p class="ql-block">波特酒口感甘甜，適合與奶酪、黑巧克力、堅果、蛋糕等甜點搭配。茶色波特和堅果類甜點非常搭配，而紅波特則適合搭配巧克力。波特酒的甜美和高酒精度也讓它適合在飯后作為甜酒或消化酒享用。</p><p class="ql-block">4. 著名產區與品牌</p><p class="ql-block">波特酒的主要產地是葡萄牙的杜羅河谷（Douro Valley），這里地形崎嶇、氣候適中，非常適合葡萄種植。著名的波特酒品牌包括格蘭姆（Graham’s）、桑德曼（Sandeman）（我們參觀的那個哈利波特酒窖）、科柏奇（Kopke）等，這些酒廠歷史悠久，保持了傳統的釀造工藝和高質量標準。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">看我花時間收集整理的介紹還行吧！</p> <p class="ql-block">“哈利波特”像不？</p> <p class="ql-block">酒瓶的小矮胖</p> <p class="ql-block">酒網灰灰！</p> <p class="ql-block">科英布拉城的科英布拉大學（University of Coimbra）</p><p class="ql-block">簡稱UC，是歐洲歷史最悠久的大學之一，成立于1290年。最初在里斯本創建，后來幾經遷移，最終于1537年定址于科英布拉。</p><p class="ql-block">科城（Coimbra）是葡萄牙中部歷史悠久的大學城，坐落在蒙德古河畔，曾在12世紀至13世紀短暫擔任葡萄牙首都。</p><p class="ql-block">大學坐落在一座中世紀皇宮內，寬敞典雅。入校園有兩道雕刻精美的大門，第一道大門上還懸掛著些學生們畢業時所留下的燃燒過的黑白緞帶（有些地方好像流行畢業燒書吧！）。入第二道大門，更開闊的廣場和禮堂鐘樓展現眼前，需要買票而入的著名圖書館就在那里，里面幾萬冊靠 “蝙蝠吃蟲” 來保護的珍貴藏書靜靜等待著呢。</p><p class="ql-block">可中午酒混昏，怕褻瀆了那些智慧書籍，于是沒有入圖書館，也怕蝙蝠。只立看校園河邊天臺，靠景來醒腦，應該和書能拓智一樣吧！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">UC大學以法律和生物見長，出了葡萄牙歷史上不少名人。現在國際留學生也不少，以巴西和澳門（畢竟以前是一家嘛）為多。 隨便和四位學生聊天，其中兩個就來自巴西。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有意思的是，晚上入住的小酒店的裝飾就是copy大學的圖書館! 連淋浴房衛生間都是書，石頭書！</p><p class="ql-block">還記得上篇里提到過的里斯本附近婚禮小鎮那個看起來像藝術書店的魚罐頭店嗎？同一個老板！</p> <p class="ql-block">遼闊的操場</p> <p class="ql-block">圖書館大門，里面藏書靠 “蝙蝠吃蟲” 維護！好環保的創意！</p> <p class="ql-block">站校園操場看隔壁露臺上的師生，羨慕中！</p> <p class="ql-block">住宿酒店的衛生間，石頭書！</p> <p class="ql-block">還記得里斯本附近婚禮小鎮的魚罐頭店嗎？和我們住宿的科英布拉石頭書酒店同一個老板！</p> <p class="ql-block">清晨，小雨點滴，漫步在科英布拉老城，</p><p class="ql-block">孤身在水洗后的石板巷道，</p><p class="ql-block">天空開始放晴！</p> <p class="ql-block">吉馬良斯（Guimar?es） 葡萄牙的誕生地</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吉馬良斯位于北部布拉加區。</p><p class="ql-block">它被認為是葡萄牙的“誕生地”，因為12世紀，葡萄牙的首任國王阿方索一世在這里出生。</p><p class="ql-block">朋友們在車上討論葡萄牙的歷史和國王們一世二世這世那世之間的關系，我一筆糊涂賬！</p><p class="ql-block">葡萄牙誕生地的標記傳說（請懂葡萄牙語的朋友指正哈）</p> <p class="ql-block">葡萄牙誕生地的傳說！</p> <p class="ql-block">古堡</p> <p class="ql-block">精致老屋</p> <p class="ql-block">布拉加的耶穌朝圣所，是葡萄牙布拉加最著名的宗教圣地之一。</p><p class="ql-block">圣所坐落在布拉加城市東郊的山坡上，以其宏偉的巴洛克式階梯和宗教象征而聞名，被列為世界文化遺產。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">獨自從下往上慢慢攀走圣所最顯著特色的 600 多級階梯，一步一抬頭，一步一回頭，遐想和冥想交替而行。階梯由石頭雕刻而成，沿途設有多個帶有宗教象征的噴泉和雕塑。上上下下走臺階的基本是年輕人，還連蹦帶跳超越我。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">登上山頂，另一番開闊景象，環顧四周，庭院廣茂，圣堂雄偉，居然還有酒店。瞭望遠方和山下，四面渺小而安詳！</p><p class="ql-block">隱藏于山中的世外桃源，實在沉思與放松兩相宜啊！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">下山，和朋友們一起乘坐這里的纜車 —— 葡萄牙最古老的水力纜車，咿咿呀呀，用水做工把纜車沿坡軌送上山，感覺坐起來（其實站在類似bus的車廂里）慢而穩。據說這也是世遺的一部分。</p> <p class="ql-block">山頂教堂內部輝煌</p> <p class="ql-block">古老的水力纜車</p> <p class="ql-block">有薄霧暈染，有金照古頂，有河橋低語，有煙火熱鬧，有古今商賈，有朝圣篤行……</p><p class="ql-block">波爾多的詩意，不僅在其風景，更在它與自然、歷史、人文之間那份深邃而溫柔的對話！</p><p class="ql-block">波爾圖Porto，我最喜歡的葡萄牙文化酒都！正如我喜歡法國南部文化酒都 波爾多 Bordeaux ！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">結尾：</p><p class="ql-block">葡萄牙12天，</p><p class="ql-block">沿海岸線從里斯本到南部阿爾加維地區，又到北部波爾圖地區；</p><p class="ql-block">再走內陸山地線，從波爾圖經科英布拉回到里斯本。</p><p class="ql-block">住 4 晚里斯本博物館酒店，</p><p class="ql-block"> 3 晚南部阿爾布費拉品牌酒店，</p><p class="ql-block"> 1 晚辛特拉懸崖酒店，</p><p class="ql-block"> 3 晚波爾圖古董酒店，</p><p class="ql-block"> 1晚科英布拉藝術酒店。</p><p class="ql-block">和朋友們一起，感受歐洲大陸最西，感受第一個海上帝國，從遠古到現代！</p><p class="ql-block">也謝謝朋友圈同游的朋友們，還有此刻關注我的你！</p>
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